Kako pripraviti lazanjo z mletim mesom in nekaj besed o testenin obmorsko

Triumphal procesija starih italijanskih jedi iz naše kuhinje je upravičena. Okusno, krepko, cenovno ugoden, modi, navsezadnje.

Čeprav, če zapreš oči, da nekatere podrobnosti, naša družina testenine obmorsko - to je njena (lazanja) bližnje sorodnike. Enako okusna, hranljiva, cenovno dostopne. Ampak ne fancy, in nič ne moreš narediti glede tega.

Recept, ki opisuje, kako kuhati lazanjo z mesom, na internetu veliko. Bodite homogenizirano različico, preprost za uporabo in omogoča hitro pripraviti okusno lazanjo.

Kako pripraviti lazanjo z mletim mesom, recept

Potrebujemo:

• lazanja listi 10-12 kosov, bolj primerni za uporabo tiste, ki ne potrebujejo vnaprej zavre (običajno so pravila za njihovo pripravo označena na embalaži);
• Mešani surovo mleto meso (govedina in svinjina ali piščančje in puranje) - 500-700 gramov;
• paradižnikove mezge (prednostno sveži paradižnik, vendar je mogoče konervirovannoe) - 2 ali 3 žlice;
• čebula, srednje velikosti;
• korenje srednje velikosti;
• peteršilja, koper, bazilika - žarek;
• sol, mešanica po kateremkoli poper - po okusu;
• koriandra in gorčičnih semen (ali drugih priljubljenih začimbe) - po okusu;
• priljubljeno jedilnega olja za cvrtje - 2-3 žlice (Italijani - olivno);
• 100-150 gram nevtralnega okusa sira.

Za bešamel omako boste potrebovali:

• maslo - 80-100 gramov;
• pšenične moke (premium) - 3 žlice;
• mleko - 700-800 gramov;
• sol, vsak poper.

Priprava. Za hitro pripravo lazanjo, začnete z omako bešamel.

1. Pripravite omako. Z nežno (ne vrelo) taline maslo v ponvi. Prelijemo z moko. Popražimo. Iz tega sledi, da ni grudic. V več korakih dodamo mleko (nekaj žlic), vsakič skrbno mešanju maso. Ko je vse mleko vlije v, bi omako, da zavre in obdržati na ognju 2 minuti. Dodamo sol in poper.
2. Olupite čebulo in korenje. Potem drobno narežemo čebulo, korenje namažejo na srednji Rende. Na segreto ponev vlijemo rastlinsko olje. Postavite čebulo, pražimo 3-4 minut. Dodajte korenje, pražimo 3-4 minut. Dodamo paradižnikov pire in kuhamo vse skupaj za 4-5 minut. Občasno premešajte. Put polnjenje Celotno zmes kuhamo približno 10 minut. Dodamo začimbe in zelišča. Drobno sesekljajte očistimo z grobimi zelenih poganjkov. Dodajanje nekaj minut, dokler kuhani.
3. V lepi obliki (ki lahko služi) dal lazanje listov, tako da so zakopane na dnu. Stalno širjenje plast z mletim zelenjavo. Izpolnite omako plast. Ta postopek se ponovi večkrat. Značilno je, da določeno število proizvodov, pridobljen z dvema ali tremi "nadstropjih" lazanje (odvisno od območju spodnje oblike).
4. Oblika pokrijemo s folijo in jo postavimo v segreto pečico. Temperatura - 175-180 ° C Zadrževalni čas v pečico čas kuhanja enaka lazanje listov, ki so označena na embalaži (približno 20 minut). Po tem času odstranimo folijo in potresemo Posodo plast naribanega sira. Še enkrat, ga pošlje v pečici 3-4 minut, sir raztopi. Lazanja pripravljen.

Kako pripraviti lazanjo z mletim rib

Vsi, ki bodo pripravili to jed vsaj enkrat "ujeti" tehnologija bo mogel spremeniti polnjenje lastnih željah. Lahko se mleto ribe, morski sadeži, rakovic palice, šunka, klobasa - ja nič, čeprav morda Italijani ne bi odobril.

Lazanja recept z zelenjavo, preveč, se razlikuje le v sestavi polnila. To se umakne iz nadev in dodajte svoje najljubše zelenjave - paprike, jajčevcev, paradižnik, bučke, koruza, brstični ohrovt. Zelo okusna dobimo lazanja z gobami.

Tako je zgoraj opisano, kako kuhati lazanja z mesom, zelenjavo, ribe ali gob. Fuss seveda več kot testenine, vendar jed Izkazalo se je, "napredni" ni sram vložiti gostov.