Kako rasti kislo esenco? Razumimo

Bistvo ocetne kisline je koncentrirana raztopina ocetne kisline, ki jo lahko najdemo na policah skoraj vseh trgovinah. Ima precej široko paleto aplikacij. V tem primeru so številne gospodinje na vprašanje, kje se uporablja kislinsko esenco, takoj odgovoriti: "Pri kuhanju." In popolnoma bodo prav. Zgornja sestavina se doda v solate, marinade za ribe in meso, rastlinske "vrtljaje".

Hkrati je treba poudariti, da se kis se uporablja tudi za odstranjevanje madežev in čiščenje površin. Zelo pomembno je vedeti, kako rasti kislo esenco, da ne bi pokvarili hrane.

Treba je opozoriti, da v supermarketih kupujemo ocetno kislino, razredčeno v vodi in samo.

Danes malo ljudi ve, ne samo, kako rasti kislo esenco, temveč tudi, da je to sestavino lahko kuhamo doma in odlične kakovosti.

Treba je poudariti, da kis, na primer prodan v gastronomskih izdelkih, vsebuje 91% vode in 9% kisline v svoji sestavi, v bistvu 30% prvega sestavnega dela in 70% drugega.

Treba je opozoriti, da uporaba acetilnega bistva ni izvedljiva, ne da bi se upoštevali previdnostni ukrepi. Ta kemična sestava je zelo nevarna za zdravje ljudi.

Pomembno je, da ne vedo samo, kako rasti kislo esenco, temveč tudi biti sposoben obvladovati. Če zgornja snov vstopi v telo v velikih količinah, se lahko pojavi kemično opekline.

Kis, ki se uporablja pri kuhanju, je pridobljen iz bistva. Kaj morate storiti, da ga prejmete? Zelo je preprosto. Dodajte vodo.

Torej, pojdimo na praktično stran vprašanja, kako vzgajati kislinsko bistvo.

Klasična tehnika je upoštevati navodila na nalepki za steklenice z zgornjo sestavino. Pokaže, kako pravilno razredčiti bistvo, da dobimo kis v običajnih koncentracijah za nas.

Če potrebujete posebno količino zgornje sestavine, morate pred postopkom vzreje izvesti "enostavne" aritmetične izračune. Z njihovo pomočjo lahko razumete, kako pravilno razredčiti bistvo kisa.

Kdo ni močan v natančnih znanostih, se lahko začne s tem: da dobimo triodstotno sestavo 30% bistva, je treba dodati vodo v razmerju 1:10. To pomeni, da se 10 mililitrov snovi raztopi v 100 mililitrih vode, zato imamo 110 mililitrov kis.

Če obstaja 80% raztopina ocetne kisline, nato pa za pridobitev šestodstotne sestave razmerje bistva in vode znaša 1: 12,5. Z drugimi besedami, en del vode je treba razredčiti z dvanajstimi in polnimi deli vode. Če potrebujete sestavo sedmih odstotkov, bo razmerje 1: 7.

Poudariti je treba, da sta ocetna kislina in ocetno esenco dve ločeni kemikaliji, čeprav jih mnogi izenačijo.

Zgoraj omenjeno sestavino shranjujte v steklenem vsebniku s tesno zaprte čepe. Pri redčenju je treba upoštevati pravilo: bistvo se razredči v vodi in ne obratno. Ko prelijete to komponento, se s kislino ne močno upognite, da ne bi vdihavali škodljivih parov.