Kje in kako uporabiti ostrigarje: priprava in shranjevanje

Precej pogosto v uporabi solate ali mesnih jedi, gostje ne zavedajo, da je tam dodana. Okus je zdelo, da je kot goba, vendar ni posebnega okusa. Po drugi strani pa je nekaj podobnega za perutnino, vendar še ne povsem. Ponavadi dojema kot ostrig gobe. je kuhanje kot samostojno jed pogosto vodi do izgube gostov. Seveda, če je pečenka s krompirjem in marinirati, bo gliva našli zelo preprost in okusa, in zunanje lastnosti. Toda, ko je bil hudo zmleli ali odvračajo, pogosto se izkaže, zanimiv okus, ne marajo ničesar.

Oyster gobe. kuhanje zrezki

V post-sovjetskega obdobja razširjena pomanjkanje izdelkov in ogromnih finančnih težav ni bilo toliko jedi, ki so na voljo za mase. V tem obdobju se je trg začel pojavljati in gobe ostrig. Recepti za ta relativno poceni vir beljakovin dobesedno izumili na letenje in opravili znance, prijatelje in sorodnike. Začeli dodati solate, ki jih nadomestijo drago meso. Na splošno velja, da povprečna družina prehrana v glavnem sestavljena iz ameriških piščančje noge, kruha in ostrig gobe.

Potem je prišel tiste zrezke, ki so sedaj včasih kuhanje hostesa, vendar ne iz prihrankov, ampak le za spremembo. Če je vse v redu stvar, za to, da je nemogoče razlikovati jed iz mesa, ki je kot nalašč v postnem času, tako da bo le testo narediti brez jajc. 300 gramov gob potrebujejo malo soli, mleti poper in rastlinsko olje za cvrtje. Testo pripravimo z mešanjem 2 ml 50 jajc z mlekom in žlico moke, soli in popra. Ali pa se voda v kombinaciji s škrobom in moke dobitkom vitke izvedbi. Tudi uporabne drobtine.

Oyster gobe potrebujejo srednje velika (majhna, se lahko odloži za drugo jed). So ločeni, nato pa rahlo Odbi na obeh straneh. Da gobe ne razpade, jih lahko zajema najprej s plastično folijo. Potem "rebrca", sol in poper po okusu, potopite v testo, v drobtine in prepražimo na vročem olju na obeh straneh. Postrezite z vsako jed lahko. Še posebej okusna je s pire krompirjem. In nihče ne bi uganiti, da je meso, namesto da uporabljajo ostrigarje. Kuhanje obroke za ta recept lahko različne dnevne prehrane vsake družine.

marinirani ostrig gobe

Gobe, postopka priprave, ki je lahko popolnoma koli včasih pospravlja za prihodnjo uporabo. Lahko je sušenje, zamrzovanje ali soljenje. In se marinira. Če po naključju v kuhinji na dobri gospodinja izkazal rezervni ostrige, bi šla z njimi, kot je opisano v tem receptu.

Ena in pol kilograma gob potrebujejo 6 žlic kisa, velika čebula, 3 žlice sladkorja 2 žlici soli, pest črnih poper in nekaj lovorovih listov. Ostrigarje operemo, reši trakov in jih dušimo, ležišča vodo. Takoj, ko zavre, vlijemo kis, dodamo sol, sladkor in začimbe, sesekljane čebulo, zmanjšajte ogenj in kuhajte približno 10 minut.

Nato gliv skupaj s tekočo nanesejo na sterilne kozarce, zaprti in shranjeni po ohlajanju v hladilniku. Krmijo, odvajanje vode in posuta z zeleno čebulo. Lahko uporabite tudi rastlinsko olje kot preliv.

Ostrigarje: kuhanje s kislo smetano

Drug recept za okusno in krepko jed vključuje najmanj sestavin in pripravo skupno 20 minut. Na funt gob potrebujemo 100 g kisle smetane, sol in poper in malo olja. Na tem istem receptu se lahko kuhana gobe. Gobe izperemo in narežemo na srednje velike kose. Nato se ocvrte v ponev z oljem za okoli 5 minut, občasno premešamo. Nato dodamo sol, kislo smetano, poper in pogasimo približno 10 minut, zmanjšajo toploto. Hranjenje lahko kot okras za meso ali, nasprotno, ki se uporablja kot glavno jed.