Kot je v procesu sušenja grozdja dobili rozine s prijetno senco in edinstven okus?

Cook okusne in zdrave dobrote doma ni tako težko. To ne zahteva posebnega znanja in spretnosti. To je dovolj, da imajo pri roki potrebne izdelke. Verjetno vsi vemo, da je v procesu sušenja grozdja dobili rozine. Možno je, da proizvajajo sami. Upoštevanje preprostih pravil, bo okusno zdravljenje.

Katero izbrati grozdje

Če želite začeti, izberite jagode. sušenje metoda v tem primeru ne igra posebne vloge. Glavna stvar je, da izberete prave materiale. Najprej, sadje mora biti cela in brez napak. Jagode morajo biti popolnoma zreli in sortna. Bolj smiselno je, da bo sadje, ki nimajo kosti.

Zdelo primerno, roza, črne in bele grozdje. Kot je za sorte, najbolj priljubljen - "Astrahan prezgodnja", "Rizamat", "Sultani", "Muscat", "Codreanca", "Rusbol", "Sultana". V procesu sušenja grozdja, pridobljenega rozine prijetno senco, kot tudi edinstven okus.

alkalne Postopek

Da bi dobili rozine takih metod zahteva:

• liter čiste vode;
• 100 gramov apna;
• 200 gramov kalijevega klorida.

Zgornji deli je treba previdno zmešamo in nato kuhamo. Nastala zmes je treba izbrisati grozdje okoli 10 minut. Po določenem času je treba odstraniti izdelek in nato temeljito speremo.

Tudi sušenje mesto, ki ga potrebujete za fumigacijo z žveplom. Tako je potrebno upoštevati nekatere razsežnosti. Na 4 kg prihodnosti rozin zahteva le en gram žvepla. Kraj, kjer je treba za sušenje trte dobro prezračen prostor. Pod trto potrebujejo podružnice namestiti posodo, ki bo padla suho sadje. Med sušenjem se pridobiva iz rozin grozdje, ki se ne razlikujejo od trgovine izdelkov.

Sušenje na soncu

Torej, kako narediti rozine doma brez uporabe lug? Najpogostejši način - to je sušenje v senci. Najprej, kar potrebujete za pripravo sadja. Najprej se jih natančno preuči. Ne sme biti nobenega umazanije, gnilobe.

Pripravljeni grozdi treba razširiti na površino. Lahko uporabite pladenj za papir ali masko. Jagode morajo biti pod soncem. So morali obrniti približno enkrat na vsake tri dni.

Če pa ima svoj vinograd, potem pa, če želite, lahko prenehate napajanje za nekaj tednov pred žetvijo. V procesu sušenja grozdja dobili rozine zelo čisto in urejeno.