Proračun obrok - jajčno palačinke z kefir

Ko je zapustil na plačo na teden, in v hladilniku in v vaši denarnici - "poln zena" (skoraj prazna), imamo dve možnosti. Prvi - vzeti filozofsko, in namesto zajtrk ali večerjo, preberite knjigo ali pa uživajo druge duhovno hrano. Druga izvedba - pečemo palačinke. Če je mleko preveč drago za vas, ki ste jo radi pečejo palačinke na kefirja ali sirotke. Takšni izdelki so poklicani smo čipke, ki so pridobljeni iz množice majhnih lukenj (kot Orenburg šal). Izdelki za to jed je malo in okus - počitnice. Samo spomnite Carnival. No, pa nas razvajali palačinke, da ne čutijo tujci v tem praznovanje življenja.

Testo za te izdelke se vlije vrelo vodo. Torej, še vedno nosijo drugo ime - palačinke na jogurt jajčno kremo. Kupi pol litra fermentiranega mleka in dveh jajc, moke, pecilnega praška, sol, sladkor, rastlinsko olje, tako da mislim, da bo vedno v hiši. Pripravimo testo: vrečko jogurt zmešamo z jajci in zmešajte malo ohlapna. Postopoma, v majhnih porcijah, dodamo dve skodelici moke (bela). Potem, pol žličke soli in sladkorja. Beat z vilico ali zmešajte, dokler gladko, dokler ni grudic moke. Hitro raztopi pol čajna žlička pecilnega soda v kozarec vrelo vodo in nalijemo vodo v testo. Premešamo in pustimo, da napolni za pet minut. Po tem, dodamo 2-3 žlici rastlinskega olja juho. Vse testo, ki smo jih naredili.

Pred pečice kremnih palačinke z kefir, morate zelo veliko za ogrevanje litega železa ponev. Bolj vroča kot je, bolj bo čipke končnega izdelka. Fry jed je lahko katera koli maščob, kar je še pomembneje, da bi bilo malo. Uporabite ptičje pero, potapljanjem v zmehčano margarino ali rastlinsko olje. Ne pero prav? Vzemi pol krompir skewered na vilico. Cut svojo mak maščob in jih preživite na dnu posode.

Zdaj govoriti o različnih modelov pri pripravi testa. za te proizvode so se potrebni enake možnosti. Krema palačinke z kefir lahko storite tudi tako: fermentirani izdelek mleko z rahlo stepeno z soli in sladkorja mix jajc v ponvi. Daj na majhnem ognju in ob stalnem mešanju, toploto do 60 ° C. Off plin, postopoma dodamo moko, da bi gosto testo (kot cmoki). Zdaj se raztopi svojo skodelico vrele vode, v kateri je sode bikarbone. Dajemo malo stati pod pokrovom in testo postalo elastično, pour rastlinsko olje. V tej izvedbi te jedi so kremnih palačinke z kefir, je treba dati pravi test. Čas za to vsaj pol ure, in prednostno 45 minut.

Kot peči palačinke vas, mislim, da veš. Jesti mazalne očistimo mate krompir, čebulice ali pero zajemalko vlijemo testo v ponvi (količina je odvisna od premera posodo). V toplem (na robu plošče oziroma v pečici, segreti na 80 ° C) plošče, ki bo pripravljen krat jajčno palačinke kefir. Na vrhu vsakega članka dal košček masla - to bo preprečilo njihovo ranljivost, palačinke so okusne in zadovoljujoče. Lahko jih jemo z sladko - med, marmelado, in jih lahko vključite v druge nadevi - od sira lososa in kaviarja. Skratka, vse, kar je povedal, da je vaša domišljija in omogoča denarnico.