Če želite kuhati nekaj okusno, meso in ga služijo na vaše družinsko kosilo ali večerjo, nato pa ocvrt v svinjini, recept je od katerih je prikazano v tem članku, pa tudi več njenih različic, je lahko dobra izbira. Seveda, govorimo o dietichnosti to jed ni potrebno, ker je meso samo po sebi dovolj maščobe, plus kuhanje uporablja mast. Ampak včasih lahko in pozabite na štetje kalorij in si privoščite nekaj okusnega in zadovoljujoče.
Ocvrti svinjski: recept, ki se imenuje klasična
Ta jed je zelo podobna klasični sovjetski kuhinji, pred 30-40 leti v vsakem jedilnici lahko naročite kaj takega, da postrežejo z ajdo ali krompirja. Mnogo let je minilo, vendar recept ni izgubil pomen. Številčnost supermarketov danes omogoča, da si kupim kaj, in v vsakem letnem času, vendar da je pečen svinjski s čebulo - klasika za vse čase. In kaj bo človek zavrne dober del mesa s preprosto, a okusno jed? Za pripravo boste potrebovali:
- 800 gramov dobro, svinjska maščoba (slanina odjem);
- 2 veliki čebuli;
- po okusu - klasičen kombinacijo črnega popra in soli kot začimba.
Z svinjskih kosov, ki jih je treba progasta z maščobo, odstranite lupine, če sploh, operemo in ga osušite z brisačo. Meso je potrebno zmanjšati, trim maščobe, ga dal na stran. Zdaj filete narezane na tanke črte in maščobe - kocke. Pravilno ogrevanje ponev, jo položite na maščobe, malo soli in kuhamo na majhnem ognju, dokler se lepo zlato barvo. Pri segrevanju z oljem, dal meso - je treba začeti takoj, da mešamo, da "zgrabi", je bel na vseh straneh. Ko je ta faza stopil, zajema ponev pokrijemo in kuhamo nad nizko toploto za 10-15 minut. V tem času, lahko drobno sesekljajte čebulo in 10 minut, dokler ni pripravljen za postavitev meso, premešamo spet pokrijemo in pustimo na plošči. Ker bo prišel imenuje čas, jed je pripravljena. To se lahko razširi na oblogi: klasično različico - pire krompir ali kuhano ajdovo kašo dobro, nato pa prinesejo na mizo. Moški polovica vaše družine bodo zagotovo navdušeni nad to jed - okusno, kalorij, in meso, da je vse, kar potrebujete za krepko kosilo. Mimogrede, ocvrto svinjino, katere recept je prikazan zgoraj, je prav neverjetno sočno, če dodamo 300 gr. paradižnikov sok (ali razredčen paradižnikova pasta) in 100-150 g kreme. Potem je to meso v nekakšni omaki, imejte v mislih - te sestavine je treba dodati 15 minut, dokler kuhani, da je takoj po lok. Postrezite to jed, kar potrebujete, da z enakimi prilogami: domač pire krompir, kuhano kašo ali pa tudi, na primer, s testeninami.
Kako narediti ocvrte svinjina z gobami
Ta jed je zelo podobna prejšnji možnosti, vendar je za njegovo pripravo se uporabljajo gobe, in ne služijo s krompirjem in pečeno ali paro cvetačo. Da si vzamete nekaj obrokov:
- funt svinjine;
- 100 gr. gobe;
- 2 velika čebula žarnice (je rečeno, da več čebula, tako okusna);
- začimbe po okusu - lahko dodamo le, sol in poper, in je lahko različnih zelišč in začimb za posebnim sklopom obara.
Fried svinjina recept, ki smo že razpravljali, se pripravlja malo lažje, v različici z gobami. Samo je treba zmanjšati vse sestavine na kose, je ležala na segreti ponvi z zelo malo olja (ne pozabite, da pri segrevanju s svinjsko maščobo) in kuhamo, med nenehnim mešanjem 10-15 minut. Potem zmanjšati ogenj in kuhamo, dokler ni pripravljeno, za to potrebujete še 20 minut, sol in poper je treba čisto na koncu postopka. To je, kako enostavno pripravo eden izmed najbolj okusne jedi iz mesa.