Okusne in sočne palačinke z mesom

Palačinke - to je ena izmed redkih jedi, ki imajo radi otroke in odrasle. Osvojiti tako široko občinstvo zaradi palačinke lahko nadevi raznolikost, s katero se lahko pripravili. Postrezite to jed, kot se sladica lahko zavit v sladko palačinka sir, marmelada, marmelada, različnih vrst sadja in jagode, mak, sladoled. Možno je tudi, kot predjed ali glavno jed - DIY palačinka malo slano, in dal v njem polnjenje mesa, zelenjave, rib, jetra, drobovine, sir, morski sadeži.

V tem članku želim ponuditi kuhati slane palačinke polnjene z mletim mesom. Recepti spodaj opisani bo pomagal, da razširijo običajno meni.

Palačinke z mletim mesom

Potrebne sestavine. Za palačinka moke (250 g), mleko (3 skodelice), pol žlica sladkorja, jajca (3 kosov), sol, maslo. Za nadev: svinjsko ali goveje meso (400-500 gramov), nekaj žarnic, malo masla.

Priprava. Za kuhanje govedina, svinjina ali govejo potrebo po umivanju in kuhamo, dokler kuhani v slani vodi.

Zamesimo testo prekleto palačinke. Da bi to naredili, bi jajca, jih zmešajte s sladkorjem in soljo. Dodajte mleko in moko, še naprej mešamo, vlijemo preostalo moko in zalijemo toliko mleka, da bi dobili redko spominja doslednost kislo testo, homogeno strukturo, brez grudic. Če ne želimo, da vsak čas, da se mast ponev, jih lahko dodate v testo rastlinsko olje. Za hitro zgnetemo testo in da dobimo homogeno maso, je bolje uporabiti mešalnik.

Ko je testo pripravljeno, namažite vročo ponev z oljem (če ga ne bi dodali, da testo). Pour testo na njej in vrtečega pan, za spremljanje maso enakomerno porazdelimo po površini. Brown na obeh straneh, in odstraniti. Take manipulacije opraviti s preostalo testo.

Za pripravo mletega bo kuhano meso, ga zmeljemo na mlinček in dodajte pred pražene sesekljano čebulo. Sol, poper po želji, dodamo druge začimbe ter dobro premešamo. Če je nadev obrnil suha, dodamo malo juhe ali olja.

Prav tako lahko kuhamo nadev malo drugače. Meso ne prej kuhan in surov Mlin za meso zmleti in cvrtje v ponev z rastlinskim oljem, dodajanje fino kocke narezan čebulo in nariban korenje.

Spread palačinke v sredini, dal nadev in ga zaviti ovojnico. Končni palačinke lahko takoj prepražimo na maslu, vendar lahko to storite tik pred serviranjem.

Dill palačinke z mesom

Sestavine. Za palačinke: pol litra mleka, moke (3 žlice), žlico sladkorja, jajca (2 kos) pecilni prašek, kup koper, sol. Za polnjenje: svinjska (500-600 g), v veliki korenje, čebula (3 kosi), kozarec mleka, nekaj žlic moke.

Priprava. Meso v mlinom za meso zmeljemo. Zmlet čebulo, naribamo korenje. Rahlo rjavo čebulo in korenje, dodamo mleto meso, sol in poper, dodamo druge začimbe po želji. Kuhamo, dokler kuhani maso mesa.

Medtem ko dušeno mleto, nam pripravimo testo. Če želite to narediti, ločimo rumenjake, jih podrgnite s soljo in sladkorjem, postopoma dodajali majhne porcije mleka in moke prej presejano s pecilnim praškom in dobro premešamo. V posebni posodi, premagal na stanje a trdnih penastih beljakovin, ki jih previdno dodamo na glavni preizkus. Mešajte. Melenko sesekljamo šopek kopra, jo dodajte v testo in dobro premešamo. Testo na koper palačinke z nadevom je pripravljen. Na srednjem ognju prepražimo palačinke.

Fry moko v ponvi, ko pridobi zlato barvo, zalijemo z mlekom, dobro premešamo, da dobimo homogeno, maso pavšalni brez. Tudi minut rezervirate toplote in lije omako z protushenny mleto čebulo in korenček. Polnjenje je pripravljen.

Daj nadev za palačinke in zaviti v zvitek, navznoter ukrivljanje robov, tako da ne pušča. Postavi končnih palačinke z nadevom na pekač, namazan z maslom in rastlinskim oljem. Potresemo s sirom in ga pošlje v ogreti pečici. Kdaj lahko rjava sir dobil.

Palačinke z mletim mesom, kuhano v tem receptu, zelo sočno in nežno.