Omaka za meso: recept. Gravies in omake za meso

Sposobnost za pripravo domače omake za meso - pravo umetnost. Zahvaljujoč novim okusnih kombinacijah lahko predstavi z istim Posodo večkrat, vendar nihče ne bo opazil. V tem članku se boste naučili, kako pripraviti okusno omako za meso za mizo počitnice, kot tudi za vsakodnevno družinsko večerjo.

Gorčica omaka za mesne jedi

Gorčica - posebno svetlo izdelek, ki ponuja nov okus razkrivajo znane jedi. Ker obstaja veliko različnih vrst gorčice (Dijon, ruščina, angleščina, itd), nato pa omake, ki temeljijo na njem ustvaril ogromno. Poleg tega, zdravniki pravijo, da je ta dodatek zelo koristna za prebavo. Zato vam ponujamo, da kuhamo pri nas dišeče meso omako. Recept je naslednji:

• Odbirati skozi sito dve žlici moke in popecite na malo olivnega olja.
• Nalijemo v ponev 200 ml vode in mešamo z lopatico s svojo moko, nato pa zavremo.
• Izklopite toplote in mimo osnovo za omako skozi sito, da se znebite grudic.
• Dodajte tekoče pol žličke vinskega kisa, malo soli in sladkorja. Temeljito premešamo sestavine in počakajte, da se raztopi.
• Postavite omako in pol čajne žličke gorčice in spet dobro vse premešamo.

Ostrina omake, lahko nastavite sami, saj je odvisen od višine glavne sestavine.

Brusnično omako za meso: recept

Ta lepa in svetla dodatek priljubljen pri severnih narodov od antičnih časov. Strokovnjaki menijo, da ne bo nič dal pikanten odtenek mesa severnih jelenov ali pecelj divje jerebice kot brusnično omako. Preden nadaljujemo s pripravo jagodičja omako, menijo nekateri odtenki. Torej, če ste bili zamrznjeni brusnice, morate dati svoj čas odjuge na voljo. V nasprotnem primeru ne boste dobili svoj bič. Če so jagode popolnoma zreli, bodo oni Posodo grenak okus. Preberite več, kako bi brusnično omako za meso. Njegov recept predlaga naslednje korake:

• 200 gramov čebule lupino, sesekljamo nožem in prepražimo na rastlinskem olju do zlato rjave barve.
• Skleda v mešalnik priključite lok pripravljeno in 150 gramov brusnic. Dodaj v njej žlico medu, sol, poper in kozarec juho.
• Grind izdelki do uniformi, če je to potrebno, zmeljemo še enkrat skozi sito.
• Pour omako nazaj v ponev in kuhamo navzdol jo dvakrat. Če ugotovite, da se je obrnil grenko, dodamo, da je malo medu.

Omaka za meso v francoščini

Znano je, da Francozi se nanašajo na pripravo in uživanje hrane s posebnim Strah. Kombinacija in izbor sestavin, bo vaš Posodo prefinjen okus in prijetno aromo. Pozorno preberite in naredite z nami okusno kremno omako za meso. Recept za njegovo pripravo je preprost:

• 200 gramov masla narežemo na koščke in nato stopijo v vodni kopeli.
• Ko doseže želeno stanje, začnite stepanjem svojo mešalna metlica, postopoma lije limonin sok (čajno žličko).
• Dodamo skodelico eno čajno žličko sladkorja in škroba.
• Takoj po suha zmes raztopi, da vstopijo utrjenih jajce omako.
• Zmešajte sestavine, dokler, dokler tekočina zgosti (in to bo precej hitro zgodi).
• Odstranite posodo s parno kopeljo, dodamo žlico gorčice omako, sol in poper.

Uporablja, da bi dobili izdelek, ki ga potrebujete, preden se jed v pečici. sauced meso bo sočno in nežno.

Sladko in kislo omako za telečje meso

Kuhamo meso v posebno sladko in kislo marinado in presenetiti vaše ljubljene novo jed. Izvirna kombinacija izdelkov bo zagotovo povzroči vtis na njih. Ne pozabite, da je treba jed z intenzivnim okusom postrežejo z nevtralnim prilogo. Recept telečji z omako, kot sledi:

• 500 gramov mesa, izpiranje, postopek in narežemo na majhne koščke.
• Rešetke lupino pol grenivke, in sadno pulpo sesekljamo in mesto v posebni posodi.
• Dva stroka česna lupino, skozi tiska in dal grenivke. Tam pošljete tudi žlico medu, žlico balzamičnega kisa, lupinico in dve žlici sojine omake.
• Meso mešanica z limono in beli poper (po okusu), sol in jo namestimo v marinadi 40 minut.
• Ko poteče dodeljeni čas, mora teletina prepražimo na oljčnem olju, prelijemo z omako, v kateri je marinirano, in kuhamo, dokler razpis na majhnem ognju.

Omaka za mesne s kislo smetano

Kisle mesne jedi daje blag okus in posebno, žametno teksturo. Omaka tega izdelka ima nedvomno prednost pred drugimi - nizko kalorično. Vendar pa je takšna omaka dobiti ne manj okusna kot kuhane na osnovi masla. Kako kuhati smetano omako za meso? Preberite spodnji recept:

• Žlico moke prepražimo v suhi ponvi do rumenkasto.
• Ohlajeno Izdelek kozarec razredčene brozge in dobro premešamo. Po tem, kuhamo vse skupaj za pet ali sedem minut, ne smemo pozabiti, da se ves čas mešamo.
• Dodaj pan soli in pol skodelice kisle smetane. Po nekaj minutah nežno omako je pripravljena zarebrnice.

gobova omaka

Klasična kombinacija - meso z gobami - znana že od antičnih časov. Obrniti vsako glavno jed v vrhunsko delikateso, kuhamo z nami gobovo omako za meso. Recept če kasneje:

• Zmeljemo nož očiščen čebulo in 300 gramov gob razrezani v srednje velikih kock.
• Fry v proizvode iz masla.
• Kozarec toplega mesa ali zelenjave juho, premešamo moko z žlico in vlijemo v ponev.
• Pripravite omaki nekaj minut, nenehno mešamo. Na koncu dodamo, da je kislo smetano, sol, poper in vse zelišča po okusu.

Ready-made omako postrezite z okras ali v ločenem omako ladjo.

Dobre omake bo nepozaben okus in aromo, tudi najpreprostejši jed. Z veseljem vam bomo, če boste uživali v preprostih receptov za omake za meso, ki smo jih zbrali v tem članku.