Orade pečen v pečici

Ploščič - okusna riba, vendar mnogi ne vedo, kako se lahko pripravimo. Seveda, lahko si ga prepražimo, ampak zato, ker obstaja veliko načinov za kuhanje to čudovito ribo. Na primer, ploščič, pečen v pečici - to je tisto, kar bi želeli.

Potrebovali boste:

1 ploščič (približno 1 kg), 2-3 zob česen, 4 čebule, peteršilja žarka 60 c. olive (lahko traja Polnjene), kisle smetane ali smetane, 70 gr. Rastlinsko olje, sol, eno rezino z maslom oreha, lovor, 1 limona, poper.

Najprej morate očistiti orade, odstranjevanje plavuti in drobovino, dobro sperite, da ob straneh in na grebenu prečne zareze, da se odstranijo majhne kosti, malo soli, znotraj in zunaj ribe potresemo z limoninim sokom in črni poper rub.

Zato bi bilo pripravljeno ploščič stvari z zmesjo: nasekljano čebulo (polovico normalne vrednosti) nasekljanega peteršilja, maslo, sesekljane olive in malo limonine lupine.

Preostali sesekljane čebule je treba mešati s polovico rastlinskega olja, sol, česen in kraj na pekač, ki bo spečemo našo orade.

Na zmes čaka ribe, nato mazati orade z rastlinskim oljem, pokrijemo s folijo in pečemo približno 5 minut pri maksimalno toploto, potem mora folija odstrani.

Ribe spet malo masti z rastlinskim oljem in še pečemo še 15 minut, zdaj pa pri srednji temperaturi.

Naša orade pečen v pečici , je pripravljen, je treba prenesti na ustrezno posodo in služijo po vaših željah. Kosi na ribe, lahko dajo rezino jabolka ali pomaranče.

On se letev za to jed lahko napaja kuhana jajca, kuhan krompir, črne olive, limonin rezine, zelenjavna solata - skoraj vse, kar si želite.

Sok, ki je nastala, ko pečen orade, lahko dodamo malo juhe, začinite po okusu z limoninim sokom in črnega popra, dal kislo smetano in prelijemo to omako pripravljen orade. Preden si nalijemo omako pečene orade, se lahko narežemo na porcije na prvi, nato pa ponovno povezati jim, kar jim daje obliko cele ribe.

Vendar to zagotovo ni vse načine, kako kuhati orade v pečici. Obstaja veliko zanimivih receptov. Na primer - orada pečena z ajdo.

Potrebovali boste: 1 precej velike orade, malo rastlinsko olje, drobljiv ajde, 2 čebuli, sol, kruh drobtine.

Ploščič je treba očistiti, gut, pranje dobro in podrgnite s soljo, nato pa smetišče in pečemo v pečici. Izdelava nadev: prepražimo do zlato rjave drobno sesekljano čebulo na majhne količine rastlinskega olja, prelijemo obstaja velika skleda sveže ajde in rahlo jo prepražimo s čebulo. Nato dodamo nazaj malo rastlinsko olje, malo ohladi, od kaša ploščič, šivati, namaščen in posuto z drobtinami, nato pečen v pečici. Tudi orade pečen v pečici, se lahko polnjene s krompirjem ali kislim zeljem.

Zelo zanimiva kuhanje orada v pečici ponuja naslednje recept - orade pečen v rženo moko.

To ni orada riba pita. Testo v tem primeru igra vlogo plemenski, daje edinstven okus kruha orade in ne dovoli ribolova sokovi teče in izhlapi. Ploščič - zelo koščen ribe, zato ni primeren za juho. Toda orade, ki se peče v svojem sok z rženo skorjo in zeleno čebulo - ima veliko okusa. Še posebej, če je to jesen maščobe orade.

Ploščič najprej čista, operemo in disembowelled, odstranimo škrge, sperite in pat posuši malo. Čebula drobno sesekljamo.

Približno enak volumen mehke moke in toplo vodo z dodajanjem rastlinskega olja namesto zgnetemo testo.

Ribje rešetka znotraj in zunaj s soljo in poprom. Put v orade zeleno čebulo, nato obmazhte pripravili ribe testo iz vseh strani.

Postavite orade na pekač in poslati v prej ogreti 180 pečici. Pečemo 30-40 minut, da bo pripravljena.