Piškotki kurabe: recept

kurabe piškotki, mnogi od nas povezujejo s Sovjetsko preteklosti, ko je bil eden izmed najbolj priljubljenih sladic za čaj. Danes je na voljo na tržišču analogi, ki so zelo priljubljeni v zadnjem piškotek, vendar ne na daljavo nas spominjajo na prvotni okus, kljub temu, da so sestavine enostavno najti sploh za njega, in recept je zelo preprost. Ponujamo vam klasičen način priprave te čudovite sladice.

Piškotki kurabe: Sestavine

Da bi se ta piškotek bomo potrebovali 200 gramov pšenične moke, 100 g oluščenih orehov, paket vanilije, 170 g masla, 80 g sladkorja, eno jajce, četrt skodelice mleka, pol žličke soli in marmelado ali marmelado za dekoracijo.

Piškotki kurabe: proces kuhanja

Za pripravo testa, lahko uporabite mešalnik, vendar je mogoče storiti brez njega. Torej drgnite zmehčano maslo z jajc, sladkorja in vanilije. Moke zmešamo s soljo in postopoma dodamo mešanico olja. Dobro zgnetemo testo, ki naj bi imel debel in upogljiva, vendar v nobenem primeru ni kul. Da bi zagotovili normalno doslednost, vnesite testo na žlico s toboganom in nagib, če presežek testo pade, to je pravilno narejeno. Če se gnete testo je pregosta, dodamo malo mleka v njem in ga prinese na desno doslednosti.

Z peciva vrečko ali žlico navlažili z vodo, širijo našo testo za peko, predhodno prevlečeni papir za peko. Okrasite prihodnje piškotke matice in ga pošlje v pečici, segreti na 190 stopinj za 12-14 minut.

Potem, ko je naš mali pecivo ohladi, okrasite svojo marmelado.

Torej, skupni čas priprave piškotkov je približno 40 minut. Iz omenjene količine sestavin pridobljeno 20 obrokov končnega izdelka tehta 25 gramov.

Kot lahko vidimo, se lahko proces kuhanja zelo preprost, in absolutno vsakdo kuhati zase in za svojo družino z vso svojo najljubšo keksi kurabe katerega kalorij je le 130 kalorij na 100 gramov.

To je klasičen recept za ljubljeni piškote, vendar pa je kar precej njegovih sort: kurabe "Tadžikistan", "Baku", in drugi. Ja, in vsak izkušen hostesa ima vsekakor svoj recept z malo zvit. Razlike v teh vrstah minimalne, tako, na primer, piškoti kurabe "Bakinski" razlikuje le v tem gnetenje se ne uporablja celo jajce, ampak samo beljakovine, kar je potrebno premagati z mešalnikom s sladkorjem, da nastane belo peno. Poleg tega je ta vrsta nekoliko dlje kurabe pekli pri višji temperaturi: 20 minut pri 240 stopinjah. Za polnjenje, ki se uporablja tudi v jabolko marmelado, predhodno segreti s sladkorjem, ki se dodaja posebej narejeno v sredini vdolbine piškotov, potem ko je bil odstranjen iz pečice in ohladimo bit. Tudi v tem receptu ne uporablja orehe.