Popularna bencinska črpalka "Chim-Chim": korejska kuhinja in njegove skrivnosti

Narodna korejska kuhinja je v zadnjih letih zelo priljubljena v Rusiji. Za pripravo nekaterih jedi pa kuharji včasih manjkajo nekatere posebne sestavine. Ta napaka se lahko enostavno popravi, če je izvirno Chim-Chim oskrba z gorivom. Korejska hrana je praviloma zelo ostra in vsebuje veliko začimb in novo začimbe zlahka rešujejo te težave.

Skrivnosti okusa

Če želite doma, na primer, prave korejske solate, ne najdete prave sestavine in jih pravilno mletite. Skrivnost takih jedi leži v prvotnem okusu. Za to lahko gostiteljica potrebuje izdelke, ki jih v domačih trgovinah ni tako enostavno najti. Idealen izhod iz te situacije je Chim-Chim gorivo.

Korejska hrana samo na prvi pogled se zdi preprosta in nezahtevna. Pravzaprav njegova priprava zahteva dosledno upoštevanje formule in razmerij.

Kaj je Chim-Chim dressing Korean? To je vrsta omake, ki jo sestavlja več obveznih sestavin:

• Rastlinsko olje (sončnično olje);
• Česen;
• Sladilo (saharin);
• Koriander;
• Sladkor;
• Sol;
• Rdeča paprika;
• Regulator kisline v obliki citronske ali ocetne kisline;
• Aromatiziranje;
• Natrijev glutamat;
• Tocopherol (naravni antioksidant).

Za vsako vrsto hrane (ribe, meso, zelenjavo, testenine) je na voljo posebna oblačila "Chim-Chim". Korejska kuhinja že stoletja ustvarja okuse, ki morajo ustrezati tej ali tisti osnovni komponenti. Danes mora vsaka gostiteljica vzeti pravo vrečko in dodati njeno vsebino razrezanim izdelkom. Tako lahko v nekaj minutah kuhate skoraj vsako korejsko nacionalno jed.

Korenje v korejščini

Danes vsakdo pozna okras, imenovan "korenček v korejščini". Služi kot učinkovit dodatek k številnim jedem v sodobnih kavarnah in restavracijah. Za pripravo tega izdelka zase, bo trajalo veliko časa in truda. Poleg tega boste potrebovali celo vrsto potrebnih komponent za doseganje želenega okusa in arome. Vendar pa je mogoče storiti veliko lažje, če je "Chim-Chim" - korejski preliv za korenje.

Ta omaka, kuhana na osnovi sončničnega olja, vsebuje skoraj vse, kar potrebujete za delo. Gospodinja bo morala kupiti samo glavne izdelke:

• 1 kilogram korenčkov;
• 170 gramov rastlinskega olja;
• 50 gramov čebule.

Potem se vse naredi precej preprosto:

1. Najprej morate luščiti korenje in jo mletite na posebnem rezilu. Načeloma ga lahko sesekljamo z navadnimi tanki trakovi.
2. Nato rezite čebulo na kocke in juha, dokler zlato v vročem olju.
3. Združite oba izdelka, dodajte vsebino ene vrečke polnjenja in dobro premešajte.

Po tem pripravljena solata naj stoji vsaj eno uro v hladilniku, tako da lahko vse komponente dobro namočijo.

Solata iz zelja

Korejci so zelo ponosni na svoje prvotne recepte rastlinskih solat. Kulinarični strokovnjaki po vsem svetu prepoznajo čudovito aromo in popolnoma edinstven okus. Celo navadna zelje po rokah korejskega kuharja postane resnično umetniško delo.

V zadnjem času se je povpraševanje po teh izdelkih znatno povečalo. Toda za ruske gospodinje je veliko lažje spopadati s tako težavo. Za pomoč vsem prihajajočim, na primer, Virtex CJSC, ki se nahaja v mestu Berdsk, Novosibirsk regiji, je vzpostavila proizvodnjo posebnih mešanic, med katerimi je Chim-Chim (korejska zelje za gorivo).

Da bi naredili okusno solato, je dovolj, da se pripravi najprej:

• 400 gramov belega zelja;
• Nekoliko kopeli zelenjave;
• 200 gramov sveže zelenjave (korenje, kumare in sladka paprika).

Ko sestavite vse sestavne dele, lahko začnete kuhati:

1. Vse zelenjavo premešajte s slamicami in jih položite v globoko posodo.
2. Dodamo sesekljano zelenjavo, prelijte iz vreče in temeljito premešamo.

Dobesedno eno uro pozneje lahko pripravimo solato na mizo. Običajno se uporablja kot samostojna jed ali kot sočno okras.