Priljubljeni recepti hladne juhe

V vročem poletju je vreme nikoli postala dejanska recepti hladne juhe. Niso le odličen žeja, gašenje in hlajenje jed, vendar je običajno v njegovo sestavo imajo hranljive snovi, minerale in vitamine, ki pomagajo, da aktivira imunski sistem. Te juhe niso samo blagodejno vpliva na človeško telo, ampak tudi za aktiviranje vpliva na prebavni proces in tudi osvežil, saj imajo zanimivo sladek in okusen okus.

Recepti hladne juhe lahko razdelimo v dve skupini: tiste, ki so bili prvotno pripravljeni v hladnih juhe, ki jih najprej kuhani, ohladimo in nato jih hranili na mizo. V skoraj vseh kuhinj sveta imajo svoje variacije na temo hladne juhe, kot Gazpacho španščini, uzbekistanski chalop, ruski okroshka, rdeče pese in tyurya gruzijski muzhuzhi in mnogih drugih receptov za hladne juhe. Eden lahko navedemo nekaj receptov, ki so pripravljene takoj mraz in ne zahtevajo dolgo kuhanje.

Hladna juha je chalop uzbeščina nacionalna jed, da je pripravljen na osnovi jogurta s svežo zelenjavo. Obstaja veliko načinov, da ga kuhamo, ampak tukaj so klasika, ki je sluzaste juhe recepti. Če jo kuhamo morate eno in pol litra kislega mleka, liter vrele vode, pet sveže kumare, redkev 20 ali 5 kosov redkev, kup zeleno čebulo. Kot začimbe vzeti koriander, bazilika, koper, rdeča paprika. Marinada juha morate okus. Zeleni in zelenjavo je treba fino sesekljanega, nato nalijemo hladno mleko in kislo vodo, mešamo in dobljeno zmes čaka v hladilnik za 3-5 ur. Bolj kot ta juha bo stati v hladilniku, kjer bo okus bogatejši kot zelišča in zelenjava mu dajejo okus in aromo.

Za ruski specialitete tradicionalne hladno juho je hash. Pripravljena je z mešanjem sesekljano zelenjavo in zelišča. To kuhani krompir, surovo korenje, redkev in repa, vložena in sveže kumare, čebulo in zeleno čebulo, kuhana jajca, in pusto meso (druga možnost, si lahko mleko ali doktorsko klobaso). Spice bo peteršilj, koper, zelena, črni poper, hren. Sol in dodamo kislo smetano. Konvencionalno, kot podlago za uporabo take juha kvass, vendar se pogosto uporablja v sodobni izvedbenem jogurt, ki se meša z mineralno vodo.

Vse sestavine morajo biti narežemo na pre-hash na majhne kocke. Prvič, v ponvi dal zelenjave in zelišč, drobno sesekljan jajca, nato dodamo meso ali klobase. Naj juho posebno starter: pivo dodamo hren, gorčico, črni poper. Ta Kvas zmesi in napolnimo s sesekljano napolni približno 30 minut in nato nalijemo preostale kvass. Nato okroshka damo v hladilnik za eno uro in se dovaja v tabeli že hladno. Okroshka lahko vlije, preden damo v hladilnik, v lonec, kot juho v lonec recepti so zelo primerna za okusno večerjo v vroči poletni sezoni.

Različni recepti za hladne juhe je tudi priljubljena pri številnih hladno špansko juha Gazpacho. Sestavljen je iz surove zelenjave v obliki pireja. To je choicest paradižnik, kumare, čebula, paprika. Dodajajo, svež kruh, ekstra deviško oljčno olje, vodo, limonin sok, česen in začimbe, sol po okusu. Za pripravo Gazpacho na kilogram paradižnika potrebuje eno štruco belega kruha, dve kumare, dve sladke paprike, ena čebula, sok ene limone, dve žlici oljčnega olja in dva stroka česna. Juha ni le zelo okusna, ampak tudi zelo koristno za zdravje, saj sveži paradižnik vsebuje veliko koristnih elementov v sledovih, in česen je odlično protivirusno sredstvo.