Recept kisle paradižnik

Konec poletja in v začetku jeseni se ljubil z veliko ljudi, še posebej tistih, za katere je primestnem področju - ne le prostor za počitek in se blaženo brezdelje, in je odlično orodje za organizacijo aktivnosti na prostem in dobili veliko veselje iz znanja, da veste, kako rastejo velik pridelek zelenjave in sadje.

Bilo je v tem času prijeten na oko posteljo z kumare, čebulo, zelje velika "glava" ponosno visok, condescendingly gledajo na lene debele bučke in buče okrogli Nadležen, ki v zameno, nekoliko presenečen pogled na istospolno paradižnik.

Stati na mizi v zimskih vložene paradižnike morali ob koncu poletja in v začetku jeseni, da preživijo nekaj časa. Škripcih paradižnik enostavno, ker banke ne treba sterilizirati.

Primerno za kisanje paradižnik vsako stopnjo zrelosti, sort in oblik. Od rdečih paradižnikov na slanosti zmehča, potem je bolje, da sol v bankah, in rjave in zelene barve, ki jih lahko dodamo sol v veliki posodi, tudi v sodih. Pred soljenje morali paradižnik, da se prepričajte, da razvrstite po stopnji zrelosti in jih sol v drugi posodi.

Paradižnik temeljito operemo in razširil na banke ali sod, škropilne začimbe - česen, koper, poper poper, hren listi, česen, lovorjev list, zelena in pehtran. Ta recept začinjeni paradižnikov primerno za rjave in paradižnika in rdeče, samo prvi šest odstotkov pour slanico, to pomeni, da na liter vode traja 60 gramov soli, in drugi - sedem odstotkov. Po lije paradižnik smo vzdrževali več dni pri sobni temperaturi, in ko slanica postane svetlo, prenesemo v hladnem za shranjevanje. Lahko pripravijo na zimske vloženih paradižnikov z gorčico.

Recept kisle paradižnik z gorčico primeren za vznemirjenje, živahna paradižnika, ki se izkažejo zelo okusna tudi zato, ker gorčica močno izboljša okus slanice in paradižnik izkazalo, da je, kot če bi bile nasoljene v hrastovih sodih. Recept začinjeni paradižnika gorčica osnovi tri-litrski kozarec vsebuje naslednje sestavine: paradižniki, 60 g soli, 7-10 grah črne in piment, lovorov list kosov 6, 3-4 stroka česna, hrena (koren), kopra listi črni ribez in češnje in 1 žlica gorčice v prahu.

V pripravljene kozarce se dajo začimbe in nato izperemo in pripeta na več mestih s zobotrebec ali viličastih paradižnika. Za soljenje je bolje, da se paradižnik rjava, saj lahko preveč zrelo sadje raskisnut. Slanica izdelan iz ohlajene vrele vode in soli. Na tri-litrski kozarec morate pripraviti liter slanice. Močnim paradižniki so pokriti z bombažno krpo, na katero vlijemo žlico gorčice. Če gorčica prašek pour neposredno na paradižniku, potem bo vrh se tvori kalup. Oplaščene kozarci cap se hranijo pri sobni temperaturi v teku 6-7 dni, nato paradižniki kapron pokrove zaprte in odstranimo v hladilnik, kjer dozori. Popolna pripravljenost, da se pojavi v 2-4 tednih, odvisno od velikosti in zrelosti paradižnika.

Če veliko sadja, je možno, da jih obdelali v sodu v lastnem soku.
Receptov kisle paradižniki v lastnem soku vsebuje zelo majhen nabor sestavin: paradižniki morali poleg listov črnega ribeza in soli - 1 kg sadja do 50 gramov soli. Transportna posoda temeljito izperemo in preproge dno listov črnega ribeza. Nato širi plast paradižnika, ki jih posipanje s soljo in preusmeritvijo ribez liste. Določena rjave paradižnik, potem se povprečna zapadlost, in na vrhu - rdeče. Z polnjenje soda vrh, prelijemo paradižnik pirejem paradižnik teže. Pri sobni temperaturi je bil sod vodi 7-8 dni, nato nadaljujte shranjevanje v hladnem prostoru.

Zeleni paradižniki, polnjeni z aromatičnimi zelišči - je izvirni recept vloženih paradižnikov, vzetih iz gruzijskega kuhinje. Takšni akutni paradižnik, da veliko slane prigrizke. Za vključitev izvirnih receptov in receptov posušeni paradižnik, ki je postala priljubljena ne tako dolgo nazaj.

Prvič, posušena ali na soncu sušeni paradižniki so se šteli za poslastico in so velika redkost, zdaj pa vsaka ženska, če tako želi, lahko preprosto pripravite to jed. Resnica je precej problematično poslovanje in za shranjevanje paradižnika oljčnega olja je precej drago. Ampak, če je shranjeno pravilno posušene paradižnike, nato pa lahko storimo brez olja. Ampak to je lepo, da sebe in goste prosimo, v zimskem času, dajanje na mizi je zdravljenje!