Recept za palačinke običajnih - to pozna

Pokaži mi človeka, ki ne mara palačinke. To je zelo težko najti. Znano je, da vsi slovanski kuhinji je ima odličen okus in je enostavno kuhati.

Obstaja več vrst palačink. Narejeni so iz pšenice ali ajdove moke lahko pšenica mešanica z ajdo, z dodatkom kvasa. Za pomanjkanje njih, bo prišel na pomoč sode bikarbone.

Kako kuhati palačinke običajne?

Za pripravo testa bo potrebno: dve jajci, tri sto gramov moke (pšenica), liter mleka, malo soli, sladkor, rastlinsko olje. Najprej morate preurediti sol, sladkor, jajca, z uporabo Mešalnikih. Segreti mleko in dodajanje dobljene zmesi. Potem dodamo moko postopoma med mešanjem maso, tako da se zdi brez grudic. Če še vedno pojavil kepe, potem morate preskočiti palačinka testo skozi sito. Nato dodamo malo rastlinskega olja za testo in premešamo. Vendar pa obstaja ena ", vendar": olje se doda šele po mešanem obroku. Če se to stori, preden bodo palačinke zavijemo svoboden. In nasičena moko s kisikom, jo presejemo skozi sito. Končno testo dala pivo s dvajset minut do ene ure, in nato - naprej za peko palačink.

Recept za palačinke običajno Gurevsk

Da bi jih pripravili, da je potrebno imeti na voljo štiri jajca, moko (600grammov), jogurt (0,5 litra), rastlinsko olje (100 gramov). Sol in sladkor - po okusu. Če želite začeti, morate ločiti beljake od rumenjakov. Potem morate melje rumenjake s sladkorjem, soljo, oljem. Dobljeno zmes počasi dodamo moko, dobro premešamo. Nato vlijemo v njeno jogurt in še enkrat premešamo. Na koncu dodamo testo za beljake, ko bodo opravljene vse mešanice, in lahko kuhamo palačinke.

Recept za palačinke običajno ajde

Za bo testo potrebujemo štiri skodelice moke, ena, dve - pšenice, dva - ajde. Mleko - štiri skodelice, jajca - tri kose, smetana - sto gramov masla - dve žlici, malo rastlinsko olje, sol in sladkor po okusu.

Najprej podogreem mleka raztopimo kvas v polovici svojega. Potem zaspite ajdovo moko v udobnem in široko posodo, vlijemo nazaj mleko s kvasom in jih na toplem. Testo bo stalno vzpon, zato je treba mešati. Ostanki Mleko je treba tudi, da pour, dodamo določeno količino moke, še enkrat premešamo in damo v toplem. Malo kasneje, dodamo rumenjake, pire z maslom, soljo in sladkorjem. Še enkrat, se umakniti na toplem. Dokler testo je vredno, dobro, premagali beljakov in nato premešamo beljakov s smetano in dobro zmešajte. Dodajte mešanico v testo, dobro premešamo, nato pa spet dal na toplem za petnajst do dvajset minut. Po času ste pripravljeni za kuhanje palačinke.

Recept za palačinke običajno na sode

Za kuhanje palačinke tem receptu, morate skodelico moke, enako količino ajde, mleko (ne manj kot tri očala, ampak bolje - štiri), maslo, pecilni soda, citronske kisline (zelo malo, na konici noža) in, kot ponavadi, sladkor in sol po okusu. Za začetek, ločevanje beljakovin od rumenjakov, nato premešamo, tako kot v prejšnjih primerih, moko, mleko, sol, sladkor, rumenjake, olje. Potem pa - najbolj pomembna stvar. Razredčimo v ločenem soda posode kislino in z vodo, delež v obeh primerih - ena do šest. Nato zmešajte dve rešitve in mešanje temeljito, dodamo testo. Še enkrat vse dobro premešamo, dodamo stepene beljake. Testo je pripravljen, da lahko pečemo palačinke na sode.

Konvencionalna kvas palačinke recept

Za pripravo boste potrebovali dve skodelici moke. Si lahko ogledate in jih lahko zmešate pšenične moke in ajde. Potrebovali boste eno jajce, dva kozarca mleka, masla in kvasa dvajset gramov sladkorja - ena žlica soli - pol žličke. Za začetek ogrevan tri četrtine razpoložljivega mleka in razredčeno kvas v njem. Dodamo jajca, sladkor, moko, stopljeno maslo. Vse dobro zmešamo, da dobimo homogeno maso brez grudic. Po tem, dal testo na toplem za tri ali štiri ure. V tistem trenutku, ko se bo začela naraščati, dodamo preostalo mleko. Še enkrat, vse zmešamo, damo malo stati, dokler se ne začne spet naraščati. Sedaj lahko začnete cvrtje palačinke.

Palačinke običajno najboljši za peko na litoželezni ponvi a. Tik pred vročo vodo za pranje, ni vredno. To je potrebno, da se segreje ogenj ponev, predhodno polnjenje v olju in posut z grobo soljo. Nato pustite, da se ohladi in odstranite ostanke vsebine vpojnim papirjem. Na ta način bomo lahko za čiščenje ponev. Pečemo palačinke v dobro ogrevani površini, naoljen.