Ribe pečenje kot v vrtcu: nekaj preprostih receptov

Koristi rib, verjetno že napisal dovolj. On je najmanj pomemben v prehrani je dejstvo, da je bila prej v vseh obratih, gostinstvu obvezna dan ribe (prva in potem - in dvakrat na teden)! Če ste nenehno jedo obroke rib, potem kardiovaskularnih in skeletnih sistemov človeškega telesa, bo vedno v popolnem redu, dokler starosti (v živo primer tega - prebivalcev otoka Okinawa, generacije, ki uporabljajo morsko hrano v hrani).

Raznolikost jedi

V kuhinjah ljudi po svetu (še posebej tiste, ki so od nekdaj živeli v bližini vodnih teles), obstaja veliko število jedi, pripravljene z ribami in morskimi sadeži. Surovine podvržemo različnim obdelavo: kuhanje, praženje, pečenje, luženja, gašenjem, luženja. Kaj ni prišel do kuharji kuhati ribe. Ena od jedi - ribe, perutnina za pečenje (kot v vrtcu, nostalgično). Cook je preprosto, pravica ne celo povsem neizkušeni kuhar.

Ribe pečenje, kot v vrtcu

Predstavljajte si situacijo, da je vaš otrok v vrtcu starost zahteva soboto zjutraj, ko je izhod na vrt, kuhati svoj zajtrk, "nekaj na vrtu." Ribe pečenje kot v vrtcu - najboljša možnost. Ona in okusna in hranljiva, in koristno za telo otroka (in ga ne bo bolelo: fosfor in aminokisline iz rib in riža - odlična kombinacija izdelkov). In da ga uvede v prehrani vaše otroške hrane lahko od dveh let. Torej poskusimo kuhati!

Osnovni recept za ribje enolončnice, tako v vrtcu

Da bi dobili "avtentično" obrok, boste morali vzeti: a file ribe - 600 gramov, kozarec mleka, nekaj žlic moke, dve jajci, dve žlici masla, drobtine, mleti črni poper in sol. Takšen del ne bo dovolj, da vonj ne samo otrok, ampak tudi za družino treh ljudi.

Pripravite enostavno!

Ribe pečenje, kot je v vrtcu, pripravo zelo enostavna. Fish je bolje, da se na morje (ima manj majhne kosti in več fosforja in zdrave maščobe). Če se zgodi, da ne bo file in trup - ne skrbite.

1. Osvobodite se ribe iz kosti in kože (če je file - nato samodejno pojdite na naslednji korak.)
2. File dal v ponev na hladno, rahlo slano vodo, kar zavrite in kuhajte na majhnem ognju, ne več kot 5 minut.
3. File vzeti iz pan, hladnem in mash vilice, dokler kašasto stanje.
4. V segreto ponev suha zaspal moko in jo posušimo do zlato rjave barve. Maslo, prej stopljeno, vlijemo v moko in dobro premešamo, da se prepreči nastanek zatrdlin.
5. Mleko v ločenem ponvi zavremo in dodamo v mešanico moke in olja. Premešamo in dodamo sol in poper. Omaka odstranite z ognja in ji dati malo ohladi.
6. Kalup za pečenje (ni zelo velik, vendar je bolje - nekaj majhnih) mast z rastlinskim oljem. Na dnu plesni širjenja polovici leta zmletih rib in prelijemo z omako. Nato pa še plast rib. Na vrhu vsega nalijemo preostalo omako.
7. Stepemo jajce mešalna metlica, nalijemo v prihodnje pečenje in potresemo na vrhu celotne mase temeljito drobtinami.
8. Postavite v pečico, segret na 180. pečemo 20-25 minut do zlato rjave barve. Vzamemo ven končni izdelek, Naj se ohladi in krme otroka (in boš padel na sebi).

Različica z rižem

Ribe pečenje z rižem (v vrtcu), kot možnost, ima pravico do obstoja. Moram reči, da je riž v nekaterih sovjetskih vrtcih dodal kuharji izključno za namen varčevanja ribe: če si dal posodo v pol mase, kot je riž, ribe preživel natanko polovico velikosti! Ampak mi, saj bo sodobni kuharji uporabite sliko ni, da bi rešili glavnega proizvoda. Že dolgo je opaziti, da je riž v kombinaciji z ribami daje okus pospeševalni učinek, omogoča uporabnost, vsebovane v morskih prebivalcev, ki jih telo hitreje absorbira. In poleg tega - tako res okusno!

Sestavine: ribji fileti - 500 gramov riža - kozarec (idealno kuhan riž s prostornino mora biti enaka ribe), kozarec mleka, nekaj jajc, masla in zelenjave - malo po malo. Seveda, sol, drobtine in poper.

Potrebujemo pečenje rib, kot je v vrtcu. Kako jo kuhamo z rižem? Približno enak vzorec kot v prejšnjem receptu. Zavrite ribe (ne zelo dolgo). Skuhamo riž do skoraj kuhan. Naredimo omako, kot je v osnovni verziji: moko, mleko, maslo. Kalup za peko dal zmes riža in rib v enakih razmerjih. Izpolnite nekaj žlic omake. Nato plast nadeva. Tudi omaka. Top - stepenim jajcem in drobtinami (ne pozabite, sol / poper). Ladja v pečico in pečemo, dokler zlato (običajno 20 minut, ne več). Za tiste, ki ne marajo Ruddy skorjo: posodo, načeloma pripravljeni, da so rudnik in 10, ko je skorja še ni bila ustanovljena in rahlo porjavi. Torej je mogoče skrajšati čas kuhanja (glavne sestavine so že pred toplotno obdelati). Vzamemo iz končnega jed iz pečice in jesti. Uživajte vsi!