Ribe v lonec. Recept v treh različicah

Vsi so že dolgo navajeni na dejstvo, da je v lončkih pripravljeno samo meso. To je že tradicionalna jed. Svinjina, jagnjetina, govedina, piščanec, krompir, zelje, druga zelenjava. Obstaja veliko možnosti! In zakaj ne bi pokazali še večje raznolikosti izdelkov? Nič manj okusne ribe v loncu, recept in v tem primeru daleč od samega. Torej, pripravljamo ribe!

Ribe v lonec. Recept "Losos v loncih z omako sira Camembert"

Namenjen je dvema osebama. Pet majhnih krompirja za čiščenje in rezanje na kocke približno kvadratni centimeter. Če želite vreteno in frite vrgati do videza lepe rdeče skorje, odstranite s toplote, razdelite na dva enaka dela in jih pošljite v lončke. 200 gramov lososa se dobro opere in posuši, narežemo na približno enake kocke kot krompir. Riba bo druga plast. 6 - 8 celih svežih gob (ni pomembno, da lahko vzamete običajne sveže zamrznjene šampinjone), drobno sesekljane in preden vlijete v lonček, ki se malo pojavi na posodi, približno 10-15 minut, da se sčasoma normalno pečejo. Ena srednje velika čebula je treba sesekljati na pol obročev, ocvrt v ponvi do zlate in poslati v lonec nad gobami.

V isti posodi po čebuli se topi sir Camembert (lahko uporabite Bree) in po želji dodajte belo vino 100-150 mililitrov smetane. Vse zmešajte na enotno konsistenco, prelijte omako v enakih delih v lončke. Na vrhu, po želji, razpadejo svež peteršilj, koper ali katerokoli drugo zelenjavo. Ljubitelji skorja lahko vsebino lonca napolnijo z naribanim sirom. Posodo postavite v segreto pečico 180 stopinj za 20-30 minut. Pečene ribe v loncu pod okusno kremasto omako s sirom Camembert so pripravljene!

Ribe v loncu z zelenjavo. Burbot s krompirjem

Burbot očistite viskere, lestvice, kosti, pri čemer pustite le del z ledino. Na koncu morate dobiti 800 gramov fileta, ki ga je treba razrezati na majhne koščke. Sol in sezono z začimbami po vaših željah, nato zvitajte v moki in beli drobtinici, pošljite na obrobo v ponev z raztopljenim maslom.

Približno 800 gramov krompirja, lupine, zavrite in razrežite na majhne koščke. Ena velika čebula in pol kilograma šampinjonov (lahko uporabite katero koli gobo), drobno sesekljane in ocvrte v raztopljenem maslu. Vsak pot je treba naoljen in enakomerno vliti v čebulo in gobe. Nato položite plast ocvrtega burbota, nato pa kuhanega krompirja. Na vrhu vsakega lonca obilno potresemo s katerim koli tvrdim sirom, za bolj mehak okus lahko prelijete stopljeno maslo.

Ker so vse sestavine že poslane v lončke pripravljene, posodo pečemo zelo kratko, 15 minut, glavna stvar je, da se sir stopi in oblikuje lepo skorjo.

Ribe v loncu - recept z zelenjavo in jajcem

Uporabite 800 gramov vseh ribjih filetov. Izperite in razrežite na majhne koščke. Par srednje velike glave brokolija razstaviti na socvetje, potapljati z limoninim sokom in ga poslati v mikrovalovno pečico za nekaj minut. Eno srednjo bučko je treba podrgniti na velikem rezilu.

Vzemite 4 lončke, v vsakem primeru majhno maslo, prvo plast - brokoli, ga posujte z majhno količino naribanega sira. Riba se podrgne s soljo in poprom in se v drugo plast spravi v lonec. Nanesemo na naribane bučke, ki jih je treba rahlo zdrobiti in posuti s plastjo sira.

Sedaj vzamemo 4 jajca, vsako od njih ločimo v majhni skodelici ali skledo, točno je, da rumenjak ostane cel. V vsakem loncu nalijte eno jajce in potresemo s sirom. Izkazalo se je zelo lepa in nenavadna riba v loncu.

Recept se konča s pečenjem. Pečica se segreva do 200 stopinj, čas kuhanja pa je približno 20 minut.