Sezonske jedi: jajčevci Recept v pečici

Takšna koristno in okusen izdelek, kot so jajčevci, na žalost, je sezonska. Od sredine poletja do pozne jeseni bomo lahko uživali te lepe temno vijolične jagode. Ja, to je pravica! Jajčevec pogovorno imenujemo zelenjavo, čeprav je daleč od resnice. In ker je zdaj sezona, potem ta članek vam bo povedal, kako kuhati jajčevcev, pečen v pečici.

Ta izdelek se uporablja v jedi evropske in orientalske kuhinje. Skušali bomo na recept jajčevcev v pečici v "lite" različice, tako da tudi laziest soočila z njim. Najprej pa bomo dali nekaj priporočil za predobdelavo jajčevcev.

Prva stvar, hostesa obraz, medtem ko kuhanje te zelenjave - značilen grenak okus. To se pojavi zaradi solanine. Tisti, ki ne, lahko ta grenak okus vpijejo zelenjavo v slani vodi približno dvajset minut. Solanine tako sprosti. In potem je mogoče pripraviti, izbrati najljubši recept za jajčevcev v pečici. Za kuhanje traja manj časa lahko problanshirovat zelenjave. Tako je možno tudi, da odstranimo grenkobo.

Drugo - to je, da jih očistite ali ne. Če recept jajčevci v pečici predlaga, da bi jih pripeljal v pire, potem je odgovor da. Če želite kuhati, kot so jajca, samo dal ven z drugo zelenjavo ali pa ajapsandali, nato pa se prepričajte, da očistite. V primeru, da bo dala na čoln jajčevcev v pečici ali jih kuhamo na žaru, je bolje, da zapusti lupino.

Omeniti velja tudi, da je ta izdelek zelo močno absorbira olje. Zato je najbolje, da jih kuhamo v ponev z non-stick premaz na žaru ali pa receptov jajčevcev v pečici. Tako da ne izgubijo okus in izkaže, ne preveč mastna. Lahko uporabite naslednji trik: roll pred cvrtjem rezine jajčevca v slani moke.

Izumi svoj recept za jajčevcev v pečici, je treba upoštevati, kaj se najbolje ujema. Ideal "zvok" - to je s česnom. On daje poseben Pikantnost. Zelo zanimiva in nenavadna bo predložila jajčevci z orehovim in česnom. Tudi koriander odlično prilegajo.

Torej, zdaj opisali recept za jajčevcev v pečici s sirom. Potrebovali bomo sto petdeset gramov sira durum, dve žlici kisle smetane, malo zelene adzhika ali gorčico, kot tudi štiri jajčevcev. Če želite začeti z zadnjim sestavine narežemo na rezine. Debelina mora biti približno en centimeter. Sir zbadanje na Rende. kislo smetano zmešamo z gorčico ali adzhika. Na naoljen peki ali pekač položite jajčevcev in nadlak z omako in potresemo z naribanim sirom. Pečemo v pečici na sto osemdeset stopinj Celzija približno petnajst do dvajset minut. Postrezite toplo. Po želji potresemo s črnega popra in koper.

Ta recept za jajčevcev v pečici je temelj. Druge komponente, ki jih že lahko izberete po lastni presoji in na podlagi osebnih preferenc okus. Dober tek!