Takšna seznanjeni ajde z dušenim mesom

Glede na zahtevnost priprave ajdovo kašo z dušenim mesom se zdi tako primitiven, da se v svoji preprostosti umakne, razen da so umešana jajca ali pečen testenine "obmorsko". Eno ime te jedi, lahko sklepamo, da gre za kulinarično izdelek, sestavljen samo iz dveh sestavin, je na voljo najbolj neizkušeni kuhar. Zaradi tega dejstva, ajde z dušenim mesom - to je eden izmed najbolj priljubljenih jedi dodiplomskih in nabornikov. Ampak za osebo dobro in ljubeč, ne samo dobro jesti, ampak tudi kuhamo na kakovost hrane, to vzvišeno pogled na te okusne in zdrave hrane zdi površno. Za rezervne bralec zadnjih iluzij v tej zadevi, poskušamo razumeti, kako kuhati ajde z dušenim mesom, tako da od običajnem vojaka kaša spremenil v mojstrovino uporablja kuhanja. Še posebej zato, ker je ta hrana je znano, da naše hostese od nekdaj, in tudi nekdo, ki, kot so Rusi vedo, toliko različnih receptov te plemenite jedi, kaj je ajda, ki se prilega za uvrstitev ajde naših glavnih gastronomskih prioritet, skupaj z dnevnimi krompirjem in pite .

Torej, ajde z dušenim mesom kaže, da je na podlagi ajde. "Zelje juha da kaša - naša hrana" - znan ruski pregovor, ki je še vedno aktualna. Postopek za pripravo kašo v ruskem pečico predvideno za uporabo kot predelovalno jedi lonci sledi languor kuhana zrna v pečici na vroč zrak. S tem izumom, kaša ruskih peči levo zmehčan in mehka, z aromo masla in tudi stopljeno v ustih. In vendar, prvotna kakovost prihodnjega ajde odvisna predvsem od značilnosti kakovosti iz ajde zrn. V trgovini, je ajda prodajajo večinoma že pečen. Toda izkušeni gospodinja ve, da tako kupec poskušajo prodati sranje slabo obdelan, ali ne preveč dobro na vsebino glutena.

Vnet in pristojni kuhar bi kupi pražena ajdovo kašo: prvič, ker bo videti realno stanje žit, in drugič, jo prepražimo po vašem okusu in presoji. Najprej pa bi ajde še vedno rešiti - možna prisotnost različnih naravnih nečistoč pomembno vpliva na okus gotovih žitnih zrn je treba iskati enotne barve in velikosti. Po končani pregrado, mora ajda dobro sperite in pustite čez noč v vodi.

Po praženje ajde v pečici ali na ponvi, da spi v ponev z vrelo slano vodo in hitrost dveh delov vode na en del ajde. Kuhanje je lahko 10-15 minut v državi, v kateri je ajda vpije vso vodo in spremeni v kašo. Nato lahko, ajda se zgostiti ali topla oblačila ali v pečici pri temperaturi 110 ° C, kjer mora doseči nazaj za vsaj eno uro, ne pozabite, da ga dodate na svoj maslo po okusu. Lahko dodamo tudi njen obara, predvsem pa dobro ajde z dušenim mesom, če vam to tik pred uporabo. V tem primeru je najprej v ponvi segrejemo obara, rahlo cvrtjem k usklajenosti omako mesa, je meso, prekrita z zlato skorjo. Tako, segret golaž vlije potrebne količine kuhanega ajde, lahko tudi popolnoma hladno. V tem primeru, ajde z dušenim mesom, kot le vroča. Če na tak nered in dodamo drobno narezano kuhano jajce ali ocvrte pred gobe, gurmanski užitek ni omejitev. V vsakem primeru, je vsak, ki je skušal tak nered, ne bodo mogli sami zanikati to veselje v prihodnosti.