Testenine z gamberi - recept je preprost, vendar okus bodo cenili!

To je povezano z Italijo? Festival pesem v San Remu, filmi z Adriano Celentano, Ornella Muti in Sofi Loren. Lepota Rimu, Firencah in Benetkah. Petje italijansko in prijaznostjo domačinov.

In kaj združenja pridejo na misel, ko se spomnite o kuhinji? Seveda, pice, lazanje rižota, vino panakota za sladico, in vodja seznama - testenine. Seveda, testenine v svojih različnih pojavnih oblikah, tako kot po vsem svetu, v Aziji, riž in koruza rezanci v ruskih pšeničnih testenin ali jajčni rezanci.

Vendar pa so vrste testenin Obstaja več kot sto, zato je vprašanje, kje pa je bolj kot zdravila ne bo sama po sebi. Pozna veliko jekla špageti, rezanci, rezanci in njoki. Posebnost italijanskega paste - uporaba pri njegovi izdelavi le pšenica durum, v nasprotju s splošnim prepričanjem, da ne škodi sliko. Zadnji, vendar ne za številne dodatke in omak, ki se uporabljajo pri njeni pripravi. Recepti prilepite maso, med njimi z omako bolognese, pestom, bešamel, z gobami in tartufi, morskimi sadeži in šunko. Verjetno isto s katero koli metodo kuhanja je le parmezan.

Testenine s škampi, recept, ki je prišel k nam, seveda, iz Italije - okusno jed, eksperimentiranju, lahko dobite več različic. Kuhanje ne bo veliko časa in truda. Testenine s škampi, recept, ki se lahko šteje za enega od osnove, ne bo sram, da nepričakovano vložiti gostov, ki so prišli. Tako, variacije na temo:

Testenine z kozic receptu № 1

Za pripravo jedi, kar potrebujete:

• 400 gramov paste;
• 750 g olupljenega kozic;
• 150 ml piščančje juhe (vode);
• 1 čajna žlička limonino lupino;
• 100 ml limoninega soka;
• Različni siri: Philadelphia 200 gramov, 50 gramov in parmezanom; 100 gramov mozzarelle;
• 1 šopek peteršilja.

Špageti kuhana v slani vodi, približno 3 minute, dokler je pripravljena dodajanje kozic, nakar se izprazni voda.

Za pripravo omako v ponev vlijemo juhe, limonin sok, dodamo Philadelphia, ščepec popra in limonino lupino. Zmes smo kuhali 5 minut (predviden čas raztapljanja sira), potem je potrebno dodati paste in preprečuje. Jed je pripravljena.

Pasta se razprostira na ploščah, posuta parmezan, mozzarella in fino sesekljanega peteršilja in nato vzdrževati pod pokrovom 3 minute.

Testenine z gamberi in paradižnikom, recept № 2

Za pripravo jedi, kar potrebujete:

• 400 gramov paste;
• 750 g očiščenega večjih kozic (alternativno - mešanice kozic in školjke);
• 200 gramov paradižnika (če je mogoče uporabiti češnja);
• 250 g parmezan;
• 300 ml smetane;
• 1 šopek bazilike;
• 3 stroki česna.

Testenine kuhamo v vodi pri pripravi polnjenje (preliv). Razgreta veliki ponvi in mladic dal nekaj minut, sesekljan česen in kozice. Nato dodamo paradižnik, narežemo na polovice, sesekljano baziliko in smetano. Dobljeno zmes je treba dati od 10 minut, nakar se dokončana jed razprostirajo na ploščah, zlijemo omaka in parmezan posut.

Testenine z kozic in glivicami, recept № 3

Za pripravo jedi, kar potrebujete:

• 400 gramov paste;
• 200-250 gramov gob;
• 450 g olupljenega kozic;
• 250 g parmezana;
• 100 ml suhega belega vina;
• 250 ml smetane;
• 60 g masla;
• 3 stroki česna.

Testenine kuhamo v skladu z navodili na embalaži, po katerem je izsušena voda.

Za pripravo omake posodo ali ponev veliko dajo maslo, je česen iztisnejo, umeščeni olupljene kozice, gobe, dodamo belo vino. Sol in poper preliv lahko v isti fazi priprave. Ko je vino skoraj izpari, dodamo smetano in pustite stati na toploto do vrelišča. Če testenine še vedno vroče, se lahko dajo na krožnik in prelijemo z omako, če je imela časa, da se ohladi, ga lahko dodate v omako in toplote v ponvi.

Dajo na krožnik in potresemo z naribanim parmezana.

Testenine s škampi, lahko recept, ki se spremeni, moč še neizkušen hostesa in okus jedi bo spomnil na sončni Italiji in razvedriti temačno zimo.