Testo chebureks - pravilno pripraviti.

Pasties ne spadajo v tradicionalni ruski kuhinji. Ta jed prihaja k nam iz vzhoda. In zdaj je ni več nekakšna eksotika. To se naučili kuhati skoraj vsak dom. Ampak tukaj je problem, ne pa vsak družinski testa chebureks obrne tako, kot mora biti. Zdaj bomo poskušali izvedeti vse skrivnosti kuhanje to jed.

Torej, tema naše razprave danes, kako narediti testo za chebureks. Začnimo s klasično različico. Vzemite štiri sto gramov pšenične moke, eno jajce, pol kozarca vode, rastlinskega olja in, seveda, sol. No, zdaj vse potrebne sestavine imamo pri roki. Mi lahko varno, da testo za chebureks.

V vodi dodajanjem olja in soli, nato pa kuhamo zmes. Ko voda pride do vrenja, počasi vlijemo v svojo polovico moke, ne smemo pozabiti, da ves čas mešamo. To je potrebno, da se prepreči grudice. Radi bi naše testa chebureks na gosto kislo smetano in pustimo, da se ohladi. Tudi v hladnem masi dodamo jajce in preostanek moke. Temeljito zgnetemo testo. To ne bi smelo držati roke. V tem primeru, glede na svoje doslednosti testa, kot posledica zgoraj navedenih ukrepov, mora biti mehka in voljna. Če je potrebno, lahko dodamo malo več moke. Vendar ne pretiravajte. Sicer Pasties ne bo prineslo, kot smo navajeni, da jih vidim in jesti. Testo za nekaj ur, nato pa ga ponovno zgnetemo. Naj testo stati eno uro. In šele potem, ko se vse manipulacija mogoče začeti priprave chebureks.

Kot se spomnite, smo zdaj šteje klasična različica. Verjemi mi, da ni edini. Obstajajo še drugi recepti, ki jih je mogoče sprejeti tudi. Mimogrede, pecivo Pasties na vodko izkaže kot ne slabše. In morda še kaj boljšega.

Potrebovali boste enega kilograma moke, tri sto in dvajset mililitrov vode, dve žlici vodke, eno jajce, dve žlici rastlinskega olja in pol žličke soli.

Načelo testo v tem primeru ni veliko drugačen od zgoraj. Držimo isti algoritem. Izjema je trenutek, ko se testo ohladi chebureks. Bilo je v tem času, poleg tega, kar je bilo povedano prej, tako, da ji bolj in vodka. In ostali tehnologije je enako kot, da zgoraj recept razpravljali.

Sprašujete, kaj je testo z dodatkom vodke razlikuje od klasične različice? Dejstvo, da so Pasties v drugem primeru mehko znotraj in zunaj obsega jim svež.

Seveda, to ni omejitev vse možne variacije na to temo je. Obstaja veliko vseh vrst skrivnosti, zaradi česar uporaba takšne jedi, kot Pasties, noro okusne. In sem pripravljen deliti z vami, nekatere od njih.

Skrivnost prva. Če se testo gnete v vrelo vodo, se je izkazalo zelo tanka, kako bi moralo biti. Lahko tudi narediti brez dodatka jajc. Toda to je primer, ko je kot chebureks in jajca ni bilo pri roki.

Skrivnost drugega. Testo se lahko gnete na pivo. To je večplastna in zavrite to ni potrebno. To je čas, ki ga porabijo malo manj kot v letu prej omenjenim receptih. V tem primeru se Pasties dobimo kot ne slabše. Če želite to narediti, bo jajce, en kozarec lagerskega, moke in soli. Jajce v kladivo piva in sol, dobro premešamo vse. Nato dodamo moko, dokler je to potrebno, da dobimo mehko in tanko testo, da pustite namakati nekaj časa pod brisačo na mizo. Po tem, nadaljuje s pripravo chebureks.

Skrivnost tretja. Chebureks testo se lahko izvede na osnovi mineralne vode. To bo bolj ponudba zaradi prisotnosti mehurčkov. To testo tehnologija je enak kot zgoraj. Edina izjema je majhna količina sladkorja, ki mora biti vedno doda.

Tu so nekaj stvari, ki vam bo pomagal izboljšati svoje znanje v kuhanje chebureks. Ampak, za prepričani, in ti imajo svoje skrivnosti. Veš kako pripraviti testo za chebureks?!