Vegetarijanska juha iz leče: recept s fotografijo

V sredozemskih državah, leča je zelo priljubljen izdelek. Iz te majhne fižola juhe, stranske jedi, enolončnice. Neprecenljive leča vlogo v vegetarijanski prehrani. Konec koncev, obstaja veliko kompleksnih ogljikovih hidratov, beljakovin in različnih mineralov in vitaminov. Leča prihajajo v različnih barvah: rumena, zelena, rdeča, rjava, črna. Vse sorte so okusna, vendar pa zahteva drugačno časa za kuhanje. Zato morate prebrati navodila na embalaži. Danes se bomo naučili kuhati leče juha vegetarijanec. Foto dobavljen z zbirko receptov pričakujemo, da bomo nalogo. Leče juhe - krepko, zdravo in okusno. So bolj primerni za zimo, ko so nam na voljo, ni veliko sveže zelenjave. Za juhe, pire priporočamo izbiro rumeno in rdečo lečo. Te sorte so hitro kuhani mehka. Zelena leča ima svojo obliko dobro. Najpogosteje se uporablja za solate.

Krema zelenih sort

Tako kot druge stročnice, leča se odločili, da vpijejo čez noč. Tako je hitreje kuhati. Vendar smo šele tekoč, da ga kuhamo več v tem receptu. Skuhamo dva litra vode in dodamo skodelico oprana zelena leča. Ta sorta zahteva dolgo kuhanje - pol ure. Zdaj, narežemo na kocke dva krompirja. Dodaj v juho vegetarijansko lentil žlico masla. Postavite posodo na ogenj, vlijemo vanj dve žlici sončničnega olja in prepražimo začimbe. Tu se zanašajo izključno na vašem okusu: curry, koriander, garam masala, hmelj-suneli - vse malo ščepec je. Obvezno je le ingver - pol čajne žličke posušene ali dve naribanega svežega. Ogreje začimbe, nato dodamo nariban korenček in košček zelene. cut paradižnik prepražimo in kuhamo nekaj minut pokrovom. Dodaj v juho, odstranite z ognja. Zmeljemo v mešalniku pire. Sol, dodamo dve ali tri žlici kisle smetane in zelišč. Še enkrat zavremo.

Juha s krušnimi kockami

Sto gramov rdeče leče morajo vreti, dokler kuhani z drobno sesekljano čebulo in pet stroka česna. Potem sev brozge skozi Gaza in debele kašo z vilicami kašo. Vlijemo v ponev z malo olivnega olja in passeruem na njej za dve ali tri žlice moke. Ko postane rožnato barvo, dodamo rdečo in črni poper in druge začimbe po okusu. Razredčimo moko prvega, majhno količino brozge. to združimo s pire lečo. Premešamo in širjenje nazaj v juho. Solim vegetarijanska juha leče, zavremo. Postrezite s trdo kuhano jajce in hrustljavo vroče toast.

Leča juha s špinačo

Da bi to vegetarijanska jed mora imeti liter zelenjave juho. Lahko uporabite kocke. To juho zavremo in vnesti pol skodelice zelene leče. Kuhamo na majhnem ognju približno dvajset minut. Zdaj za zelenjavo. Nashinkuem fino čebulo, naribamo korenje, bo zmanjšal kup špinače in velik paradižnik. Mi dana na ponev ogenj z majhno količino rastlinskega olja. Prvi passeruem čebulo. Nato nanj korenček in paradižnik dodati. Solimo in kuhamo, pokrito nekaj minut. Dodamo špinačo in se držijo za dodatni dve minuti. Zdaj smo premik zelenjavo iz ponve v lonec, kjer kuhanega juho vegetarijansko leče. Sol po okusu, dodamo lovorov list in druge začimbe. Kuhamo še pet minut.

Rdeča leča juha vegetarijanska

Štiri sto gramov fižola namoči čez noč. Spremenite vodo in jih pustimo, da vre, dokler kuhani. Rdeče leče (imenovani tudi egiptovska) hitro pripravljena. To bi bilo še bolje, če vzamemo olupljenih fižola. Voda, v kateri so kuhane leča, združita in gosto kašo v kašo mešalcu ali preprosto vtiča. Zdaj hkrati naredimo dvoje: naj pustimo, da vre pol litra mleka in kuhamo, dokler kuhanih sto gramov testenin. Prenos vseh treh jedi element. Dodaj sto gramov naribanega sira durum, posechennye koper in peteršilj. Napolnite sol in muškatni orešček. Greje vegetarijansko leče juho, vendar ne zavremo. Postrezite s krekerji ali toast.

Juha z lečo in cvetačo za laktovegetariantsev

Za pripravo te jedi, najprej spasseruem tri žlice rastlinskega olja drobno sesekljano čebulo in korenček. Bolje, da to storite v ponvi ali ponvi. Izpolnite zelenjava 1.5-1.7 litra vrele vode. Rdeča leča (180 g) in izpustimo v juho. Dvajset minut kasneje, prelijemo z vrelo vodo več kot tristo gramov cvetače in dva paradižnika. Pet minut kasneje lahko paradižnik zlahka olupimo. Bo jih narežemo na kocke in dodamo v juho vegetarijansko leče. Zelje po opeklin zlahka ločimo v florets. S tem juho s kuhanjem in vrenja do kuhanih sestavin. Sol, dodajte svoje najljubše začimbe in svežih zelišč. Ponavadi je prva jed egiptovskih leča s kislo smetano. Ampak, če ne jeste mlečnih izdelkov, velikodušno nalijemo juho z limoninim sokom.

Vegetarijanska leča juha: recept Bulgarian

Ta jed se imenuje orade chorba. To je pripravljena iz zelene leče, dopolnjenih z začimbnimi mešanicami, ki je v Bolgariji, imenovanih "Sharena soli." To nujno vključuje šetraj, koriander, papriko in Sabljasti triplat (aka triplata). In, seveda, sol sama. Ta mešanica se lahko pripravi in sam. Funt zelena leča namočeno za nekaj ur. Ko nabrekne, pranje. Dve ali tri korenje zelo drobno sesekljanega (lahko uporabite mešalnik). Prav tako shinkuem velik balon in dva papriko (ki jih predhodno obračuna iz stebel in semen). S tremi obarjene paradižnikov odstranimo lupine in drobno narežemo. Dovoljeno je zamenjati zelenjave z dvema žlicama paradižnikove paste. Nekaj stroki česna zmeljemo v terilnici s soljo in malo olivnega olja. Še naprej kuhamo ploščič bolgarsko chorba ali leče juha je vegetarijanska. V ponev nalijemo štiri žlice rastlinskega olja in tam postaviti vsa zelenjava razen paradižnika in česen. Fry za približno pet minut, dokler ne porjavi čebulo. Nato dodamo paradižnik in česen. Pour kozarec vrele vode in mešamo. Kuhajte, pokrita na nizkem ognju. Vrže otekle lečo, zmešamo s preostalimi zelenjavo. Še naprej kuhamo pod pokrovom. Dodajte začimbe, še posebej, "Sharen soli." Zdaj za ponovno polnjenje z vročo vodo, dokler se juha ne bo dobil želene doslednost. Ciorba - debele juha. Zato se voda ne potrebujejo veliko. Chorba kuhamo še deset minut ali četrt ure. Ob serviranju potresemo s svežim peteršiljem.

Pottage leče v multivarka "Panasonic"

Kozarec fižola izperemo. Postavite posodo v Multivarki. Dodamo sesekljan paradižnik - sveža ali v pločevinkah (2-3 kosov). V ponvi z olivnim oljem prepražimo drobno sesekljano čebulo in nariban korenček. Dodajte jih v skledo Multivarki. Sol, začinite s koriandrom. Napolnite z vrelo vodo, da je največ in jih dušimo na način "curka", naša leča juha (vegetarijanski). "Panasonic" multivarka traja tri ure, da bi jed, dokler storiti. Ponudite posodo, dodamo žlico kisle smetane.

Juha z dodatkom kokosovega mleka

Neposredno v ponvi segreje žličko rastlinskega olja in ga pripuskayut nasekljano čebulo, malo ingverjeve korenine, strok česna in ščepec triplata semen. Zdaj postaviti kozarec rdečo lečo na kocke buče. dodamo še sesekljan koriander (majhen pramen). Pour dve skodelici vode, razredčimo kokosovega mleka (sto mililitrov). Dodamo 2 žlici paradižnikove paste. Mi premešamo in oblečena z začimbami: curry, ognjeno rdeče in dišeče črni poper, muškatni orešček in sol. Prosimo, da se vegetarijanska leča juha, da zavre in kuhamo še pol ure. Pumpkin in leča, da bi moral biti čas mehka.