Leča juha - okusno, poceni in zadovoljujoče!

Leča je odličen izdelek uporaben, tako kot vse stročnice. To je zelo bogata z beljakovinami, je veliko vitaminov, mineralov in ogljikovih hidratov. Poraba tega izdelka ima pozitiven učinek na telo, še posebej prebavnega in živčnega sistema. Ta sorodnik graha in fižola prihajajo v različnih sort - rumene, rdeče, zelene in celo črno. In vse vrste leče so prav tako okusne in zdrave.

Najbolj priljubljena jed te fižolova juha je. Leča kuhana tik pred nižjih slojev prebivalstva. To ječmen je slaba dnevna prehrana zaradi svoje dostopnosti in odlične prehranske lastnosti. Konec koncev, tretjina je sestavljen iz beljakovin, ki ni slabše kakovosti za mesne beljakovine. Trenutno leče juha je okusna in gurmanski obrok. Z dišečimi začimbami, kruhove kocke in svežih zelišč, bo pravi okras za vsako družinsko večerjo.

Leča juha s piščancem

izdelki:

- piščanec ali piščančje noge - pol kilograma;

- leča - dvesto gramov;

- krompir - osem velikih gomolji;

- korenje - enega kosa,.

- bela čebula - dva majhna glave;

- rastlinsko olje, sveža zelišča, začimbe in sol.

Zmanjšati piščanca na kose, operemo in jih pustimo, da vre juho. Leča je treba predhodno namoči v vodo za celo noč. Medtem ko se juha kuha, fino cut čebulo in naribamo korenje očistiti. Prepražimo na rastlinskem olju. Krompir olupimo in ga narežemo na majhne kocke. Ko je piščanec pripravljen, ga bomo dobili iz juhe in vrgel krompir. Takoj, ko se krompir začne vreti, dodamo lečo juho. V dveh ali treh minutah, ko smo izklopite juho, dodamo praženi zelenjave in svežih zelišč, sol po okusu. Ponudite ta juha je bolje z rž kruhove kocke ali krekerji.

Juha iz rdeče leče

izdelki

- Red Leča - dvesto gramov;

- olivno olje - 50 ml;

- lok - velika glava;

- paradižnik - en kos,.

- limonin sok - žlica;

- Indijski začimbe "Masala" (lahko zamenjate curry) - žličko;

- česen - polgolovki;

- čili - ena stvar;

- kumina - pol čajne žličke;

- gorčičnih semen - pol žličke;

- poper in sol - po okusu;

- kurkuma - pol čajne žličke.

Čebula se fino cut rezine. Olupimo in zdrobimo česna s pritiskom. Chili cut, nežno znebiti semen, so najhujši v poper, bo narežemo na tanke klini. Rdeče leče ni mogoče namoči vnaprej, je dobro, saj je zelo hitro kuhana, v samo desetih minutah. Izperite in ga v ponvi. Izpolnite lečo vode. Kuhamo, dokler razpis. Paradižnik (lahko odstranite kožo - to je poparjene z vrelo vodo, nato pa lupino enostavno odstranimo), smo se narežemo na majhne koščke.

Ogreje oljčno olje v ponvi. Ko je olje žareče, vrgel gorčična semena. Ti bodo morali prepražimo na olju dobesedno pol minute, med nenehnim mešanjem. Nato dodamo v ponev sesekljano čebulo in začimbami - kurkuma in kumino. Malo prepražimo zmes in dodamo česen. Po nekaj minutah lahko vrgel v ponev sesekljan paradižnik in čili. Vmešajte malo odpravlja vse skupaj. Ko je zazharki pripravljen, ga dodajte v ponev z lečo. Po nekaj minutah, ko tekočina zavre, lahko leče juha je treba dati "masala" ali curry in sol. Pustimo vreti približno pet minut. Na samem koncu dodamo limonin sok. Ko mizo lahko vrgel ščepec sesekljanih zelišč. Ponudite juha s krušnimi kockami dobro.

Mnogi narodi leča je simbol razkošja, bogastva, tako da je na voljo v različnih festivalih. Mi nekako ta križ ni tako priljubljena, pogosto pripravijo jedi iz graha, fižola. Čeprav okus in koristne lastnosti leče je boljša od mnogih drugih stročnic. Pripravite leče juho za svoje ljubljene, in boste videli sami! Dober tek!