Za kuhano vino. Kakšno vina, kar potrebujete za kuhano vino?

Ogrevanje pijače, okusne in zdrave, so pri kuhanju različnih ljudi. Bili so izumili dolgo časa, kot učinkovito sredstvo za varčevanje od podhladitve. In če je nekoč kot hrana, da bi se zaščitili pred mrazom, v našem času, te pijače porabijo za užitek, za njihovo prijetnega okusa. Poleg tradicionalnega čaja in kave, da izvlečki iz zelišč, čokolade in kakava, punch, grog, medica, kuhano vino. Na slednje, bomo govorili.

Kuhano vino - kaj je to?

Ni vse alkoholne poznavalci vedo, da je to za pijačo, na podlagi katerega se je pripravljala. In če se to zgodi, so skeptični: kaj vino za kuhano vino primerne in katere ne. Bodimo jasni. Prvič, se nanaša na alkoholne pijače, vendar z izrazitim okusom. Tekočina je pijan vroče ali tople močno. Vonji in okusi napitka odvisna od začimb, ki jo določajo. To začimbe: klinčki, kardamom, muškatni orešček, cimet in vanilijo. Kot je za osnove - vino za kuhano vino, klasično različico - rdeče sladico grozdja in namizne sorte. Za trdnjave dodaja opojnih: primerne likerji, žganje, rum. Vendar pa ne more iti daleč z njimi. Konec koncev, problem pijače - lepo, da se sprostite osebo, telo napolni s toplino, razvedriti, se počutijo bolje.

sestavine

Ampak nazaj na kakšne vrste vina, odvzetem za kuhano vino. Lahko so suhi, polsladko, sladko. Povejte več: primerno tudi najbolj navadne, poceni, ki je lahko čisto piješ sploh ne postanejo. Ampak, če si povzdignil svoj medu, ingver, limonino ali pomarančno lupino, bo okus drugačen. Njegova posebna dotik prinašajo lovorov list in piment. Sladkarije, razen medu, dodamo sladkor. Lahek sadni okus bodo dodali rozine, suhe marelice, jabolka. Hvala jim bo tudi trpka domače vino za kuhano vino primerna izbira. Kot je za barve - nekaj drugega kot rdeča, ki je sprejeta in roza in beli.

subtilnosti kuhanje

Ime pijač je prišel k nam iz nemščine. jo prevaja kot "žareče vino" ali "vroče vino". Kuhane v emajla ponvi ali bakra - vendar ne v aluminiju (sicer bo oksidiran). Kakšno vina, ki jih potrebujete za kuhano vino - smo našli. Sedaj se moraš naučiti pravilo: piti je treba ogrevati samo, vendar v nobenem primeru ne zavre. In segrevamo v drugem ali tretjem krogu, tudi ne bi smelo biti, sicer boste izgubili svojo bogato aromo. In okus bo trpel. Prav tako se prepričajte, da odstranite iz končnega pitne lupine citrusov. V nasprotnem primeru lahko grenak okus, ko perederzhivanii. Kakorkoli že, je pomembno upoštevati ne samo tisto, kar je potrebno za vino kuhano vino, ampak tudi, da je treba filtrirati pred postrežbo. In ga vlijemo v kozarec ni priporočljivo takoj po odstranitvi iz toplote, in v 40. minuti le kritje lonec brisačo ali odejo in dajejo pijači pivo. Potem je odprl pokrov, se boste spraševali, kako jasno kažejo aromo začimb.

Kuhano belo vino

Pripravimo belo vino kuhano vino. Kot osnova bo "sauvignon", "Aligote", "Chardonnay". Dobra volja "Tamyanka" in "Muscat". Na pol litra steklenica zahteva enako količino vode, približno 90-120 g gin (razen če drug alkohol, močnejši, traja manj), pol limone (sok), 100 g šipek sirup (nakup pripravljen). Začimb v tem receptu je žrebec (več popki) in nekaj cimetovih palic. Kot varijo kuhano vino:

• Voda mora vreti, metanje v svoje začimbe. Nato jih odstranite.
• Dodaj v vodo in ogrevanje vina. Bodite previdni, da ne zavre.
• Dodaj vrtnico, bolj ogreje in izklopite toplote.
• Nalijte v limonin sok in gin. Če pijete zdelo, kisla, dodamo sladkor ali med.
• Naj sedi, piti za vaše zdravje!

Kuhano rdeče vino

Zelo preprosta za pripravo, vendar prijetna na okus bo kuhano vino iz rdečega vina, če je to storjeno iz Cahors. Ta alkoholne poznavalci pijača radi kar tako, v svoji najčistejši obliki. In ko je kuhano vino in naredil veliko. Kaj boste potrebovali: pol litra vina; Približno 250 g kavnega likerja ali "Amaretto", "Mocha"; 1,5-2 limona, nekaj gvozdichek in cimet palice. Kaj storiti z vso to raznolikost? Vino je treba dobro ogreti skoraj do vrenja. Pour liker, dal začimbe in limone, narežemo na rezine. Naj zavita pot bo stati 15-20 minut. Potem, ločena tekočina in pijačo. Na zahtevo sladkanje.

In še enkrat rdeča

Kot veste, je lahko precej drugačna varijo kuhano vino. Recept vino in začimbe vam omogoča, da izbirate med široko seznam sestavin, tako da smo dobili čudovito sestavo arom in okusa občutkov. Ljubitelji "posebne" nenavadno, lahko ponudi tako čudovit kuhanega vina. Za vsak kozarec rdečega vina osnove, bo pol skodelice sladkorja in košček cimeta. Zavre komponent za približno 10 minut. Ločeno, traja malo istega ohlajenega vina, se je ustrelil v 2 rumenjake zmešajte. Dodaj v že ogrevajo komponent. Pan v vodni kopeli in toploto. Ko je tekočina dovolj vroč, je kuhano vino odstranimo iz ognja in je pijan.

kuhano vino kava

To rdeče vino pogosto postane glavna sestavina zanimanja za nas pijačo. V to, da v večji meri kot belo, je izrazil nekakšno hrapavosti, daje kuhanim vinom, ki enako veselje, za katerega smo ga cenili. Zato je tudi vredno poskusiti takšne pijače, ki sestoji iz 300 g "rdeče" ( "Cabernet", "Lydia", "Cahors", "Cerkev", itd), 2 skodelici svežega močne kave, okoli 120-150 gramov sladkorja in 120 g konjak. Kako kuhati: segrevanje vina. Nalijte vročo kavo, dodamo sladkor, da se raztopi. Odstranite z ognja, okus z žganjem in prinašajo na mizo!

Okusno kuhano vino z medom

Kot je bilo že omenjeno, kuhano vino, pripravljeno s sadnimi okusi, kot so citrusi. Velik del tega je prijetna na okus pijače dobiš, ko opazujemo te razsežnosti:

• vino (rdeča) - 750 g;
• voda - 100 g;
• medu - 5-6 žlice;
• popki in piment - ščepec;
• polovica žlička muškatnega oreščka (rešetka);
• malo nariban ingver koren;
• 1 velika oranžna;
• od 70 do 100 g konjaka;
• Sveže limonino lupino (rešetke 1 kos).

Kako kuhati kuhanega vina iz vse sestavine? V vrelo vodo dajo začimbe in jih kuhamo 2-3 minut. Potem samo pokrivanje ponev s pokrovom, na vrhu brisačo, pustite, da pivo za 20 minut. Juha sev. V drugi kozici Put lupino. Oranžna narežemo na tanke rezine (z lupino) in ponovno naložiti v isto smer. Potem si nalijemo vino, citrusov, toploto skoraj do vrenja. Nato odstranite obdelovanec od ognja, lok medu, premešamo in prelijemo žganje. Zadnja stvar, da se povežemo z kuhanim vinom juho, spet ogreje in vlijemo v skodelice!

pijača classic

Classic, ki je tradicionalno kuhanega vina šteje, da je recept za pijačo tukaj. Vzemite steklenico svoje najljubše rdečega vina, malo muškatnega oreščka in klinčki, nekaj žlic sladkorja in kozarec vode. V vrelo vodo, postavite začimbe, kuhamo nekaj minut, nato pustimo, da napolni 15 minut pod pokrovom. Juha sev in raztopimo sladkor v njej. Vina toplote za 70-80 stopinj in se povežejo z juho. Piti z užitkom, segrevanje ne samo želodec, ampak tudi dušo. Uživajte kuhanim vinom in ne zbolijo!