Sukraloza: koristi in škoduje tega nadomestka sladkorja

Med najbolj znanimi sladil našega časa ni zadnji kraj je sukraloza. Prednosti in škoduje snovi bodo obravnavane v tem članku. Ti bodo sposobni oblikovati bolj objektivno odnos do nadomestkov sladke.

Saharin, aspartam in sukraloza - koristi in škoduje

Ljudje, ki opazujejo nizkokalorično dieto in telesno vadbo, je treba pogosto izključeni iz prehrane sladkarij. Za ta kompromis med harmonijo in hranljivih obrokov ni preveč težko, veliko se obrača na nadomestkov sladkorja. Na primer, kot je sukraloze. Prednosti in škoduje nadomestnih sladkornih so že dolgo na široko razpravljali tako zdravnikov in javnosti. Vsi izmed njih so prednost pred sladkor, za razlog, da imajo zelo nizko kalorično in ne pripomore k sintezi maščob (sicer je to neprijetno lastnost poseduje skoraj vse vrste naravnih sladkih ogljikovih hidratov). Ampak, žal, nekateri od njih so nevarne stranske učinke. Saharin je bilo prvo sladilo, ki se priporoča za diabetike na samem začetku dvajsetega stoletja. Vendar so poskusi na živalih pokazali, da lahko ta snov povzroča raka. Aspartam je izumil v poznih sedemdesetih letih 20. stoletja. Do sedaj, se pogosto uporablja v proizvodnji pijač, žvečilnih gumijev, pecivo, žvečilni sladice in različnih industrijskih izdelkov, vključno za otroke. Čeprav ni bilo uradno dokazano, da je aspartam škodljiv, čeprav mnogi menijo, da je varna. Večkrat je prejela različne pritožbe glavobolov s pogosto uporabo te snovi v velikih količinah, čeprav na splošno se zdi nenevarni. Ena izmed zadnjih izumov, je odobrena za uporabo v živilski industriji, je sukraloza. Prednosti in škoduje snovi že podrobno pregledati znanstveniki in poslan v javno razpravo. V Ameriki, to je snov, ki se prodaja pod imenom "SPLENDA".

Sukraloza. navodila

To lahko dodate med kuhanjem. Kot tudi neposredno v pripravljeno posodo. Različne predpostavke, da je sladilo sukraloza škodljive zaradi dejstva, da se pri segrevanju je tvorjen škodljivih snovi, ni bilo potrjeno. To se lahko dodajo živilom v precej manjših količinah kot sladkor. Primerno za uporabo v elektrarnah ljudi insulina odvisno.

Zgodovina izuma sukraloze in nasprotniki njegove uporabe

Ta material je bil patentiran kot nadomestek sladkorja, ko po pomoti, v sintezo saharoze derivatov, eden od raziskovalcev poskušala svojo okus. dovoljeno je bilo prvič, da prodajo sukraloza leta 1991. Nima tuje okuse, kot stevia ali aspartam. Sukraloza pripravimo iz saharoze z vključitvijo v njegovi sestavi več atomi klora. Ker je ta sprememba izvedena v laboratorijskem okolju, so pripadniki naravnih živil, ponavadi na vprašanje varnosti snovi. Vendar pa je uradna znanost ne najde v njen vpliv na človeško telo ni nič zaskrbljujoče.