Zaledenitve za piškotke

Vsakdo ima svoje spomine na otroštvo, svojo svetlo bliskavico, ki ne-ne, ja in ponujajo obvezuje, spomin. In sedaj zasvetil slike tistih časih, ko sem bil srečen otrok, srečno novo igračo ali slastno pecivo, kuhana z ljubeznijo mamo in babico. Okus je nemogoče pozabiti, in po preteku leta. Je tako pogosto razveselila mame današnji otroci okus mehkih, sladkih, slastnih domače piškote? Ampak to ni tako težko, če pa imate kuhati nadev ali glazura za piškote, jo okrasite s kandiranim sadjem - užitek otroški ni omejitev, in moja mama, ki je sposoben kuhati takšne prigrizke bo zdijo otroško pravljično vilo.

Danes ne bomo razpravljali o peko recepte, in se naučite, kako narediti ledu za piškote, za dobro polnilom lahko dela čudeže: da naredi vse lepe pecivo, kar daje manjkajoči sladkosti, dokler ohranja sveže in maske vse pomanjkljivosti proizvodnje.

Kako narediti ledu za piškote?

Takoj ugotoviti, kakšne vrste glazure zelo veliko, si bomo ogledali najpogostejše:

• Glavni sladkor sladko vrele sladkor in vodo, so sestavine sprejeti v razmerju 1: 0,75. Sladkor raztopimo z vročo vodo, mešani, očistimo ponvi stene iz drži sladkorja mokro krpo in čaka na visoki temperaturi. Po vrelo sirup odstranite peno, enkrat obrisala stenske jedi, ga pokrijemo s pokrovom in kuhamo, dokler se vzorec na mehko žogo. Na koncu tekočine kuhanja dodamo 5 kapljic citronske kisline na 100 g sladkorja. Izmerite kislino, ki je potrebna natanko takrat, ko je presežek fondant slabo vzobetsya, s pomanjkanjem - zakristallizuetsya.
• Glavni zaledenitve Peka zlahka spremeni v roza, za to na koncu kuhanja, morate dodati pol žlico ruma;
• Za proteina fondan sladkor v prahu stepene z proteina v vodni kopeli 5-7 minut, nato odstranimo z ognja in še naprej bije še 7 minut pri 1 proteina traja približno eno četrtino skodelice sladkor v prahu. Gotove kolači prevlečen z glazuro ko se ohladi. To dekor je primeren za velikonočne torte tudi;
• Skodelice sladkorja v prahu izprazni v skledo, pour iste 2 uri. L. mleko, zbadanje, dokler kašasto stanje. Vlijemo v zmesi 2 h. L sirup, lahko koruze uporabljati ali inerten. Mešalnikih dokler zmes ne pridobi gladkost in sijaj. Ko je sestavek dobimo zelo gosto, medtem ko stepanjem dodajte malo več sirupa. Lahko uporabite belo britje krtačo, in se lahko deli s svojimi skledo in odtenka različnih barv hrane. Na pečene izdelki so kratki v peko glazuro ali uporabiti za svojo krtačo;
• Za izdelavo vanilijev glazura steklo mora biti sladkor v prahu zmešano s vanilin in 4 žlice vrelo vodo. Zmes namažejo z leseno lopatico dokler ne dobimo homogene paste;
• Dark zaledenitve za piškote (maslo), ki je narejen iz sladkorja in 20% -x kremo (ki jih je treba vzeti kozarec), 2 veliki žlici kakava v prahu in 20 g masla. Vse sestavine so temeljito zmeljemo v eno maso in kuhamo v majhni ponvi na zelo majhnem ognju, dokler se ne zgosti.

Original okraski za peko

To izgleda zelo elegantno glazura za piškote v obliki čokoladnih listov. V ta pulveriziran ploščice konvencionalne temna čokolada, jo raztopimo s toplo vodo in segrevamo na vodni kopeli. Potem liste sadja ali jagodičja rastlin, je mogoče z rose bush, opranega, briše s krpo, prevlečeno s stopljenim čokolado. Ko se čokolada strdi, odstranimo liste. Prejete dekoracije lahko okrasite pecivo.

Odlično poglej jagode jagode v čokoladi, se potopili v to le polovico, in pustimo, da odteče odvečno širjenja na pour na folijo. Izkazalo se je veliko sladkosti samostojno ali vrhunsko dekoracijo do peciva.