Zelena juha: recept za tople in hladne juhe

Poletje - čudovit čas v letu, ko lahko obogatite svoje telo z vitamini in minerali iz svežih zelišč in zelenjave naravnost iz vrta. Poleg solate in tradicionalne hash, smo prepričani, da bo zeleno boršč države. Če jo kuhamo vam ni treba, da bi težko govejo ali svinjsko juho. V skrajnih primerih lahko izberete juha s piščancem.

Recept, kako kuhati zeleno juho, je na voljo za vsako družino. Poskusimo povzamemo osnovne možnosti za okusne in zdrave jedi.

Vroča zelena juha s plodom graha. 5 mladi gomolji krompirja in 2 korenčka sesekljane povprečju kocka, kuhamo v 2 litra slanici. V tem času, temeljito speremo z zelenim žarkom (kopra in peteršilja), drobno narežemo; in kozarec stroki iz graha opere. Dal vse, kar je v končnem juho, zavremo, izklopite toplote in zapri pokrov. Postrezite s kislo smetano in zeleno čebulo, sesekljan kosov enako, kot grah stroki.

Zelena juha z kislica , je najbolje, da kuhamo na podlagi piščančjo juho. Vrela tekočina vržejo kocke krompirja in kuhamo, dokler kuhanih gomoljev. V tem času, cut oprati velik peščica kislica liste in svež koper, dal vse, kar je v loncu, kuhamo ne več kot pet minut in zmanjšajte ogenj off. Pustite delovati pol ure, da predstavi, zeleno boršč, in v tem času kuhamo prepeličja jajca in da toast iz črnega kruha. Postrezite s kislo smetano in rezine kuhanega piščanca, ki je priporočeno, da bi prekinil svoje roke na grobih vlaken.

Odličen poletni izvedbeni bo prvi hladne jedi v vroči sezoni. Naj živijo od tega, kako kuhati zeleno juho baze. Kilogram mladih pesa temeljito operemo, lupine in naribamo grobo. ga v vrelo vodo (2 litra), dodamo dve veliki žlici kisa (ali citronske kisline), soli okusa in tri žlice sladkorja. Zavre podlago za pol ure na zmernem ognju, in nato ohladimo. Zdaj se zelena juha lahko spremeni vsak dan. Mi bomo ponudili nekaj receptov.

Prva varianta. 4 zavremo gomolj krompirja in rešetko. Na enak način, da se ukvarjajo z dvema kumare in kuhanim jajcem. Chop kup zeleno čebulo, peteršilj, koper. Vse komponente so poslani v ohlajeno juho, dodamo sladkor in hren po okusu. Ponudite juha s kislo smetano.

Drugi izvedbeni primer, se lahko zahtevajo dietetično. Treba je fino kocke narezano redkev in kumare. Chop zeleno čebulo, koper in solate žarek. Vse poslati v juhi pese in kislo smetano. Če želite, lahko zavre prepeličja jajca z juho in ponudimo.

Tretja možnost. Sekanje opranih listov hrena, vrhovi pese; redkev žarka in tri sto gramov svežih kumar narezana in zelen žarek (koper, drobnjak in peteršilj) zmeljemo kot običajno. Dodaj vse sestavine v juhi pese z naribanim hrenom in kislo smetano rezine. Postrezite z opečenega črnega kruha.

Četrta možnost. Ohlajeno juho pesa treba mešati s krušno kvass v enakih deležih. Funt zmlet kuhanega in olupljenega lignji; Pet kumare in nekaj kuhanih jajc na majhne kocke, in kup zelene čebule - kot ponavadi. Sestavni deli predstavljajo osnovo, majoneze in sesekljan koper.

Hladno pesa juha se lahko izvede na podlagi jogurta. Da bi ga, dva kuhana pesa in rešetka grobo kup redkev; dva kuhana jajca in tri gomolj pripravljen krompir narežemo na drobne kocke; kup zelena čebula, koper in nekaj kumare sesekljamo zelo fino. Vse sestavine zmešamo v globoki ponvi s soljo, sladkorjem in jogurt. Taka zelena juha naj bi dobili zelo debela. Če želite, dodajte kislo smetano in kocke kuhanih klobas.

Dober tek!