Brokoli pire - okusne zdrave jedi

Danes je moda za zdravo prehrano swept svetu. Vsaka dobra gospodinja poskrbi, da prehrana njena družina je sestavljena iz okusnih in zdravih izdelkov. Pomembno vlogo pri zdravih kuhinjskih igranje zelenjave. Danes bomo pripravili pire z brokolijem - jed, ki je še ni povsod, ampak vseeno vredno.

tujini zelenjave

Brokoli je pojavil na prodajnih policah v zadnjem času. Toda v državah Evrope in Amerike, to zelenjavni uživa veliko povpraševanje po več let. In ni čudno! Ko vse to pripravili vrsto okusnih in zdravih jedi. In zdravljenje jih lahko ne le zdravi odrasli. Brokoli pire je idealen kot prvi obrok za šestmesečni otrok na, je priporočljivo, prehrane za vračilo bolnike, športnike, nosečnice in doječe matere. In, seveda, si zasluži, da bo svoje mesto v kulinarične knjige v vsaki kuhinji.

Tisti, ki skrbi za zdravje in vemo, da je brokoli v top 10 najbolj uporabne izdelke za telo. To zelenjave vsebuje veliko količino vitaminov in mineralov, ogljikovih hidratov, antioksidant.

surovine

Danes lahko na trgu najdete sveže ali zamrznjene brokoli florets. Nekaj so podobni poznajo vse cvetačo. In ni čudno - zelenjava sta tesno povezana. Samo mesnata stebla brokolija imajo veliko svetlejšo zeleno barvo in okus teh zelenjavnih jedi izraznih.

Preden kupite bi morali posebno pozornost nameniti stebla in brsti. Ne sme biti preveč mokra, ampak tudi dolgotrajen, ni vredno vzeti. Vonj po plesni iz zelenjave, preveč, mora postati zate resen argument "proti". Smo se odločili, ne preveč velike, svetlo zeleni brsti, gosto, brez vidnih poškodb. To bo zagotovilo, da se pire brokoli ne bo le lepa, ampak tudi okusna.

pasiranje paro

Nahajate se dogaja, da uvede nov okus otroka? Brokoli pire fit kot nalašč! Prvič, to zelenjave je kot nalašč za paro, in v resnici je ta metoda najbolj primerna za meni otrok. Drugič, to veliko zelenjave pyuriruetsya uporablja procesor ali mešalnikom hrane, zaradi česar je mogoče dobiti nežno, kremasto teksturo, brez enega samega kepa, ki je tako pomembno, da prebavil otrok. Svetle barve so prepričani, da uživajo vašega otroka. No, o koristi brokolija ne ve, danes samo leni.

Za pripravo pire brokoli paro, razstaviti zelenjavo na koščke velikosti povprečnega Mushroom. Krat v skledo dvojni kotel, izberite način »zelenjavo« in nastavite dolžino regulatorja za 25-30 minut. preverjanje pripravljenosti, samo potiskanje steblo vilice - popolnoma kuhani podlegel enostavno. Potem pyuriruem katerekoli prikladne način, na primer z uporabo potopni mešalnik. Za prvih dopolnilnih živil ne potrebujejo nobene soli, brez sladkorja, saj vsak nov okus pritegne otroka, brez kakršnih koli dodatkov. No, če je otrok dosegel enega leta starosti in okusno tujini zelja met za dalj časa, lahko spreminja to jed z uporabo različnih dodatkov. Na primer, za pripravo brokolija pireja s kremo (1 uro. L. na odmerek) ali dodajanje zmletega skuto. Lahko eksperimentirate z mesne in ribje meso, korenje, zelenice.

esence

Tisti, ki nimajo dvojnega kotel, pogosto pa tudi kuhano zelenjavo, na pire brokoli. Recept za pripravo ni bistveno drugačna. Kuhana zelenjava pire v okusu maslo ali olivno olje, sol, zelišča.

Peka v pečici in na žaru

Še en zelo zanimiv in koristno način - za pripravo pire z pečeno zelenjavo. Mimogrede, toplotna obdelava je prevelika shrani v zelenjavi vitaminov in mineralov. Pred pripravo socvetja treba oviti v folijo ali tulec za peko in pecilni čas je odvisen od vrste peči, vendar običajno ne presega 30 minut.

Postrezite

Kot okras to jed z mesom in ribje jedi, pite, mesne kroglice. Vas prosimo, da eksperimentirate z jedmi, pobral svetle kontraste, s poudarkom na nenavadno svetlo barvo napitek!

Za dekoracije, uporabite gosto kislo smetano, sesekljan svežih zelišč, sveže zelenjave, svetle barve (kot poper), kapre, olive, rdeče čebulo.