Gobe v omaki s kislo smetano, kot tudi kuhanje mesa in mesnih kroglic v kislo smetano.

Sesna smetana se lahko pripravi za različne jedi. To lahko služi za solate, pecivo, pa tudi za mesne jedi. Ne omenjam dejstva, da so gobe v kislo smetano omako preprosto neverjetne in nepremagljive. V tem članku boste izvedeli več originalnih in okusnih receptov, ki so pripravljeni v tej edinstveni omaki.

Gobe v omaki s kislo smetano

Ta recept je precej preprost in ne traja veliko prostega časa. Za pripravo gob v omako s kislo smetano boste potrebovali naslednje sestavine:

Gobe - 0,6 kg;

Čebula - nekaj kosov;

Korenje - 2-3 kosi;

Olje iz sončničnih semen;

Česen - 3-4 rezine;

Majoneza;

Kislina

Gobo sperite, nato jih rezite na kocke. Ogreje krpico z maslom in na njej položite gobe, jo malo popražite. Dodamo sesekljano korenje, čebulo, kislo smetano in majonezo za 5 žlic, stisnjen česen in toplo vrelo vodo, tako da masa ni zelo debela. V gobah dodajte poper in sol in jih prelijte v kuhano omako. Vse to kuhamo približno 10 minut.

Najbolje je, da gobe v kislo smetano omako s krompirjem. Pripravljena posoda se uporablja z okrasom in brez njega.

Meso v omaki s kislo smetano

Ta recept se šteje za enega najpreprostejših. Proizvodi, ki so potrebni za kuhanje:

Meso - 0,6 kg;

Kisela smetana - 100 g;

Majoneza - 2 žlica za mizo;

Ketchup, dišave, sol

Za začetek je treba meso razrezati na koščke in pečen v maslu. Nato jo prelijte s pripravljeno omako: zmešajte kislo smetano, majonezo, malo kečapa, drobno sesekljane kumare soljene in podsolit. Nato kuhajte meso v omaki, dokler ni popolnoma kuhano na nizki vročini.

Goveja v omaki s kislo smetano

Ta jed tudi vam ne zahteva veliko napora. Pripravljena je približno dve uri, od katere boš le pol ure delal. Izdelki:

Goveje meso - 0,6 kg;

Maslo;

Čebula - nekaj kosov;

Paradižnik (lahko vzamete kečap ali kakšno paradižnikovo omako) - nekaj kosov;

Moka - 1 žlica za mizo;

Broth (lahko uporabite kuhano vodo) - 1 steklo;

Česen - nekaj lobulov;

Sol, dišave

Sprva smo premagali goveje meso s kuhinjskim kladivom, nato pa ga zamrznili, dokler se v olju ne oblikuje skorja. Zdaj pripravljamo zelenjavo. Chop čebule in juha do polovice kuhamo in potresemo z moko. Dodajte paradižnik (ketchup ali omako) in česen, narežite na majhne koščke. Zdaj se vse to prelijemo v bujon ali vodo. Po tem, zavrite in nalijte kozarec kisle smetane, nato mešajte. Dodajte omako v meso in položite v pečici eno uro in pol.

Recept za mesne kroglice v omaki s kislo smetano

Trajanje kuhanja mesnih kroglic je približno 50 minut.

Sestavine:

Mleto meso - 0,7 kg;

Riž je pol skodelice;

Kisela smetana - 200 g;

Voda - 100 ml;

Jajca - 1 kos;

Čebula - nekaj kosov;

Paradižnikova pasta - 3 žlici žlici;

Ketchup začinjeno - 2 žlici za mizo;

Rastlinsko olje - 4 žlice;

Poper, sol

Kuhajte riž do polovice kuhane. Čebulo lupine in zmeljemo. V sesalcu dodajte papriko, jajce, sol in čebulo. Dobro premešajte in dodajte na sl. Iz te mase pripravite kroglice, vsak približno 30 g. Kroglice se meljejo v moki, nato pa v rastlinskem olju.

Za pripravo omake, zmešajte paradižnikovo pasto, kečap, kislo smetano in vodo (lahko uporabite juho). Pripravljena omaka prelijemo mesne kroglice in kuhamo na majhnem ognju največ 20 minut.

Mesne kroglice v omaki s kislo smetano

Izdelki:

Meso (svinjina, teletina, piščanec) - 0,7 kg;

Kisela smetana - 1 steklo;

Čebula - nekaj kosov;

Česen - 5 lobulov;

Jajca - 1 kos;

Korenje - nekaj kosov;

Moka - 1 žlica;

Sladka paprika - 1 kos;

Sol, koren peteršilja, poper, zelena

Za mleto meso je potrebno meso mesati v mesni brusilnik, dodati sol, poper, česen, jajce in čebulo. Polnjenje temeljito premešamo tako, da je elastičen. Rešite korenje, rezite papriko v trakove, sezono z zeleno korenino in peteršiljem, nato pa ožemite v olju. V zelenjavo prelijte kislo smetano, dodajte poper in sol, nato pa jo zavrite. V kozarcu vrele vode (toplo) razredčite moko in lepo vlijemo v kislo smetano z zelenjavo. Nato ponovno vreti, vendar se ne zgostiti.

Od pripravljenega mletega mesa položite mesne kroglice in jih položite na folijo. Nalijte kislo smetano v omako in jo položite v pečico. Posoda se pripravi približno pol ure pri 220 stopinjah. Če želite, okrasite mesne kroglice s sirom, jih narišite, nato pa jih v pečici položite še 12 minut. Ko oblikujejo rumeno skorjo, so mesne kroglice pripravljene.