Kako kuhati riž svež? Korak za korakom priporočil

Eden od najbolj priljubljenih žita - ta številka. Ta jed gre tudi s tako rib in mesa ter sadja in zelenjave. Starodavna posoda z ostanki riža, je bilo pred šestimi tisoč leti, so arheologi ugotovili, da ta dan. V naši državi, je ta rastlina že okoli tristo let. V Rusiji, vsi vedo, da se lahko riž, da juha, pilaf, riž lahko dodamo solati ali pa se uporabljajo kot samostojno jed. Vendar pa ni veliko ljudi ve, kako se ga uporablja pravilno pripravljeni. Kako kuhati riž svež?

Kako kuhati riž svež? Raziskovali v razredih

     Ni skrivnost, za vse, ki so različne sorte riža, primerne za kuhanje različnih jedi. Danes je na policah v trgovini velik razpon različnih sort riža. Vsi so se razlikujejo po okusu in barvi, metode zdravljenja, v času priprave in uporabnih lastnosti. Ko izberete mora plačati vzletu za dolžino riževega zrna in njegovo obliko. To bo odvisno od tega, ali bo številka drobljiv.

Dolgozrnatega riža - je najbolj priljubljena sorta riža. Njena semena v pol centimetra dolge in več dovolj tanke. Posebnost te vrste je, da se riž ne držijo skupaj in razpadejo. Najpogosteje se uporablja kot okras za ribe in meso.

Slika Srednezerny - Zrnatost svojemu ovalne oblike, dolžina 5 mm. Idealno za kuhanje risotto, paello, in je tako dober, kot juha sestavine. Ko se uporablja, da bi viskozno hrano, saj ta vrsta vsebuje več škroba.

Okrogla Rice - tudi to drži skupaj in vpija vodo. Ta številka se uporablja za pripravo različnih enolončnice, suši, sladice.

Ob reševanju sort riža lahko premaknete na glavno vprašanje, in sicer, kako kuhati riž svež?

Kako kuhati riž svež? V prvi fazi

Kot smo že spoznali, primeren razred riž - dolgozrnatega. Za pripravo hrustljavo riža vode (juhe), mora biti dvakrat riž. Skuhamo riž v lonec, je otežena, zato je treba uporabiti posodo s pokrovom. Na dnu posode pour rastlinsko olje, majhno količino, da jim dajo bolj prijetno aromo riž in okus lahko Fry melkonashinkovanny lok, vendar pa je, seveda, ni obvezno. Vlijemo v ponev riž in dobro premešamo, da vsak risinka postane prevlečeni z oljem. To je zaradi nafte kuhan riž je krhka.

Kako kuhati riž svež? Drugi korak

Nato morate dodati riž vodo. Odlična alternativa navadnim vode juho lahko, še posebej, če se bo riž postrežejo z govedino (uporabljamo najboljšo govejo juho), piščanec (piščanec juha), ribe (ribje juhe). Če je mogoče, se je treba izogibati govejih kockah, saj so zelo dišeče in lahko ubije občutljivo okus riža. Tudi v tej fazi treba dodati sol, približno vsakih 150 ml - 1 TSP.

Kako kuhati riž svež? v treh korakih

Po dodajanju tekoče mešanice lahko le enkrat. S pogostim rahlim mešanjem bo prekinil in slika njih puščanje iz škroba, in kot rezultat dobili lepljiv riž. Pokrijemo s pokrovom in zmanjšanje toplote zelo nizka. Glavna stvar, ne za prebavo riža. Beli riž je pripravljen ne več kot 15 minut, približno 40 minut, da rjavi. Med kuhanjem riž je zaželeno, saj je mogoče, da se odpre pokrov manj pogosto in jezo sprostil. Ko na nagnjeni pokrov ne bo več, da se kopičijo tekočina riž se lahko šteje pripravljen.

Kako kuhati riž svež? Četrti korak

Ko je riž kuhan, odstranimo pokrov in dal na vrhu čaj brisačo suho, za približno 10 minut. To je dobro absorbirajo preostalo vlago in riž bo krhka in suha. Pred serviranjem, riž potrebno, da ublažijo z vilicami ali palčke.

Drug način za pripravo hrustljavo riž - kuhati riž v mikrovalovni pečici, je zelo priročno.

Nekovinski posoda ležišče riža, napolni tekočino v razmerju 1: 2. Dodamo začimbe po okusu, in pokrita s pokrovom, damo v pečico. Kuhanje pri 100% moči za 5 minut in pri 50% moči za 15 minut. Po preteku želenega časa je vzeto iz pečice in služijo.