Kako pripraviti slanuša v gruzijski

Gruzijska kuhinja je značilno veliko število aromatičnih zelišč in ostrega okusa številnih jedi. To velja za meso, in juhe. Če želite kuhati nekaj "duhovito", lahko slanuša v gruzijski je idealna izbira za diverzifikacijo svoje jedilnike. Recepti za katere je storiti, boste našli veliko, saj ima ta jed mnogo različic.

Na primer, lahko Salsola Georgian pripravimo kot sledi. Juha bo potrebno funt nizko vsebnostjo maščob govejega mesa, 3-4 čebule, enako količino kislih kumaric, 2 paradižnika, 1 veliko korenje. Poleg njega je nekaj žlic moke. Sol, česen, poper, začimbe so mu po okusu.

Čebulo očistite, nashinkovyvaetsya, ocvrte v globoki ponvi. Meso, narežemo na majhne koščke, ki se nahaja tukaj, čeprav. Korenje narežemo na tanke trakove, kumare - kocke. Zelenjava združujejo s preostalimi sestavinami. Jed se doda zmanjšati rezine paradižnika, začimbe in sol, ocvrt moke, juho. Vse meso je dušena dokler razpis na srednje močnem ognju. Tik pred koncem dal v posodo skozi novinarski česen, sesekljan svežih zelišč.

Še en recept, kako kuhati raznolik, ki ne spominja na gosto juho, na katerega smo navajeni, in glavno jed, meso kuhano v nekakšni omaki, si lahko to. Meso (300-400 g) izperemo, očiščena (če je potrebno) kit, narežemo na majhne kocke. Čebula fino shred in se širijo na segreto ponev s sončničnim oljem. Za njim se dodajo fileti, vse pečeno, dokler ne pridobi zlato barvo. Naslednji Gruzijske solyanka pripravili kot sledi.

V ponvi na prvotne sestavine, dal 2 žlici paradižnika 10-15 kosov narezane obroči oljk, narezano na kocke dve kisle kumarice. Jed je soljeno, vlijemo četrtino skodelice belega vina in malo vode. Ponev pokrita s pokrovom. Salsola Gruzijska levo za ogrevanje (približno 40 minut). Tik pred koncem mesa posuto s svežimi zelišči, sem dal nekaj strokov zdrobljenega česna.

Jed je pridobila bogat okus, je bolje, da kuhamo v enem loncu, da so se izmenjevali polagajo sestavine. Torej, najprej je priporočljiva uporaba ni običajno ponev in globoko ali pa se zdi, da tukaj z vsemi izdelki. Paradižnik pasta se lahko nadomesti kečap ali vročo omako (na primer "Southern"). Začimbe, ki so potrebni za slanuša v gruzijski bil blizu izvirniku, priporoča podobno hmelja-suneli, in drugi. Seveda, njihov izbor odvisen predvsem od kuharja in njegove gospodinjske preferenc.

V večini primerov so recepti za jedi, ki jih lahko najdete takšnega mesa kot govejega mesa. Vendar, če je potrebno, se lahko zamenja na razpis piščanca ali kos svinjskega mesa (pusto samo). Pri izbiri mesa, morate biti pozorni na njeno kakovost in svežino, saj je glavna sestavina, ki bo Posodo svoj edinstven okus. V nekaterih primerih je raznolik priporočamo, da dodate kis. Tokrat ni tako pomembno. Ne smemo pozabiti, da lahko kis da meso malo kruto.