"Karpati" - torta za počitnice

"Karpati" - torta ni čisto običajna oblika. Običajno je pripravljena v obliki treh piramidnih vrhov spominja gore. Za to je bil imenovan.

Ta sladica je res praznično, vsak dan recept res ne ime. Ker je treba Lemiti, vendar je rezultat preprosto okusno.

Nenavadna oblika

Mnogi ljudje vedo, da so "Karpati" - torto, ki je sestavljen iz več tankih pecivo. So peresloeny kremo. Običajno se zdi, da je tako? Ne bit za to! Ta torta torte ležijo drug na drugega, in stati pokonci.

Mimogrede, poleg torte, obstajajo tudi isto ime torte. So pripravimo po enakem principu.

značilen okus

"Karpati" - sladko pecivo s prepoznavnim okusom. Mehka kot biskvita, mora pecivo imeti dober namakate v smetano. Poseben čar daje čokoladno torto. Ne samo poudarja prefinjen okus torte, ampak tudi poudari barvo.

potrebne sestavine

Za testo boste potrebovali:

• ducat jajc;
• paket masla;
• pol skodelice kisle smetane;
• 400 g moke;
• funt sladkorja;
• Vanilija - vrečka (10 g);
• 90 g vrele vode;
• 15 g razpadnega sredstva;
• 130 g škroba.

Da bi pripravili kremo, da te sestavine:

• 75 g moke;
• 120 g škroba;
• 50 g navadnega sladkorja in vanilije ščepec;
• 4 jajca;
• 700 ml mleka;
• 50 g kakava;
• bar temne čokolade;
• 50 ml smetane;
• 200 g masla;
• 40 ml vrele vode.

Poleg tega, da je treba v prahu sladkor ali kokosovo okrasite končal torto "Karpaty".

Recept korak za korakom s fotografijami

Doma, je ta kolač pripravili v več fazah. Naj nam najprej Korzh. Ločite rumenjake in beljake enega drugega mešalni metlici posebej. Na rumenjake, dodamo sladkor, vanilijev in maslo. Ponovno razžvrkljamo. V ločeni posodi zmešamo sestavine in dodamo v razsutem stanju za mešanico rumenjaka. Na koncu pridemo kislo smetano in toplo vodo. Zdaj povezavo dveh podlag - beljakovine in rumenjak.

Peka pravokotne zastrte pecilni papir in vlijemo testo eno tretjino, distribucijo enakomerno. Pečemo tri velike torte v segreto pečico za 8 minut Previdno deli z dva, da se je povprečna velikost 6 pecivo.

Kako do smetano. Jajca prekinil z vilicami in dodamo mleko. Bulk komponente mix, dodamo mešanico jajc, mleka. Na srednje močnem ognju, mi da smetano, da zavre, in takoj odstraniti. Kakav pasma v vrelo vodo, dodamo v kremo, še enkrat premešamo.

Na parni kopeli segrejemo smetano, dodamo zdrobljen temno čokolado. Ko se masa ohladi, dodamo stepeno maslo. Še enkrat, smo premagal z mešalnikom in povezati z jajčno kremo.

Sestavljanje torto

To je še vedno najtežje - da nastane "Karpaty". Pogačo bo sestavljen iz treh oglišč. Ena torta dokler smo odstranili strani, ostalih 5 so medplastnih smetano. Del smetano je treba pustiti za dekoracijo. Če daš torto stati v hladilniku, bo lažje oblikovati hribu nekaj ur.

Zdaj pa pravokotno torto narežemo na tri enake dele - čez. Mi dal kos na robu, da si lahko ogledate vse 5 torte. Dokler stranski rez (diagonalno). Na tej stopnji je že jasno, kaj je treba storiti: povezati dva trikotnika na večjem kateta, križišča maže tudi kremo. Set na šestem hribu torto. Na enak način smo v dva več strani. Presežek del spodnjega torto odrezan. Coat s preostalo smetano na vseh straneh.

Okrasite "Karpaty" (pogačo)

Recepti s fotografijami pogosto spominjajo na gorskem pozimi. Lahko poskrbi torto drugače. Toda na temno čokoladno kremo je zelo impresivno snega bo izgledal imitacijo. Da je mogoče na več načinov. Na primer, naribamo bela čokolada, pritrusit skozi sito s sladkorjem v prahu, ali pa preprosto potresemo s kokosom. Cake "Karpaty" cut trikotne kose je treba obravnavati torte nameščene navpično.