Meso v pečici z zelenjavo

Vsaka gospodinja se ne samo pripravlja na prihod gostov, in za družinsko večerjo ali kosilo, meso ali piščanca. Ob istem času, veliko da večina položaja: na prvi dan, ko je - polno vroče obroku, in naslednji dan meso in zelenjava se lahko uporablja za sendviče.

Pogovorimo se o tem , kako speči meso v pečici z ustrezno zelenjavo. Njihove skrivnosti deliti z nami najbolj izkušeni in "izkušeni" hostesa.

Če se boste odločili za kuhanje svinjine, potem bi bilo koristno, da Masiranje mešanico sol, črni poper, timijan in majaron. Te začimbe so popolnoma v kombinaciji z mesom in so del skoraj vseh sklopov začimb. In mnogi strokovnjaki trdijo, da je to -, osnovni zmesi. To pomeni, da ne more biti druge začimbe, ko pa ste se odločili, da kuhati meso, te začimbe morajo imeti. Poleg tega lahko ta zmes dopolniti po vaših željah. Nikoli ne bo več limoninega soka, če uporabljate oranžno, nato nesladkane. Meso lahko dodamo nariban ingver, sojina omaka, balzamični kis. Če je meso dobil ne preveč maščob, nato pa ga mariniranje, lahko dodate nekaj žlic rastlinskega olja. Z vsemi začimbami, mora biti meso stati v hladilniku vsaj - nekaj ur, ampak bolje - noč. Piščanec ne marinirana tako dolgo, je samo nekaj ur.

Kaj lahko pečemo meso? Vedno zmagovalna možnost, če se odločite, česen, čebulo, korenje, gobe, jabolka. Lahko uporabite suhe slive, suhe marelice, ingver, limone, pomaranče (spet - če je nesladkanega). Jabolka se lahko tudi bolj kisla, potresemo z limoninim sokom ali jabolčnega kisa. So najboljši narežemo na rezine, korenje - rezine, čebulo - obroči ali pol obroči. Gobe ne more zmanjšati, če so majhne. Velike gobe zmanjšati, tako da so bolje propekutsya in bo videti estetsko. Cut sadja in zelenjave, poper, sol, Rositi z rastlinskim oljem. Na splošno, boste morali dodati malo olja, tudi če pečemo meso v pečici z zelenjavo v folijo ali v rokav za peko. Pogosto takšne jedi dodamo krompir. Treba je narežemo na ploščah ali palicah, ni debelejši od dveh centimetrov. Mladi majhne krompir lahko izrežete in razčetverili.

Na dnu kalupa za peko dal meso ali piščanca. Temperatura v peči mora biti približno 250 stopinj. Čas kuhanja se izračuna glede na težo mesa. Formula je preprosta: na kilogram - eno uro. Za svinjine je bolje uporabiti več časa, še posebej, če je kos pečene kosti. Če kuhamo malo piščanca s krompirjem, se zelenjava dana v obliki takoj, če ni krompir - potem se lahko določijo 20 minut po tem, ko začne za pripravo piščanca. Zelenjava je treba mešati večkrat, tako da so enakomerno propeklis in ne zgoreli. Če kuhamo meso v pečici s paradižnikom, je treba te zelenjave je treba dodati več kot pol ure, dokler kuhani vse obroke.

Zdaj gremo neposredno na poseben recept. Recimo, da želite kuhati večerjo - meso v pečici z zelenjavo - za družino treh ljudi. Vzemi 600 gramov svinjskega mesa, 2 pakete zamrznjene zelenjave (so kot nalašč za tovrstno kuhanje jedi), 2-3 čebule, nekaj stroka česna, sol in začimbe po okusu.

Torej kuhanje. Cut meso na majhne koščke v debelini od 1 centimetra, odbijata. Čebula drobno sesekljamo. Česen tudi sekanje ali celo skozi česnovke. Odbili meso dodamo v skledo, dodamo najljubše začimbe, čebulo in česen, sol, premešamo in pustimo, da se marinira.

Po vsaj nekaj ur (kot je navedeno zgoraj) položite meso v ponev ali pekač (spodaj je treba namazati z oljem). Okoli enakomerno zelenjava (ti ni treba odtajati pred kuhanjem). Potresemo zelenjave s soljo in pečemo v ogreti pečici. Meso v pečici z zelenjavo bo pripravljen v približno eni uri.

Želimo vam veliko uspeha pri razvoju novih kulinaričnih vrhov in, seveda, uživajte obrok!