Okusno in uporabno kalčko iz mletega mesa (piščanca)

Vsaka gostilna mora imeti v svojem arzenalu nekaj okusnih in preprostih jedi. Konec koncev, po delu, še posebej ob koncu tedna, za dolgo kuhanje ni dovolj energije. Domu lahko ponudite takšno posodo kot pečenka iz piščančjega mesa. Traja približno eno uro za kuhanje.

Kako izbrati piščančje moko

Pri nakupu zamrznjenega mletega mesa bodite pozorni na datum izdelave, ki je navedena na nalepki. Tudi na embalaži je treba navesti rok in sestavo. Sveže mleto meso lahko shranite 6 ur. Tudi pri nakupu morate temeljito preučiti videz izdelka. Usklajenost kakovostnega mletega mesa mora biti homogena: brez hrustanca, kosti in drugih vključkov.

Od nakupa zaradi togosti je vredno, da v primerih:

1. Prisotnost pik na izdelku (barva mora biti enotna).
2. Tuškost površine.
3. Živahen izraz vonja čebule in začimb.
4. Motnost izločenega soka, ki mora biti prozorna in rdeča.

Mleto meso je bogato z železom, izboljša sestavo in tvorbo krvi. Priporočljivo za prehrano z anemijo. Mleto meso vsebuje kalcij in fosfor - pomembno za strukturo mineralov kostnega tkiva. Kalij in magnezij krepita srčno-žilni sistem. Proizvod je bogat z vitamini: A, PP, B. Poleg tega piščančje mincemeat bistveno izboljša prebavni in živčni sistem. Tudi, ko se uporablja, se metabolizem pospeši. To pomeni, da je pečica iz piščančjega mesa v peči zelo koristna.

Sestavine za posodo

Meso v francoščini je zelo drago veliko domačih poznavalcev. Poleg tega se je na različnih kulinaričnih mestih pojavilo veliko receptov za to jed. Med njimi je preprosta in okusna pečenka piščančjega mesa. Za to morate imeti na voljo te izdelke:

• 1 kg pripravljenega piščančjega mesa.
• 100 gramov čebule.
• 70 gramov sladkega popra.
• 400 gramov trdega sira.
• 1 glavo česna.
• 150 gramov majoneze.
• 20-30 gramov krušnih drobtin.
• Okus: začimbe, sol ali začimbe za meso.
• 1 žlička rastlinskega olja.

Priprava polnjenja, zelenjave in sira

Casserole iz mletega piščanca se proizvaja bolj okusno. Seveda brušenje na domu malo poveča čas kuhanja, vendar dvomi o kakovosti takoj izginejo. Preden namestite meso, morate filete oprati in posušiti s papirnato brisačo ali s pomočjo prtičkov.

Pripravek damo v stekleno skodelico, po okusu dodamo začimbe in sol. Če želite, lahko takoj kupite mesnate začimbe iz katere koli dobro dokazane blagovne znamke. Casserole iz piščančjega polnila bo veliko bolj uporabna, če uporabljate začimbe brez glutamatnega natrija in umetnih dodatkov. Potem morate zmešati vsebino sklede in pustiti 30 minut, da namakate meso z vonjem začimbe.

Ta čas se najbolje uporablja za mletje drugih sestavin jedi:

1. Čiščenje in pranje čebule. Narežemo na tanke obroče, ki so ločeni drug od drugega.
2. Vzemi papriko, po možnosti rumeno ali rdečo. Operite, odstranite seme in drobno rezite.
3. Pripravite česen, ga fino zrezajte z nožem.
4. Trdi sir (nizozemski, ruski, Zvenigorod ali kakšno drugo vrsto) je treba drobiti s finim rezilom.
5. V ločeni skledi dajte pripravljeni sir, česen, poper in mešamo.

Pečenje

Sedaj morate vzeti pladenj ali plesen za pečenje ustrezne globine in premera. Njena notranja površina, vključno s stranicami, velikodušno mast z rastlinskim oljem, potresemo z drobtinami. Nato položite plast mletega mesa 1 cm debela. Toda v receptu ne dajte več, kot je bilo navedeno, tako da polnjenje piščančjega mesa ne postane surovo znotraj. Naslednje stopnje kuhanja so:

1. Plod mletega mesa mora biti pokrit s čebulastimi obroči.
2. Vrh z mešanico naribanega sira, paprike in česna.
3. Nato namažite posodo z majonezo in postavite v pečico.

Okvir naj bo predgreto do 200 stopinj. Po dostavi posušene hrane je treba temperaturo zmanjšati na 170-180 stopinj in zaznati 25-30 minut. Pripravljeno posodo je treba rezati in vroči.

Recept za piščančje juhe je enostaven za pripravo, ne potrebuje veliko energije in časa. In rezultat je okusno in zdravo jed. Navsezadnje je njegova glavna sestavina prehrambeni proizvod, ki ga je priporočljivo vključiti v prehrano otrok. Zaradi prebavljivosti beljakovin je piščančje meso močno primerna za športnike in starejše osebe. Bon appetit!