Paradižnikova juha - kuhanje možnosti

Juha iz paradižnika - to je presenetljivo okusna in hranljiva jed, ki je vesel, da jedo tako odraslih in otrok. Ob istem času, bo razveselila vsak lastnik hitrost in enostavnost priprave, in tiste, ki cenijo zdravo hrano, ki ne škoduje sliko bodo cenili njegovo nizko kalorično vrednost in visoko vsebnost hranil.

V tem primeru je paradižnikova juha - to je tudi edinstvena priložnost, da bi resnično kulinarično potovanje, kjerkoli v udobju lastnega kuhinji, ker se takšne juhe pripravljene v Španiji, Italiji, Mehiki, Turčiji in številnih drugih državah po vsem svetu. In s spremembo sestavin, eksperimentiranje z začimbami, poskušajo različne recepte, se lahko naučite zamotanost nacionalnih kuhinj.

Smetana, paradižnikova juha: mehiška različica

To ni najbolj pogost in enostaven za izdelavo recept, vendar ljubitelje pikantno in slanih jedi jo bodo cenili. Poleg tega je zelo krepko in je lahko nadomestek za popoln obrok. Torej, potrebujemo:

• 1 velika čebula;
• 400 g rdečega fižola;
• 1 liter brozge (piščanca, svinjsko, goveje meso - po vašem okusu);
• 3 pekoče paprike;
• 2 rdeče paprike zvon;
• 3 čajne žličke CHILI;
• 700-750 ml debela paradižnikov sok;
• 100 g paradižnikove paste;
• česen po okusu, ampak vsaj 3 velike stroki.

Kuhanje juho je treba začeti zvečer. Rdeči fižol pokrijemo s hladno vodo iz pipe in pustite čez noč. Kolikor je mogoče vnaprej pripraviti juho. Zjutraj možganov fižol, sperite fižol in ga vlijemo v juho. Ko je fižol začne vreti, dodamo paradižnikov pire (razredčen z vodo, da ni potrebno) in čili omako. Pri pripravi zrna na žlico oljčnega olja prepražimo drobno sesekljano čebulo in mleto česen. Po 5 minutah dodamo v ponev na zdrobljenih pekoče paprike in narezanem papriko. Ko so "zgrabi" zelenjava, ocvrte z oljem vlijemo v juho in pustimo, da kuhamo, dokler razpis fižola. Pred koncem kuhanja sol po okusu, po potrebi - dodamo poper in prelijemo paradižnikov sok. Po tem kuharja 10 minut na in izven. Dajemo masa nekoliko ohladi in zmeljemo v mešalniku. Paradižnikova juha, narejena po mehiškem receptu je pripravljen. Pred serviranjem lahko okrasite z zelenjem, dodamo malo kisle smetane (bo zmehča ostrino). Še posebej tako okusna juha s česnom.

Paradižnikova juha na turski

To je še en recept za ta slasten nacionalno jed, ki je kuhana veliko hitreje kot mehiške različice.

Za pripravo potrebujete:

• 300 g paradižnika (večji je boljši);
• 0,5 litra pljučni piščančje juhe;
• 1 srednja čebula;
• nekaj strokov česna;
• Kozarec paradižnikov sok;
• 250 gramov sira (prednostno trdo);
• sol in poper;
• rastlinsko olje za cvrtje;
• Zelena (1 majhen šopek).

V ponev z debelim dnom prelijemo jedilnega olja (tako da pokriva dno tanke plasti) in spet nekoliko strti česen. Nekaj minut kasneje, ko se je česen začne rjava, jo odstranite iz ponve in ga pošljite na pre-sesekljano čebulo. Ko je deležen preglednost, dodamo v lonec vse druge komponente, vključno s sesekljanim peteršiljem. Sol in poper (če vam je všeč spicy - dodajte malo rdeče paprike). Po tem, kuhamo zelenjavo v juhi, za pol ure. Nato se ohladi malo zraven paradižnikova juha in sekanje z mešalnikom. Nato pyurirovannuyu maso spet pripeljal do vrelišča in polil na ploščah, služijo. V vsakem skledo dodamo pest naribanega sira (to je smiselno le, če se dobava vroče možnosti juha) in okrasite z zelenjem.

Te možnosti juha se lahko varno uporablja kot osnovo za ustvarjanje nove recepte, za paradižnikovo juho, kot nobena druga omogoča vse vrste sprememb.