Prva jed. Recept: Rezanec juha s piščancem

Juha rezanci se lahko kuhana na različne načine. Jed je kuhana, ne le z mesom. to se pogosto dogaja na rib, zelenjave, gob in celo mleka juho. V tem članku se bomo osredotočili na to, kako kuhanih testenin juha s piščancem. Tradicionalni Recept je zelo preprost. Najprej pa ponujamo način, da razišče tajskega kuhanja.

Tajski recept: Rezanec juha s piščancem

potrebujemo:

• piščančje noge (ali drugi deli Piščančje - opcija) - 2 kosa;
• kokosovo mleko - 4 žlice. žlice;
• palm sladkorja - tretji del;
• svetlo in temno sojino omako - 2 žlici. žlice;
• pint piščančje juhe;
• riž rezanci (povprečne) - pest;
• Funchoza rezanci - pest;
• več puščice drobnjak (cut);
• Koriandra krilo (koriander ali);
• rastlinsko olje za cvrtje živil.

testenine:

• nekaj posušene pekoče paprike;
• rdeča čebula (zdrobljene kocke) - glave 2;
• par česna (očistimo);
• kurkuma; sol, žlica (čaj), ingver paste.

Na voljo je tudi pripravljena za tom kha pasto, ki lahko nadomesti vse sestavine.

V službi:

• kisle kumarice skodelico;
• narezane na četrtine od sadnih apna.

Priprava tehnologija

1 korak

Okusna juha z rezanci tajski začeti s pripravo pekoče paprike. Soak stroki 10 minut v topli vodi. Odstranite semena, suho in narežemo na koščke.

2. korak

Koriandra semena prepražimo na vročem olju. Ostale sestavine skupaj z mešanico semen v mešalniku. Boste imeli paste.

3. korak

Segrejemo kokosovo mleko v ponev, zmanjšati toploto in določiti končni paste. Če uporabljate posebno pasto za tom kha, je treba razredčiti v kokosovem mleku. Toplota, mešamo 5 minut.

4. korak

Dodamo piščančje noge. Prepražimo na kratko. Položite dlani sladkorja, oba iz sojine omake, vlijemo v juho in pokipyatit 20 minut.

5. korak

Sojini rezanci napolnite z vrelo vodo. Ko je razmoknet, jo prepražimo v vrelo olje, dokler svež stanju.

6. korak

Riževi rezanci kuhamo navodilih na embalaži. Nato ga v servirno posodo, prelijte s kosom piščanca, nalijemo juho. Okrasimo s hrustljavo ocvrte rezanci, sesekljano zeleno čebulo in listov koriandra. Postrezite z kisle kumarice, čebulo in na četrtine apna (sok, da je potrebno pred uporabo juho stisniti v skledo).

Recept: Rezanec juha s piščancem

Ampak ne vsi juhe so pripravljeni za tako dolgo in imajo velik seznam izdelkov. Ponujamo najbolj preprost recept - ". Noodle juho s piščančjim doma" sestavine:

• domača kokoš masa 1 kg;
• voda - nekaj litrov (2-3);
• sol, koper;
• rezanci (npr jajce).

tehnologija

Sperite in osušite piščanca. Če kuhamo majhno količino juhe, je mogoče zmanjšati truplo na pol in kuhamo polovico. Postavite piščanca v ponev, pokrijemo s hladno vodo. Počakajte, da vre, odstranite peno, dodamo sol in vrgel eno ali dve lovorjev list. Zavre meso za 30-40 minut. Pripravljenost se določi z ostrim nožem - je del piščanca je enostavno, tako da je meso pripravljeno. Lahko komaj prebaviti izdelek, tako da bo lažje ločiti meso od kosti. Odstranite piščanca, naj se ohladi. Juha sev. Ohlajeni perutnina razstaviti na koščke, odstranite meso, Narva ali narežemo na koščke. Bouillon spet čaka, da zavre. Pripravite testenine, ki so vključeni v tem receptu. Testenin juha s piščancem skoraj pripravljen. To je še vedno, da bi vrgel v vrelo vodo pripravljen jajčni rezanci, mesnih kosov. Pustimo vreti 5 minut. Potresemo s sesekljanim koper, pokrijte in pustite stati. Imeli boste vzdrževati in aromatičen juho, ki ni le okusna, ampak tudi koristno. Recept "Noodle juha s piščancem" - hiter in enostaven način kuhanja. jo in si poskusiti!