Škripcih čebulo za solato: okusne recepte marinado. Solata z lučicama

V veliko število različnih solat in vseh potrebnih vloženih čebulo. Z njim okus hrane postaja prefinjena in oster vonj zelenjave ne udaril v goste nosu pri vratih. Toda, kot smo običajno škripcih čebulo za solato? Samo vlijemo kis in ga pustite, dokler ne bomo znižali drugih sestavin! Z vidika veliko kuhanja je nepismen, na zemlji, ampak preprosto kaznivo! Zaradi velikodušno uporabo kisa gubitsya bolj nežnega okusa drugih solatnih sestavin. Da bi se izognili nadaljnji takšni večje napake kulinarično ponudbo nekaj lepih in nežne načine premagati oster vonj in grenak okus.

Najlažje

Tudi če smo obdelali čebulo solato s kisom, je treba to storiti, ne tako grobo. Ne moreš kar pour je razpadel čebulo in odloči, da je to storjeno. V pol skodelice zelo vroče, vendar ne vrele vode raztopimo žličko sladkorja in ščepec soli. So nalijemo kis v višini treh velikih žlic, in šele nato je prevlečen z marinado razpadel na vaši presoji žarnico. je namakanje v marinadi ne sme biti daljši od 10 minut, ali pa ocetne tartness čebulo namesto grenkobo.

nežen marinada

Zelo eksotične začimbe dobimo, ko smo obdelali čebulo za solato iz granatnega jabolka sok. To ni treba toliko - pol skodelice štiri zelo veliko glavo. Za uspešen eksperiment upoštevati dva pogoja: prvič, bo naravno, ne sladkan sok, in drugič, zelenjavni hrani tri ure.

Limonin sok, ter oljčno olje

Če menite, da ne bo preveč eksotična kombinaciji z osnovno ozadje vašega krožnika, marinirati zelenjave v nevtralni, vendar zelo občutljivo zmesi. Za njo, vzemite žlico svežega limoninega soka in oljčnega olja, čaja - sladkor in sojino omako in čebulo škripcih solato v tem delu pol ure. Po takem škripcih bo zelenjava umestitev v skoraj nič.

instant način

Nekatere gospodinje, da bi razbremenili lok grenkobe in okus, ga namočite v vrelo vodo, ali pa vsaj, da opeklin. Vendar pa v tem primeru, čebula zavije bolj kuhana kot kisle. Če ste v naglici, nadaljujte, kot sledi: obroči zažig z vrelo vodo in jih nato namočite za tri minute v limoninega soka. Načeloma, celo dovolj, da potresemo malo limoninega čebulo - promarinuetsya vseeno.

gorčica marinada

Zelo primerno, ko smo obdelali čebulo za solatne sladkih sort. Akutna gorčica (3 žlice) se zmeša s soljo, majarona, poper in enako količino rastlinskega olja. Če je solata je majoneza, jih lahko dodate v marinado in njegov. Sesekljane čebule in oblečena z zmesjo skriva v hladnem nekaj ur. Okus bo bolj prefinjen, če vlijemo v marinadi malo suho vino.

Solatni "pege"

Ob reševanju pravilen način marinirati čebulo, preizkusite jedi na rezultat. In ceniti razliko! Z dobro pripravljene zelenjave in mnogih drugih sestavin ni potrebno. Na primer, lahko pripravite to solato: piščančje, vložene čebulo, mandarine. Kajti kuhamo pol ure (do mehkega) se dojke ohladimo in fino reši. Mandarine so izvzeti iz kože in bele plasti pod njim, razstavljene v segmentih, ki jih prerežite na pol. Vse to zmešamo s kislo po enem od receptov čebulo in oblečen s svetlo majonezo.

"Heart" solata

Če niste ravnodušni do stranskih proizvodov, in naslednjim receptom - za vas. Za začetek, nudimo nežno in svetlo solato. Srce z lučicama ga dopolnjuje poper. Njegova ena tretjina kuhanega govejega srca traja nekaj kosov; za večji usklajenosti paprike, narezane na trakove, 5-10 minut (odvisno od marinado) namaka v skledo čebulo. Srce srednje velikih narežemo na rezine in zmešamo z ottsezhenny zelenjavo. Solata posuta sesekljanega peteršilja, česen, koper, z okusom soli in črnega popra majonezo povezan z enako količino gorčice.

solata jetra

Stranski delo obstaja, vendar je večina kuharji priporočam, da ostanejo na piščanca ali govedino. Funt jeter kuhamo v slani vodi, dokler se ne začne izstopati jasno sok brez krvi, in namažejo na grobo Rende. Semirings lučicama in solata lahko zberemo: lučicama jeter združimo v enem vsebniku, priperchivayutsya in prelijemo rastlinsko olje. Kljub enostavnosti priprave in majhnega števila komponent dobimo zelo okusno jed.

Solata "Luxury"

Kalmarovye solate pripravimo v zelo različnih konfiguracij. Če okusne marinirano čebulo, in lahko storite, da se omeji morskih živali, čebulo in jajca. Vendar, zakaj ne kuhati okusno več kosov solata z lignji, vložene čebulo, gobe in rakovic palice? Verjemi mi, ne bo vam žal vaš trud in stroške. Kilogram zamrznjene lignje spusti v hladno slano vodo po vrenju in pustimo vreti tri minute. Ni trenutek dlje, če ne želite, da bi dobili ponudbe mesa namesto gumijaste škornje. Dodatno trup speremo pod mrzlo vodo in očisti, če proda nerazrezani in narežemo na trakove. Marinirani gobe nogama; če so cel - rezano plošče. Pet trdo kuhana jajca grobo rub. Funt rakovic palice narežemo na kocke, sesekljan šopek kopra, stisnjeni marinirani čebulo. Vse komponente so oblikovane v skledo solate, priperchivayutsya, vlijemo majonezo in premešamo.