Soljenje paradižnik - preizkušene recepte

To zelenjave, sočno in okusno, zelo priljubljena. Njegova veseljem jesti v poletnih mesecih, uporabo v solatah in drugih jedi. Ampak tudi dober paradižnik in soljene. Soljenje paradižnik - ni enostavno. Morajo priti okusen, zmerno slan z aromami začimb in zelišč. Veliko ljudi uporablja recepte, dokazano v preteklih letih.

Veliko je odvisno od kakovosti zelenjave. Paradižnik mora biti trdna, brez poškodb. V bistvu soljenje paradižnik ne zahteva uporabe posebnih sestavin. Do te zelenjave je primerna različne začimbe. Lahko sprejme peteršilj, hrena listi, ribez in jagode, janež, cimet, klinčki, rožmarin, gorčica, pehtran in mnoge druge začimbe in zelišča.

Soljenje paradižnik zdaj pojavlja v velikih količinah. Za ta namen, lončkih ali kozarcih. Pripravljena zelenjavo so določena na bregovih, izmenično z začimbami in zelišči. Prepričati se morate, da so čim bližje zmogljivosti polnjenja. 10 kilogram paradižnika bo treba eno srednje zeleni šopek kopra, s hrenovo korenino, približno 6 glave česna, nekaj vejic pehtrana, majhen senzor za vroče paprike. Česen je razdeljen na rezine in čista. Feferon očistiti od peclja in semen in narežemo na koščke. Če je posoda velika, je možno, da ga cela. Listi hren razreže na manjše koščke. Vse sestavine naj bi jih v posodi. Nato naredimo slanico, ki je sestavljen iz 8 litrov vode (kuhanega in boljšo ostuzhennoy) in 400 g soli. Izpolnite paradižnik in slanico rezerve solitsya. Jejte čim prej na voljo. To soljenje paradižnik z veliko česna. So dišeče in nekoliko oster.

Slanica je mogoče nadomestiti s paradižnikom. Za soljenje potrebujejo 10 kilogram paradižnika in isto paradižnik. potrebna so tudi črni ribez listi, sol in gorčica suha. Paradižnik razvrstite in umit dobro. Iz zavrženih predmetov delamo paradižnik. Treba določiti na dnu kontejnerskih oprati z listov ribeza. Vrhnji sloj dal paradižnik. So valjanje v gorčico. Torej nadomestnih plasti, dokler je posoda polna. Zmešamo paradižnik s 300 gramov soli in izpolnite paradižnik. Če je posoda velika, je potrebno postaviti zgornji jarem.

V starih časih uporabljajo soljenje paradižnik v sodu. Da bi to naredili, bomo dobre kakovosti lesnih izdelkov. Cev mora biti predhodno oprane in paro. Če je na vseh pravilih, ki jih ni treba postaviti v celofan. Ona ne boste zamudili slanice. Potem je treba pripravljene paradižnik položili v sod. Dodamo začimbe in zelišča. Na 10 kg zelenjave potrebujemo 100 gramov ribez listi, koper 150 gramov, 100 gramov česna, 50 g hren več chillies. Začimbe razpadejo med plastmi paradižnika. Vse pour slanico. Da bi to trajalo dve žlici soli na liter vode. Bodite prepričani, da dajo na vrhu jarma.

Lahko škripcih zelenjave katere koli stopnjo zrelosti. Soljenje paradižnika, zelene, traja malo dlje, vendar rezultat je vredno. Za ta recept bo potrebno veliko zeleno sadje. Morajo narediti rez v sredini in smetišče. Za polnjenje traja česen, peteršilj in zeleno. Vse sestavine narežemo zelo fino. Ta nadev je določeno v vsakem paradižniku. Ne skrbite , če bo malo pokukati. Zmogljivost paradižnika iz zelo tesen, in nadev ostane notri. Vi lahko postavite v za okus vsakega paradižnika na rezino vroče poper. Boljše škripcih paradižniki v teh bankah. V vsakem kozarcu dal lovorjev list, in lahko še dodamo poper. Nato dodamo sol na plovilo. Na tri-litrski kozarec je treba vzeti tri žlice soli. Napolnite kozarce z vrelo vodo. Zaprite pokrov in pustite kapron solitsya.

Ko soljenja je mogoče uporabiti vse začimbe, ki se vam zdijo potrebni. Glavna stvar, da se okusno in aromatičen paradižnik.