Hrana in pijačaRecepti

Zanimive jedi iz perutnine

Perutninske jedi, ki jih ljudje imajo radi že od antičnih časov je, da je na mizi zelo pogosto napaja s perutnino in divjačino. Danes, mesa perutnine , ki se uporablja v vsakem domu, je idealen za prvo in za drugo seveda. Purani, kokoši, race in gosi postrežejo ocvrta, dušena, kuhana.

Meso in perutnina ni le okusna, ampak tudi koristno. Proteini vsebovani v mesu, imajo ogromno prehranskih in mineralnih snovi zlahka absorbira v telo. V mnogih nemprisutstvuet kalija, fosforja, železa, folne kisline in elemente v sledovih (baker, cink, mangan, kobalt, jod in al.).. V tem članku bomo opisali nekaj okusne in zadovoljujoče recepti, ki so hitro in enostavno pripravite doma.

Sočno piščanca pod "krzno plašč"

Glavni izdelki: piščanec, sto gramov medu, 50 g sojine omake, sol, poper ..

Za omaka :. kislo smetano 30 gramov, tri kuhana rumenjaka, tri stroki česna, malo gorčice žlica, 5 g. 6% kis, rastlinsko olje ali oljčno olje 20 g., Sol.

Za "sneg": dveh beljakovin, soli.

Piščanec pranje pod tekočo vodo. Razredčena medu s sojino omako, dodamo začimbe. Dobljeno maso izobilju rub piščanca, nato položi na pekač in pečemo pri 180 ° C približno eno uro. Piščanec se lahko kuhana v luknjo ali pločevinko - na zahtevo.

Beseda nasvet: za perutninske jedi so sočno in dišeče, medtem ko kuhanje v pečici treba trup občasno obrnil z vlivanjem obori sok. Dokler je ptica, ki se pripravlja, da omako. Vtrite kuhan rumenjak z gorčico, dodamo, da jih stisnemo česen, kis, rastlinsko olje, nato pa - kislo smetano, sol in dobro premešamo (veliko hitreje, da to storite v mešalniku).

Pečen piščanec nekoliko ohladimo, narežemo na majhne koščke, maže vsak pripravljeno omako in pečemo še enkrat poslali dobesedno deset minut - dokler ne porjavi skorje. Beljakovine stepemo v puhasto masi, dodamo ščepec soli in zajema ta pena vroče trupa.

Pustite delovati nekaj minut v pečici (že izključen). Razprostira na zelenih listih solate vsak kos mesa, zelo lepo in aristokratski. In se omaka, ki je bil zamazan s piščancem, ji daje sočnost, aromo in mehkobo - v splošnem zelo slasten okus.

priporočila:

- v perutninskih jedi, ki jih lahko dodamo različne začimbe, kot so rabarbare, kislica, Žutikovina - začimbe dajejo prijetno aromo in prijeten okus izdelkov;

- da je stara ptica obrnil mehka, da je najprej potrebno, da zavre, nato pa celotno mladic panirani, močno namazali kremo maščobe;

- Če vonj pa odganja purana pred peko ga dal v muškatni orešček ali kos ingverja.

Ste že kdaj poskusili mesa kašo? Če ne, potem je danes boste izvedeli, kako ga pripraviti, in biti sposoben ceniti svoj nenavaden okus. Kaša ptice - nacionalne kuhinje, zelo okusna in hranljiva. Če jo kuhamo morate naslednje izdelke:

- kura ali kilogram piščančje noge;

- paradižnikov pasta (na voljo paradižnik) - 10 gramov;.

- čebula;

- moka - 30 gr.

- rdeči in črni poper;

- Šetraj - 5 gr;.

- česen, tri nageljnove žbice.

Carcass čiste kože, kuhamo v slani vodi (pol ure). Ko je piščanec pripravljen, je treba ločiti od kosti in belega mesa zelo fino jo sesekljamo.

Čebulo narežemo na kocke in prepražimo s paradižnikov pire, na koncu vlijemo malo juhe, da je tekočina homogena. Počasi dodamo moko med mešanjem, kuhamo minuto do usklajenosti tekočine kislo smetano.

Za omako dodamo nasekljano meso, česen, začimbe - kar vreti nekaj minut in ugasnite ogenj. Naše meso kaša je pripravljen. Poskusite jo kuhamo na svoje otroke, seveda, ti je všeč.

Tukaj je le majhen del okusne recepte iz piščanca, ki jih lahko sprejmejo. Perutnina jedi lahko pripravimo na dnevni osnovi, v različnih interpretacij in kombinacijah, bo vsak čas dobil nov okus.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 sl.delachieve.com. Theme powered by WordPress.