Zrazy krompir z mletim mesom in pleskavice s pire krompirjem in tuna

Krompir se štejejo za drugo mesto v ruski kuhinji kruha. Ampak res, tudi v odsotnosti mesa iz teh zelenjavnih jedi za krmo krepko in raznolika. Toda v meniju samo kuhan in pečen krompir? Vsi navajeni, da uporabljajo ta izdelek samo kot prilogo k mesu ali ribah. Pofantaziruet - in jedi iz pire krompir lahko zelo raznolika. Z njim lahko kuhamo in druge dobrote izvirno, presenetljivo nenavadna kombinacija izdelkov svojih gospodinjstev. Vzemimo za primer, zrazy krompir z mesom ali zarebrnice in pire rib. Proizvodi se lahko uporabljajo kot zelenjavo, meso ali ribje omake, tako fino rezanje rezine. V tem članku vam ponujamo recepte, kako kreativne jedi iz mletega mesa s fotografijo glavnih faz kuhanje. Diverzifikacijo meni novih "idej krompirja"!

Kako kuhati zrazy krompir z mesom

V popolnoma različnih sestavin, se lahko uporablja kot prelive: praženim gobami, piščancem, paro zelenjavo, kuhanega riža. Klasične jedi, kot vedno, so zrazy z mletim mesom. Ta recept se uporabljajo svinjine. Približno pol kilograma pustega mesa in Peremel it skozi mlinom za meso. V masi dodamo zelenjavo: nasekljano čebulo, nariban korenček in sesekljan paprika trakov. Mleto soljeni, z okusom sveže mletim poprom in dobro pregnetene. Zmes meso čaka na ogenj in s hitro pretresemo, izhlapevanja praženi celotne tekočine. V tem času, en kilogram olupljeni krompir kuhamo do mehkega. To je zelo pomembno, da ne, da naj mu med kuhanjem razpade. Gomolji morajo med kuhanjem ostala nedotaknjena, tako da je njihova malo ne Dowar. Iz ponve z vročimi krompir temeljito odcedimo vso juho, stropi, prisolit, dokler gladko in naj se ohladi. V hladnih pire krompir, dodamo 1 jajce, zmlete začimbe in pol skodelice moke. Slepim zrazy krompir z mletim mesom, vzemite dve žlici kuhane in pire sformuyte majhna torta iz njih. Dajanje v središču nekaj nadeva (1-1,5 TSP. L.), podolgovato slepo "kotlet" v obliki kolača. Pred cvrtje iz nafte ali maščobna izdelkov povaljal v moki ali krušnimi drobtinami. Postrezite toplo s kislo smetano, majonezo, smetanovi omaki ali ketchup.

Zarebrnice in pire tuna

Kot lahko vidite, da je zelo preprost za pripravo zrazy krompir z mesom. Pire lahko uspešno tudi kombinirati z ribami. Uporaba kot sveže mleto file rib brez kosti, in pločevinkah blaga. Za pripravo burgerje na recept, bo treba eno konzervo tune v olju. Drain marinado iz rib, dober strop njenega vilicami. Pire krompir pripravimo po gornjem opisu. Njegova potreba nespecializiranih približno 600 gramov. Zmešajte ribe, krompir, drobno sesekljan peteršilj, 1 surovo jajce. Oblikovanje pleskavice, potopiti vsako prvo v stepenim jajcem, nato pa - v drobtine. Fry v rastlinskem olju, struženje, preprečuje pokanje. Proizvodi, ki nastanejo pri pripravi pridobljeni rumen, z okusno hrustljavo skorjo. Postrežemo z mešano solato.