Domače klobase v črevesju: recept (na mesni brusilnik) govejega mesa

Ali veste, kako kuhati domače klobase v črevesju? V nadaljevanju bo podrobneje opisana receptura (na doseženem mesnem brusu) omenjenih izdelkov. Treba je opozoriti, da izdelovanje takšnih klobas ni zelo težavno. Poleg tega boste na izhodu zagotovo dobili zelo okusno in visoko kalorično mesno jed, ki jo lahko jedo z okrasom in z zelenjavo, in ravno tako z rezino kruha.

Kako narediti domače klobase v črevesju: recept (na mesni brusilnik)

Goveje klobase so zelo občutljive in okusne. Toda, preden nadaljujete s svojo sestavo, je treba kupiti vse sestavine. Za posodo potrebujemo:

• Govedina je čim mlada in mehka - približno 1 kg;
• Fina namizna sol - približno 20 g;
• Naravna lupina (zaželeno je govedina) - 2,7 m;
• Sveži česni zobje - nekaj kosov;
• Maščobna svinjina - uporablja se po presoji;
• Sveže mlet poper črna - nekaj ščepec;
• Bulb velika grenka - 1 glava.

Priprava naravne lupine

Kako pravilno obdelati lupino za kuhanje okusnih domačih klobas v črevesju? Recept (na mlinskem mesu se zdi, da je mesna jed bolj razpisana) priporoča nakup teh govejih izdelkov.

Da bi zagotovili njegovo primernost za uporabo, pred pripravo klobas je treba preskusiti naravno lupino. Če želite to narediti, iz drobovja izrežite majhen košček, jo razprite v vrelo vodo in kuhajte deset minut. Čez nekaj časa se stranski izdelek okusa. Če ne čutite tujih okusov in vonjav, se lahko lupina varno uporablja za predvideni namen. Vendar pa se pred tem temeljito opere znotraj in zunaj, namočeno v hladni vodi 30 minut in razrežemo na kose dolžine od 1 do 1,5 metra (lahko nekoliko manj).

Priprava govejega mesa

Kaj storijo domače klobase v črevesju? Recept, na realizirani mesni brusilnik, lahko predvideva uporabo različnih komponent. Odločili smo se, da bi naredili takšne izdelke iz govejega mesa. Temeljito se opere v hladni vodi in odstranjuje vse nepotrebne žile. Nato mesni izdelek razrežemo na koščke in zmešamo v mesni mlin skupaj s čebulo. Tudi mleto meso se doda v mleto meso. Če je bila govedina zelo mastna, potem se zadnja sestavina ne uporablja.

Ko je mleto meso pripravljeno, se doda drobljen drobnjak, česen in mlet poper. Če želite, lahko v izdelek nalijete nekaj velikih žličkov pitne vode. V tem primeru se bo iztrebel bolj sočen in nežen.

Smo stuffing goveji ohišje polnjenje

Zdaj veste, iz katerih sestavin lahko naredite okusne domače klobase v črevesju. Prav tako smo povedali, kaj naj naravna lupina. Toda, da boste dobili najbolj okusno jed, morate povedati, kako pravilno napolnite črevo.

Po mešanju mletega mesa se ohišje govejega mesa dovaja na mesno mletje z uporabo posebne šobe, mazane z oljem (zategnjeno kot stojalo). Nato goveje meso spet preide skozi odprtino kuhinjske enote. V tem primeru se naravna lupina postopoma zapolni. Ni nujno, da ga sestavite zelo tesno.

Da bi klobasa izgledala čudovito in celo, je priporočljivo, da se skodelica periodično zvije. Ko je lupina napolnjena, so njegovi konci močno vezani (na vozli ali s pomočjo niti).

Mimogrede, da se med toplotno obdelavo čreva ne poči, priporočamo, da ga prebodite s pinom na več mestih.

Pečemo posodo v pečici

Kaj storiti, potem ko so v črevesju oblikovane domače klobase? Kako kuhati to jed v peči? V procesu toplotne obdelave domačih klobas ni nič zapletenega. Da bi to naredili, jih postavite na pekač, ki je prekrita s papirjem za peko, nato pa jo pošlje v predhodno segreto pečico 190 stopinj. Po 32-38 minutah se kuhinjska enota izklopi in zapusti še 10 minut. V tem času se klobase pripravijo, postanejo zelo sočne in okusne.

Kako služiti mizi?

Če služi domačim klobasam v črevesju s krompirjem, bo to najboljša možnost za večerjo. Vendar pa je treba opozoriti, da nekatere gospodinje raje uporabljajo te izdelke s svežo zelenjavo in zelišči, pa tudi z majhnim kruhom in nekaj omako.

Najbolj okusne domače klobase v črevesju: recept

V mlin za meso se ta jed zdi zelo občutljiva in okusna. Če želite pridobiti več grobih izdelkov, predlagamo, da mesni izdelek ne zavrtite, ampak ga drobno drobite.

Zato bomo za pripravo okusnih domačih klobas potrebovali:

• Elk je čim bolj mlad in mehak - približno 1 kg;
• Namizna sol - približno 17 g;
• Naravna lupina (zaželeno je govedina) - 2,7 m;
• Sveži česni zobje - nekaj kosov;
• Maščobna svinjina - uporablja se po presoji;
• Pitna voda - 40 ml;
• Rdeča paprika tla - nekaj ščepec;
• Sladka paprika - nekaj ščetk;
• Bulb velika grenka - 1 glava.

Postopek kuhanja

Domače klobase v črevesju iz lososa so bolj grobe kot goveje meso. Vendar pa večina gospodinjk pripravlja takšne izdelke za svoje možje. Navsezadnje so bolj hranljive in hranljive.

Kako kuhati domače klobase v črevesju? Recept (ime te posode zveni kot kopel) teh izdelkov ne zahteva uporabe dragih sestavin. Še več, za pripravo jedi boste potrebovali malo časa.

Mlado in sveže elk temeljito sperite, odstranite vse žile in nato fino sekanje z ostrim nožem. Na enak način se čebula in mast zdrobijo. Po dobi homogenih sesekljanih kosmičev se solijo, začinijo s sladko papriko in rdečo papriko.

Za začetek naravnega plašča z elkom mora biti popolnoma enak, kot je bilo predstavljeno v prvem receptu. Kar se tiče toplotne obdelave, lahko domače klobase pečemo, ocvrto in celo kuhamo. V vsakem primeru se bodo izkazale za zelo sočne in okusne. Predlagajte te predmete na mizi s priloženo stransko krožnico.