Invertnega sladkorja za Braga tehnologije

Zdi se, da postopek priprave vodke do nekaterih ljudi, da je precej preprosta in jim ne povzročajo težav. Vendar, pravi strokovnjaki v tej industriji ne mislim tako. Dejstvo je, da preden lahko dobite visoko kakovost in, kar je najpomembneje, varno pijačo, morajo biti vse komponente opraviti vrsto kemičnih reakcij in različnih procesov, ki vplivajo na končni rezultat. To je razlog, zakaj strokovnjaki pogosto vaditi invertnega sladkorja pretlačimo kot zapostavljene ljubitelje, in na koncu zmagal, kot vedno odlično pijačo, kot ne more pohvaliti z obrtniki.

Zakaj morate obrniti?

Ta postopek je pridobiti molekule saharoze namesto ene molekule fruktoze in glukoze. Značilno je, invertni sladkor za drozge zaradi dejstva, da je kvasovka ni mogoče obdelati sladkorja v čisti obliki. Prvič, imajo cepljenje v preprostejše snovi, izgubljamo določen čas. Šele potem, da jih reciklirajo v ogljikov dioksid in ustreznim alkoholom za nadaljnje delo. Vendar pa to ustvarja veliko stranskih proizvodov, ki negativno vplivajo na kakovost pijač.

Prednosti tega procesa

• Nekateri bootleggers porabili invertnega sladkorja drozge, da se zmanjša čas priprave napitka. Z isto tehnologijo, vendar z uporabo te tehnike bo omogočilo pivo za nekaj dni prej. V nekaterih primerih je zelo donosno.
• Pri uporabi tega postopka, je sladkor izpostavljene visokim temperaturam. Kot rezultat, so vse bakterije uničijo na svoji površini, kar bistveno zmanjša tveganje drozge okužbe.
• Ta tehnologija močno izboljša okus izdelka kakovosti kuhanje. To je še posebej pomembno pri uporabi sadja ali sestavnega dela, ki vsebuje škrob.
• Če se uporablja destilacija za klasično varijo aparata, bo rezultat proizvoda imajo višjo kakovost. Vendar pa je pri uporabi stolpce destilacije , ta prednost ni pomembna.
• Domneva se, da je vonj pivo destilativno ni bilo tako grdo. V bistvu, je razlika majhna, čeprav je v pravičnosti je treba opozoriti, da bo končni izdelek dobil prijetno aromo, še posebej pri uporabi sadja.

pomanjkljivosti

• Čas, porabljen za dodatno procesa. Glede na to, da je ta tehnologija priprave in tako prihrani veliko časa, potem se motnje zanemarljiva.
• Donos končnega izdelka, ko je s takim sladkor je nekaj odstotkov nižji. Treba je razumeti, da se izgube lahko pripišemo le del, ki zmanjšuje kakovost.
• Pod pogojem, furfurala. Ta snov povzroča draženje sluznice in kožo. Vendar pa je treba razumeti, da je celo v običajnem jam furfurala veliko večja kot v tako pripravljeno pijačo.

Postopek priprave

Vse smo delali normalno sladkorni sirup. Kako jo kuhamo, vedo skoraj vse gospodinje. Vendar pa je ta proces je nekoliko drugačen in zahteva upoštevanje nekaterih varnostnih ukrepov.

Izbira jedi

To je invertnega sladkorja v globoko skledo. Dejstvo je, da ko boste dodali zadnjo komponento procesa posnemanje bogat. Kot rezultat, se lahko tekočine povečanja obsega in celo pljusknil zunaj. Zato je priporočljivo, da si skledo, v kateri je po razredčenju z vodo in sladkor, bi bila ena tretjina prostega prostora.

sestavine

Mi bomo morali, da bi sladkorni sirup. Kako jo kuhamo, da vedo vse, vendar v tem primeru so razmerja nekoliko drugačna. Zato je zelo pomembno, da sledite recept. Morate kupiti:

• sladkorja - 3 kg;
• Voda - 1,5 l;
• citronska kislina - 12 g.

kuhanje

• Standardna invertni sladkor, kuhanje katere recept vključuje uporabo citronske kisline zahteva visoke temperature. Torej, najprej je potrebno za segrevanje vode do 80 stopinj.
• Uvesti sladkor v tekočino mora biti zelo počasi, tako da je imel čas, da se raztopi. Medtem stalnem mešanju poteka.
• Šele potem, ko je sladkor raztopi, se tekočina v polnem do vrenja. V tem primeru, na površini pojavila bela pena, ki jih je treba odstraniti. Skuhamo sestava naj bi bila približno deset minut.
• Naslednji korak je invertni sladkor citronska kislina. To uvedemo v raztopino v majhnih porcijah ob stalnem mešanju. Po tem, pot pokrita s pokrovom in Bates ogenj na minimum.
• Po nekaj minutah želite prilagoditi ogenj. Dejstvo, da mora biti temperatura sirup nad 80 stopinj. Nekateri umetniki raje ohraniti proces vrenja, ki je zagotovljena za dosego rezultata.
• Moramo ohraniti to temperaturo za 60 minut. Ko je treba pokrov zaprt.
• Po tem času smo lučka izklopi in zmes ohladimo na 30 stopinj. Nato se lahko doda v fermentacijsko posodo.

Priprava pranje

Ta točka opisuje standardni Braga iz sladkorja in kvasa. Uporaba drugih sestavin v formulaciji je treba narediti ustrezne prilagoditve.

• Če želite ustvariti izdelek z uporabo standardnega fermentacije zmogljivosti. Kot se lahko uporablja aluminijaste pločevinke hrane, ki je zaprta z zatesnjen pokrov.
• Na pokrovu je treba narediti posebno luknjo, da odteče nakopičenih plinov. Za njo zbrati majhno cev, ki se lahko nosijo cev. To je potrebno, da se ustvari neke vrste hidravličnega ventila. Zahvaljujoč njemu, bo zrak iz rezervoarja padli v nič ne bo. Torej je mogoče dodatno zmanjšati tveganje izpostavljenosti do sestave.
• Pomembno je poudariti, da je v funkciji že imamo invertnega sladkorja. Recept njeno pripravo zgoraj navedeni vseh razmerjih. Zato bomo dodali druge sestavine na podlagi razpoložljivih dobave.
• Moč je treba dodati 4 litre vode in 100 gramov stisnjenega kvasa Glede na to, da je pravilo za 1 kilogram konvencionalne sladkorja pred obračanjem. Torej, na predhodno pripravljeno sestave, potrebujemo 12 litrov vode in 300 gramov stisnjenega kvasa.
• Nekateri bootleggers raje uporabite suhi kvas. Jih je treba sprejeti v višini 20 gramov na 1 kilogram sladkorja. Zato bomo potrebovali 60 gramov snovi.
• V naslednjem koraku zapre pokrov in cev razteza od cevi je potopljen v vodi.
• Ves postopek vrenja treba vzdrževati temperaturo tekočine pri 30 stopinjah. Samo je treba pripraviti in standardni varijo pivo iz sladkorja in kvasa, čeprav so nekateri bootleggers ne pripisujejo velik pomen, da ta parameter, ki je popolnoma narobe.
• Po fermentacijski proces konča, se dobljeno zmes prehiti.

Po procesu fermentacije prišel do konca, bi moral končni izdelek je treba očistiti. To je najbolj primeren za ta bentonitom, ki se doda v Braga blata kondenzacije. Ta ukrep omogoča nadaljnje izboljšanje kakovosti proizvodov (govorimo o okus in vonj). Tako očiščena in onesnaževalcev, ki pivo varna za uživanje.

opozorilo

Tudi najbolj visoke kakovosti doma varijo pivo na invertnega sladkorja ne more zagotoviti, da bo končni izdelek je varna. Ti morajo izpolnjevati veliko drugih pogojev in tehničnih postopkov za dosego želenega rezultata. Ni potrebno, da eksperimentirate o sebi in drugih, so lahko učinki nizke kakovosti zastrupitve z alkoholom je zelo žalostno.

Posebno pozornost je treba nameniti dejstvu, da je neodvisna produkcija alkoholnih pijač v nekaterih državah nezakonito. Tudi Braga se lahko sklicujejo na take izdelke in, v nekaterih primerih pa lahko dejstvo, shranjevanje Moonshine posledico kazen. S tem v mislih, preden začnete piva, je treba podrobno preučiti zakonodaja posamezne regije, da nimajo težav z zakonom.

Prav tako ne pozabite, da ima lahko prekomerno uživanje alkohola negativno vpliva na zdravje. Tudi kakovosten izdelek lahko škoduje, če znesek presega dovoljeno normo.

priporočila

• Ko ustvarite doma varijo pivo doma, je vredno razmisliti o drugih. Temu sledi destilacija spodbuja videz mase značilne barve, ki se ni všeč vse ljudi. Zato je treba uporabiti tehnologijo in recept, ki zmanjša stranske učinke na minimum. Prav tako je treba namestitev pokrova in delo v zračnem prostoru.

• Ko dodamo k sirup, citronska kislina, je verjetno, da bo prišlo do škropljenjem. Treba je opozoriti, da je sestava temperature precej visoke, in lahko dobite zelo hude opekline. Zato se pred uvedbo kisline očistiti zmanjšati ogenj in ji dodamo v majhnih obrokih. Vendar, boljša uporaba dodatno zaščito za oči in kožo. Dovolj je, da dajo na očala, predpasnik in rokavice.

• To je zelo pomembno, da se spoštuje režim temperature. Ko je kršil se inverzija lahko izvede samo delno. To je razlog, zakaj mnogi bootleggers raje porabili ta proces do točke vrenja, ki omogoča skoraj 100% jamstvo kakovosti.

• Domneva se, da je priprava za Moonshine bolje uporabiti sladkorja iz sladkorne pese. Nekateri bootleggers trdijo, da ne morejo dati inverzije, saj je kvas odlično delo z njim. V bistvu je to informacija je napačna. Ne glede na to, kaj se uporablja, ali kvasovke, ki se uporabljajo sladkor za njegovo predelavo bo približno enako količino časa, zato je treba razporediti podobne številke nečistoče. Le inverzija se bo spremenilo to stanje.

• Da bi prihranili čas, je priporočljivo, da se sladkor letina tako rabo v prihodnosti. Vendar pa strokovnjaki pravijo, da je bolje, da ne. Dejstvo je, da za hlajenje izgubi svoje lastnosti, začnejo oblikovati nove molekule značilne saharoze. Zato je bolje takoj pripravi sladkorja pred uporabo.

• Če se pregreje mešanico, se bo začel potemni in postane neprimerna za nadaljnjo uporabo. Tak sestavek se pokvari okus končnega izdelka, in zato je treba zavreči ali ki se uporablja za slaščice. Glede na to, da je potrebno za nadzor režim temperature v vseh fazah priprave.

umetniki za goste

• Najprej, strokovnjaki pravijo, da je prvi odvod pijača skoraj popolnoma brez vonja in onesnaževalcev. Nekateri bootleggers pravijo, da izlijem tak izdelek je preprosto škoda, čeprav nekatere formulacije je nuja.

• Pogosto je ostalo Moonshine, ki pride ven na koncu destilacije imenuje "rep". Z uporabo takih destilacijo sladkorja je ta izdelek, pridobljen preprosto odličen. Je popolnoma brez onesnaževalcev in usedline, in ima tako dobro izobrazbo in veliko piti. Nekateri strokovnjaki poskušali invertnega sladkorja prvič, pusti te "rep", da bi pokazali rezultat za svoje prijatelje. Izdelek je res neverjetno izkušena sami dirkači, ker ima zelo dober okus.

• Med pregledi nekaterih proizvajalcev tovrstnih izdelkov je mogoče najti omenja negativnih izkušenj, ki jih nepravilne proces kuhanja ali v nasprotju z temperaturnih pogojih povzročijo. Ponavadi, tako pisne pripombe bootleggers, ki ne spoštuje katerega koli proizvodne tehnologije in nimajo ustrezne opreme. Še enkrat je treba opozoriti, da je celoten proces destilacije kombinacija več kemijskih reakcij, zato ga je treba lotiti zelo resno.

• Strokovnjaki pravijo, da je kakovost izdelka ni odvisna od enega samega postopka, ampak na celoten kompleks ukrepov za njeno izboljšanje. Tudi zelo dobra Braga na invertnega sladkorja, lahko uniči tudi za destilacijo ali ubije okus Moonshine, dajanje slabe kakovosti sestavin v parnem bobnu. Samo pravilen pristop k zbiranju tehnični postopek bo zagotovil odličen izdelek. To je razlog, zakaj morate biti pozorni na čiščenje, in celo stanje Moonshine.

zaključek

Na podlagi gradiva, navedene zgoraj, je mogoče sklepati, da se sladkor inverzija za drozge - proces, ki ne bo veliko časa in energije, poleg tega, za njegovo izvajanje pa ni treba, da imajo višjo izobrazbo ali imajo doktorat iz kemije. To je zelo preprosta in se izvaja v domu. Kakovost končnega izdelka, po katerem odzive, je povečana, njegova hitrost priprave omogoča povečanje proizvodnje za določeno obdobje.