Jetra. Recepti za vse okuse

Lahko kuham vsak dan je drugačen, ampak poceni obrok, ki je, poleg tega, se bo razlikoval neenakomerno okus? Seveda. To je dovolj, da se naučijo, kako kuhati, na primer, jedi iz jeter. Zlahka dostopen stranski proizvod bogato z vitamini, železo, kalcij, aminokisline. Dobrote, ki jih lahko zamislite, od nje, na seznam samo nepredstavljivo. Tako pripravimo jetra.

Recept je preprost, to pomeni, da so izdelki zahtevajo najbolj trivialna: čebulo, korenje, gobe, začimbe, kislo smetano, majonezo.

Ptica jetra. recepti paštete

Za pripravo foie piščančja jetra morali vzeti 100 gramov svežega vključili v drobtin palico. Zmešamo jih s kozarcem dobrega piščančjo juho, premešamo, da se ogenj, dokler gosto homogeno maso.

Piščanec ali račjih jeter temeljito očiščen plenochek, z mešalnikom ali brus zdrobljenih dokler ne dobimo homogene mase, ki se nato zmeša s zrn testenine. Začeli previdno Mešalnikih v mešalniku ali mešalniku, postopno dodajanje sol, poper, četrt skodelice težka smetane največ toliko konjaka. Stepeno masa širi v obliki tomyat v pečici približno eno uro.

Pomembno: pašteta mora biti dobro pokrit, tako da ni spremenjene barve od roza do sive barve. Ostuzhennoy jed dal v hladilnik, da se je "zrel".

Za manj rafiniranega paste je dovolj, da se čebula, korenje, jetra. Recept priprave je preprosta: prvič, vsi kuhamo do mehkega, nato stepeno z mešalnikom z dodatkom masla, popra in soli.

Če nimate časa za dolgo časa Lemiti s pripravo kompleksnega paste, lahko to storite lažje. Za to jed dopušča piškotek recept: svinjina, piščanec, govedina ... V skledi najprej ocvrte čebulo in gobe, in drugi - stranskih proizvodov. Ko je vsebina obeh solinah pripravljen, se jim je pridružil, ko omogoča, da olje odteče. Dodamo kislo smetano, poper, česen, začimbe po okusu. Za pripravo na to jed bo trajal več kot eno uro.

Ljubitelji nenavadnih okusov lahko priporoči sladke piškote. Recepti kuhanje vključujejo različne dodatke, ki pa Postopek je enak. Jetra dobro ocvrti na maslu, ki so razporejeni v globoko posodo. V istem dušeni olja sladkega stopnjo dodatka 1 del na 2 dela po proizvodih. To je lahko rozine, sladka jabolka, grozdje, slive, marelice, češnje, ali ne-kislo. Dušena jagode posuta z jetri, sol, dodamo poper. Kot okras za to jed najprimernejša krompir ali riž. Sladki keksi, ki so recepti preproste in nezapletene, ima prijeten sladko-kisel okus, originalni sadne okuse.

Malo dlje pripravo jagnje jetra. Recepti za vse gospodinje so različni, običajno pa so združeni z eno stvar: izdelek pred cvrtjem je treba roll v moki, pomešani z veliko začimb. Moka, prvič, tvori skorjo, ki ne izsuši jetra. Drugič, zmešamo z omako, ki bo služil pripraviti jed, da bo debelejši, okusnejša.

Torej, moko zmešamo s poprom, soljo, Zira, kumina, ali kakršnih koli drugih priljubljenih začimb. Ocvrti kosov na rjavo nad visoko vročino. Idealno bi bilo, sredi jetrih mora biti rožnate barve.

Za omako, ki ostane od cvrtje maščobe vtremo ali stepeno v mešalniku z majhno količino orehov, žganja žlico, papriko, baziliko, češnje slive. Ocvrti jeter prelijemo omako. Začinjene pikantno jed lahko odličen prigrizek.

Omaka lahko pripravimo za drugo recept in jo pogasili v jetrih.

Na maščobi, ki ostane v ponvi, dodamo mešanih paradižnik (omaka se lahko zamenja "v gruzijski," ali ketchup), bazilika, koper, koriander, Tabasco omako, žlico sojine omake. Sol in sladkor, dodamo v omako, s poudarkom na okus. Zmes zlijemo končno jetra, daje zavre, takoj odstraniti. Sharp, okusno, dišeče.