Kaj je to in kako narediti marcipan?

Branje v otroštvu pravljice od bratov Grimm, sem naletel na čudno besedo "marcipan" večkrat. Kaj je to - nihče ni pojasnil, internet pa ne obstaja. Iz besedila je postalo jasno, da marcipan - to je zelo okusna in lepa. Tako je ostal v spominu. To je bil šele čez nekaj let, nazadnje je postalo znano, da je. Izkazalo se je, da marcipan - lepljivo maso iz mešanice mandljev in sladkorja v prahu, ki se uporablja, da bi različne figurice za okraševanje tort in peciva. To je to poslastica za nas iz Evrope, kjer je do zdaj številna mesta so zatrjujeta, za priznanje avtor sam. Izdelavo marcipana razlikuje ne le v različnih mestih in državah, ampak tudi od restavracije do restavracije. To so lahko različni in razmerje sestavin in dodatkov. Skupaj je več sto. Seveda, vse je rezultat nima smisla, ampak nekaj opisati potrebno.

Kako narediti marcipana klasika?

Zanj potrebujete 250 gramov mandljev in sladkorja, 2 surove beljakovine, nekaj kapljic limoninega soka.

Matice in Opazi z vrelo vodo, da odstranite vso kožo. Zmeljemo v fin prah iz mandljev in sladkorja, presejemo. Za celotno prahu dodati limonin sok in dodal, malo beljakovin, zgnetemo testo. To mora biti gosta, lepljiva, spominja plastelin.

Kako narediti marcipana Mix?

V tem receptu za 175 gramov mandljev se doda običajnih 10 kosov grenkih, 100 g sladkorja v prahu, 40 g češenj vodka in en protein.

Pripravite mandlji, v prvem receptu, zmešamo s praškom, zgnetemo testo. Na koncu dodamo vodko.

Kako narediti marcipana medu?

Na skodelico orehov bodo potrebovali 3 žlice tekočega medu, 3 jajca, pecilni prašek, skodelico moke.

Zdrobljene mandlje zmeljemo skupaj z medom in postopoma dodamo moko, nenehno mešanje testa. Na koncu dodamo pecilni prašek.

Kako narediti marcipana matico?

To zahteva 450 gramov lešnikov, 175 g sladkorja v prahu, 235 gramov sladkorja, beljakovinski 1, 3 rumenjaka, 10 g limoninega soka, 5 kapljic vanilijeva esenca.

Pripravimo matice. Zmešamo sladkor, oreški in prahu. Posebej zmešamo ostalo. V prvem skledo, da bi lijak, nalijemo tekoče in gosto vmešamo v testo.

Nastalo pasto lahko poudarjati marcipana živilskih barvil ali vrh pokrova pripravljene podatke barvne aerosoli. Naj teže je mogoče zaviti v folijo v hladilniku. Da bi morali podatki iz marcipana paste, da roll žogo, dal na čisto površino, pokrijemo s folijo na vrhu in ga razvaljamo v palačinko v nekaj milimetrov debele. In to palačinka in sami figurice so.

Možnosti dekoracijo - neskončnosti. V Evropi je veliko držav imajo marcipan muzej, kjer so kipi shranjeni in kompozicije narejen samo od njega. Za take višine, da ne bo šel gor, ampak poskusite, da bi rozete.

Torej, kako narediti vrtnice iz marcipana? Za to potrebujemo marcipana treh barv: rdeče, rumene in zelene. Rumene marcipan Skulptura podobi kapljice - to bo seredinka vrtnice. Obleka ji na zobotrebec, tako da je najširši del obrnjen navzgor. Red marcipan cut šest petalled marjetice. Usjeći cvetnih listov, preden dosežejo center. Nosite izhajajo cvetnih listov na nabodala blizu jedra. Bit cvetnih listov dajejo obliko, da bi se robovi tanjša, in sredi - konveksno. Enega po enega, vendar ne po vrsti, ampak po ovinku cvetovi do jedra, rahlo upogibanje nazaj vsak rob navzven. Tako lahko dobite rose bud, če želite, da bi bilo bolj dodelan, ponovite postopek z drugo kamilice, vendar močnejša kot so cvetni listi upognjeni. Obrazec-z zvezdico potrebujejo za zmanjšanje pušča prihodnost zelenega marcipana. Ti bi moral biti malo raztezajo in da kosi na rob za večjo podobnost do danes. Letaki obleko tik pod cvet.

Marcipan - ni poceni, vendar je znesek okraski, ki se lahko iz njega, z več kot povrnejo stroški.