Kako škripcih gobe? pravi recept

Vložene gobe se šteje, da je najboljši zimski prigrizek. Ampak, da bi dobili okusno jed, je priporočljivo, da sledite nekaj preprostih pravil.

Prvič, za pripravo prigrizkov morate uporabiti mlade, majhne gobe, s tanko steblo. Drugič, velike gobe priporočljivo zmanjšati kot slamice. Tretjič, da bi jed je treba uporabiti fantastično okus začimbe. Poletne gobe zelo dobro s česnom in koprom. Vi lahko postavite tudi na okus lovorjev list, listi črnega ribeza in hren. Četrtič, je priporočljivo v proces kuhanja dodamo črni pepper pepper in nageljnove žbice.

Vzemimo podrobneje kako škripcih gobe, tako da so se obrnili hrustljavo in zelo okusno. Najprej moramo pravilno izračunati potrebno količino soli. Da bi to naredili, bomo dvignili surove gobe. Na kilogram štorovke bo zahtevalo več kot štirideset gramov.

Pred soljenje gobe, jih očistite prahu in umazanije, temeljito sperite pod tekočo vodo in napolnimo s svežo, je v globoki emajla pot. Nato smo nadaljevali s kuhanjem.

Ponev z gobami je treba na srednje močnem ognju in prinašajo vodo, da zavre. Nato tekočino možganov, srce izpiranje znova in prelijemo sveže del vode. Pot morali znova postaviti na ogenj, zavremo in kuhamo gobe za eno uro.

Zdaj se lahko odločite, kako škripcih gobe, izbiro potrebne začimbe in dišave. Ponujamo klasično različico njihovo pripravo. Česen je čist, in vsak strok narežemo na osem kosov. Vejic kopra drobno sesekljamo. Če želite, lahko uporabite tudi svoje dežnike in stebla. Ready-kuhane gobe dodamo česen, sol, koper, ribez in lovorjev list, črno grah ali piment. Če je potrebno, je mogoče, da se spreminja razmerje med količino začimb z lastnim okusom. Na primer, lahko dodate več koper, poper, ali pa jih nadomestiti s klinčki.

Nato zmešamo vse sestavine, smo premik gobe v lesenem sodu, lonec ali skledo. Gobe pokrijemo s krpo, dal na vrhu leseno kluba ali obrnjenem ploščo. Treba je vzpostaviti srednje velika tovora in pustite gobe na hladnem za nekaj dni.

Teden dni kasneje, bodo gobe v celoti pripravljena. Nadalje se priporoča, da je treba razširiti v konzerviranje kozarce in pustimo v hladilniku. Pred uporabo dodamo rastlinsko olje, čebulo, sesekljan koper in česen.

Vzemimo podrobneje, kako hitro škripcih gobe v. Pri tem receptu boste potrebovali kilogram medu Pečurka, dve veliki žlici grobe soli in eno od sladkorja, tri lovor, pet strokov česna, cimeta palico, nekaj Goroshkov črnega popra in šest velikih žlic jabolčnega kisa.

Čisto sveže gobe in jih operite. V globoki ponvi vlijemo malo potrebo po vodi in ga prinese v državo vrelišča. Nadalje se izpusti v gobe in enkrat zaburlit, kuhamo te točke v roku pol ure. Priporočljivo je, da se odstranijo s površine pene, ki se oblikuje. Nato morate zavreči gobe v cedilo in pustimo stati nekaj časa.

Zdaj bomo nadaljevali s pripravo marinado. Majhne jedi morali pour vrček z vodo, dodamo sol, sladkor, cimet v prahu, poper, olupljen in sesekljan česen, lovorov list. Na koncu dodamo kis. Marinada pustimo vreti pet do sedem minut in prelijte gobe. Nato zmes kuhamo deset minut.

V tem času pripravimo majhne banke, kot je običajno, da se jim ram gobe, prelijemo z marinado in pokrov. Morate jih pustimo, da se popolnoma ohladi.

Okusen in hrustljav prigrizek se lahko poskusili v eni uri.

Dober tek!