Kako škripcih lososa. Eden izmed najboljših predjedi

Soljeno losos lahko postane okras za vsako mizo. To je eden izmed najboljših predjedi. Vendar ne nujno kupiti končnega izdelka. V tem članku je opisano, kako obdelali lososov doma. Pri tem moramo biti kul kuhar, in posebne sestavine, ta proces ne zahteva. Obstaja več načinov, v škripcih lososa. Lahko se soljeni ali bolj slani, za vsak okus.

Bodite fileje lososa, približno 0,5 kg. Prav tako je treba pripraviti 6 žlici žlici grobe soli, pol manj sladkor eno čajno žličko črnega popra in grobo snopa sesekljanega peteršilja. Sedaj zmešamo vse sestavine. Rib je izperemo in posušimo vlago brisačo. Sedaj lahko posodo (vedro) in položite ribe v njej. Daj krpo dol. Zaspijo z mešanico kuhanega lososa. Postavite v hladilnik za 12 ur. Nato ribe s soljo sperite. Spet smo se razširila v vedro in damo v hladilnik. Po 8 urah je mogoče jesti.

Tukaj je nekoliko spremenjen način, kako škripcih lososa. Bodite 1,5 kg rib. Če te ptice, nato pa bi si, odstranite kosti in kožo. Sedaj pripravo mešanice za soljenje. Zmešamo 40 gramov soli, 60 gramov sladkorja in 10 grami mlete paprike. Rub to mešanico rib z vseh strani. Kup peteršilja in koper drobno sesekljamo. Zaspal na vrhu zelenice rib. Zdaj smo zaviti v papir ali folijo. razporedimo v tisku za dva dni. Po tem obdobju je losos je pripravljen. Ribje pridobljeni ukrep sol, slani in presenetljivo okusna.

In končno, še en recept, kako škripcih lososa s pomarančami. To sadje nevtralizira vonj po ribah. Zato je ta recept je primeren za tiste, ki so zamenjali tako jedi okus. Bodite fileje lososa. Če imate za mesarja trup, koža odhodu. zahteva tudi dva sočno in velike oranžne, približno dve žlici grah paprika pol žličke belega popra, 1,5 žlici sladkorja in lovor, 4 žlice grobe soli.

Za sprostitev polno okus popra, je treba zdrobiti z nožem. Orange narežemo na rezine zelo tanke. Lovor morali prekiniti. File širjenje v posodo in potresemo s soljo, sladkorjem, lovorjev list in poper. Pokrov celoti rezine pomaranče. Zaprite posodo in jo položite na hladnem, za dva dni. Preden boste jedli ribe v hrani, je treba očistiti soli in narežemo na rezine.

Obstaja pa še ena nenavadna recept. Losos narežemo na tanke rezine in Zložljiva posodo. Plasti vrinjeni sol, začimbe in posuta z limoninim sokom.

Nekateri kuharji priporočajo dodajanje pripravo žganja rib. Marinada losos lahko takole. File razlika v posodi. Nato jo prelijemo z majhno količino žganja. To bo dal ribe nenavaden okus. Nato potresemo losos s sladkorjem, soljo in začimbami. Zaviti ribe v folijo in poslati v hladilniku. To bo pripravljen v 1-3 dneh. Vse je odvisno od debeline obstoječih kosov.

Zdaj, ne vedo, kako škripcih lososa, lahko pripravimo odlično predjed za katero koli mizo.