Kos Italija - recept za testenine

Italijanska hrana - neverjetno okusna, ekstravagantno, nikoli ne ponavlja in neverjetno modi v sodobnem svetu - ne utrudijo, da prosim svoje navijače vso njeno raznolikost. Tradicionalna italijanska kuhinja velja za eno izmed najboljših na svetu, in ne najmanj pomembno vlogo pri tem je, da predlaga, da se uporabljajo za kuhanje čudovite jedi iz različnih živil - mesa, morskih sadežev in rib, zelenjave, mesa, perutnine, sir, sadje, riž, testenine in stročnice. To ne more poslovati in na splošno vse, kar naredi hrano resnično božansko, ne da bi veliko Dišave, začimbe, vino in olje.

Težko je najti nekoga, ki ne vedo (ali vsaj niso slišali) je tradicionalno italijansko jed, testenine recept, ki sicer ni preveč zapleteno, vendar še vedno zahtevajo posebno pozornost pri kuhanju. Kot veliko drugih živil, ki se je ustvaril v skladu s pravili za kuhanje, in okus pa se lahko razlikujejo glede na to, kaj se uporablja kot dodatek omake, dišave, začimbe, zelišča, ki so bile predelane in predložene mesa in zelenjave. Vse te podatke bi bilo treba upoštevati, če želite, da bi dobili okusno jed in vsaj nekoliko podobno italijanski.

Na primer, lahko uporabite tako čudovit klasičen recept za testenine z oraganlnym za arugula omako s. Oznaka za njegovo pripravo smeli testenine (testenine) - 250 °, piščanec -. 200 g rukola -. 1 snopi bit orehi, olivno olje, zelišča, česen in začimbe .. Najprej moramo zavreti vodo v lonec, ga v drobno sesekljan peteršilj, sol. V tej vodi kuhati meso - bogato juho, da se vsaj pol ure. Naslednja paste recept določa decoction v končnem brozge paste (v stanju pripravljenosti, ne pa tudi kuhano, tako da so Italijani imenujejo "aldente"). Ko je testenine pripravljen, je treba zavreči v cedilo, dajo na krožnik in obročem, dodajanje omako, prinesla na mizo. Za pripravo okusno omako zmleti oreščki, rukola, česen, zelišča in maslo skupaj v mešalniku, dodamo sol dobro zmešajte s kuhanim piščancem in ponovno pošiljanje grind. Ob koncu kuhanja bo pour testenine omako, jo okrasite s svežimi zelišči in oljk.

Prava mojstrovina ruskega tabele lahko postane recept za testenine z gobami - na primer, z okusno sladko kremni gobovi omaki. Za mora priprava vzeti pasto (400 g.), 30% maščobe smetana, gobe (900 g.), Moka (10 g.), Okus - sol in poper. Testenine mora biti esence vnaprej - dokler ni pripravljen, da bo tesno, in celo malo težko. Lahko nato omako - gobe narežemo na rezine, pustimo vreti nekaj časa pod pokrovom posode, dokler eden ne izstopajo sok. Poleg njega, da zaprosijo za ločenka v smetano moke, potresemo z začimbne omake, sol po okusu, nato pa ga kuhamo nekaj minut. Postrezite to jed mora biti še vedno vroče - na ploščo dal testenine obroč od vrha, da se gobe, posuto s črnim poprom.

Da se uredi doma, pravi italijanski stranki, da je vredno razmisliti o tem, kako, da zaloge na tradicionalni vina, različnih vrst sladoleda, ki je veselo Italijani so zelo radi, in, seveda, da bi našli primerno priložnost za testenine recept s sirom. Jed Izkazalo se je tako dobro, kako naj jih je treba sprejeti za pripravo potrebnih svežih sestavin - (. 500 gr) (. 15 gr) testenine (testenine), olivno olje in maslo, sir - (. 100 gr) popolno feta sir in bazilika (30 g.). Kajti česen omaka delo (zob 2.), olivno olje (150 ml.), Rahlo sadni kis, pomaranče (1 kos.), Limonino lupino in začimbe. Ta recept za testenine ponuja za začetek zavrite testenine, jih solimo in dodamo olivno olje, nato pa kuhamo omako - iztisnite česen, rešetke lupino limone in pomaranče, stisnite pomarančni sok, zmešajte vse sadni kis in začimbe za. Nato bo omaka morali dobro premešamo in dodamo maslo, prelijte čez testenine na krožniku.