Lemon skuta - nežno kuhanje sladica

Lemon skuta - čudovito sladka smetana, ki se lahko uporablja kot samostojno sladico, in kot nadev za pite in tartlets.
Na osnovi je mogoče pripraviti sladoled.

Lemon Kurd. recept

Postopek za pripravo Kurd kot tehnologijo priprave jajčno kremo, ki je tradicionalno kuhana na mleku, tu pa opravlja vlogo limoninega soka. Posebno pozornost je treba nameniti mešanica jajce nežno greje, saj lahko curl up, in nato okus in privlačen videz, ki ima limonin Kurd, bo razdeljena. Če pa uporabite vodno kopel, potem je možno, da ne skrbite - to je sposoben zagotoviti želeno stopnjo toplotne enotnosti. Za pripravo vse sestavine, trajati več kot 10 minut, in na kuhanje - ne več kot 20 minut.

Lemon skuta lahko pripravimo z uporabo različnih razmerja jajca, sladkor in maslo. Krema je obrnil pusto, ponudbe in je imel polno okusa okus, je priporočljivo, da se število jajc, enako številu limon; 2 žlici. l. beli sladkor, 15 g masla. Pripravite limonin Kurd najprej na osnovni recept, in v prihodnosti boste mogli eksperimentirati z okusom. Na primer, razredčimo limonin sok mandarine, pomaranče ali sok limete.

Priprava podlage za Kurdov

Izbrišite limonino lupino z Rende ali posebne naprave (pazite, da ne dotikajte se belega dela lupine, lahko daje grenak okus). ga zmešamo s sladkorjem. Zmešajte jajca z vilico (ne bije!) In dodamo sok iztisnjen iz limon. V isti zmesi, dodamo lupino. Za preostalih sestavin, namočeno v okusom limone, morajo stati pol ure. Bodite prepričani, da sev zmesi skozi fino sito ali več plasti Gaza zložena zdravje - pomaga ločiti lupino, ki je že določen okus, kot tudi filter iz bitov jajc beljakovin, ki pri segrevanju, se lahko spremenijo v grde kosmičev.

Še naprej kuhati Kurd v vodni kopeli

Precejen limonin jajce mase, toplota minimalno ogenj. To je priročno, da storiti v vodni kopeli z dajanjem manjši lonec, v veliki posodi. Potrebno je neprestano mešamo, zmešajte in se prepričajte, da se masa ne zažge. Čez nekaj časa, A Kurd limone zgosti. Treba vlijemo v steklene kozarce in ohladi. Shranite v hladilniku.

Uporaba Kurdski pri peki. limona sladoled

Konsistentnost dobljenega smetane opomni žele. To bi lahko služil za toast za zajtrk, ampak je treba uporabiti, da vpijejo torte (še posebej dobro pa je v kombinaciji s kremo) ali kot nadev za pite in tartlets. V slednjem primeru ni mogoče kuhana na parni kopeli in zlijemo v napolnjenem peče testo predoblikovanca iz mletega in damo v pečico. Prav tako se zelo okusno sladoled lahko izdelana iz Kurd s svilnato teksturo, ki je nekako tako, kot zamrznjeni jogurt. Če želite to narediti, premešamo del limone smetana, izdelana iz štirih jajc, 400 ml smetane največjo vsebnostjo maščobe, dodamo 4 rumenjake in tretjino skodelice sladkorja. Nastalo predoblik vremo 15 minut v vodni kopeli in nato zamrzne v posodo, mešanje zmešajte vsake pol ure.