Rdeče zelje - koristne lastnosti

Rdeče zelje, ki je znan po svojih koristnih lastnosti, je bila vložena v Rusiji v sedemnajstem stoletju v zahodni Evropi. V teh dneh je bilo imenovano modro. Ruski ljudje cenijo prednosti te zelenjave kulture.

Rdeče zelje ima nekatere podobnosti z zeljem. Vendar pa obstajajo nekatere razlike. Razred "modre" zelje tudi prišel v začetku leta, srednje in pozno. To je njegova podobnost z zelja. Rdeče zelje razlikuje od "bratranec" barve listov. So vijolično-modre barve z različnimi odtenki. Barva listov daje jim vsebuje posebno sestavino - antocijanska. Ta element ima pozitiven vpliv na človeški organizem. Antocijanska preprečuje nastanek levkemije, kot tudi krepi stene kapilar in krvnih žil, povečanje njihove odpornosti.

Druga razlika je pomanjkanje rdečih zelje zelje jo enako kot pri prednika, sočnost. Vendar se vsebnost vitaminov in hranilnih snovi v njem nesorazmerno. Rdeče zelje vsebuje magnezij in kalij, beljakovin in vlaknine, železo in encimov. Tudi v starem Rimu, to zelenjavni sok zdravijo bolezni pljuč. Sodobna znanstvena raziskava je pokazala, da je nestanovitna, tudi v vijolično-modri listi, preprečuje razvoj TB.

Rdeče zelje sok se uporablja v ljudskem zdravilstvu za zdravljenje zlatenice. Njegova uporaba tudi pomaga očistiti telo strupov.

Danski znanstveniki so pokazale, da je tudi v vaših dietnih jedi iz rdečega zelja, ženske lahko zmanjša tveganje za razvoj raka bolezni dojk dvakrat. Glukozinolatov, ki so del te zelenjave, in mu dajejo grenak okus, ne omogočajo, da rakave celice deliti.

Zelje rdeče mora biti prisotna v prehrani tistih, ki trpijo zaradi visokega krvnega tlaka. Koristne snovi v rastlinski kulturi, prispevajo za zniževanje krvnega tlaka. Redno uživanje rdečega zelja je odlična preprečevanje različnih žilnih bolezni. Soka iz listov te zelenjave, med drugim v njegovi sestavi bioflavonoidi, ki preprečujejo krhkost kapilar ter odpravljanje krvavitve.

Snovi, ki jih vsebuje rdeče zelje, ima tonik učinek na človeško telo in preprečujejo letargijo želodec. Vendar pa je treba opozoriti, da je veliko število surove vlaknine v listih te zelenjave. To je težko prebavljiv in zato bolniki, ki trpijo zaradi različnih patologij prebavnega sistema, njegova prehrana bolje, da ne piti.

Ljudsko zdravilstvo priporoča obkladyvat zeljni listi glavo v primeru bolečine, ki jih uporabljajo tudi za rane, ureznine in opekline za pospešitev kože proces regeneracije.

Rdeče zelje je označen s posebnim okusom belega. Zato ne bo vsaka ženska rastejo te zelenjave na spletni strani. Vendar pa je zaradi bogate biokemične sestave, koristi jedo rdeče zelje nesorazmerno večje kot na posodi pripravimo njegovo uporabo belega prednika.