Royal pilaf originalni recept pilaf s piščancem.

Kdo še ni slišal za take a okusne in hranljive orientalske jedi, kot pilaf? Pilaf recepti so tako veliko in niso vsi enako uporablja v sodobni kuhinji. Na primer, v zadnjih letih pa je postal zelo priljubljen pilaf recept s piščancem, zaradi nizke, v primerjavi z drugimi vrstami pilau, kalorij in razpoložljivost njegovih sestavnih izdelkov.

V starih časih so narodi na vzhodu, je riž velja za razmeroma zdrava jed. Legenda čemer znan znanstvenik in zdravnik XI stoletja - Avicenna sušeni pilaf izčrpana plemičev. Dejansko je po napornem fizičnem delu ali dolgih urah boja na bojišču, je krepko rižota je najboljše sredstvo za obnovo in krepitev zdravja. In danes, okusno pilaf s piščancem, če ne morejo zdraviti vse zlo, potem pa, vsaj, da se razvedriti vsakogar, ki se je odločila, da ga uživajo.

Na voljo je veliko možnosti za pilaf. Vendar pa je med njimi, predlogi spodaj recept izstopa po svoji izvirnosti in odličnega okusa.

Royal pilaf.

Potrebne sestavine:

Za pilaf 1 srednje trupe piščancev; skodelica riža; korenje 1 kos. 3-5 stroka česna; čebula 1 kos. začimbno mešanico (Žutikovina, kari, poper, paprika); sol; rastlinsko olje.

Za testo: jajca, 2 kosa;. 1 ¼ skodelice mleka; približno 4 skodelice moke; 2 žlici rastlinskega olja; 1 žlička pecilni soda; sol.

Kljub temu, da je priprava pilaf s piščancem za ta recept traja dlje časa - to je resnično kraljevski obrok, se prepričajte, da milost vsako počitnice mizo.

Tako je metoda priprave:

Predelani piščančje trup razdeljen na majhne koščke, dani v ponvi ali globoki ponvi, dodamo rastlinsko olje in rjave do zlato rjave barve. Aatem, prelijte piščanca majhno količino vrele vode, dodamo sol in kuhamo, pokrijemo posodo s pokrovom in zmanjša toploto, dokler kuhani.

Riž (boljša dolgozrnati), pranje naredil, dal v ponev (prednostno z debelo dno), nato pa malo na ogenj z oljem. Pour riž z vodo, solimo in kuhamo do mehkega.

Korenje narežemo letve, čebula majhne kocke in jih prepražimo v rastlinskem olju na koncu dodajanja nasekljani česen. Piščančja natančno loči od kosti in dodamo zelenjavo, tudi tukaj put kuhan riž, dodamo začimbe in pražimo vse skupaj za nekaj minut. Daj življenju kul.

Nato pripravimo testo, kot to zahteva recept za pilaf s piščancem:

V skledi prelijemo z mlekom, dodamo jajce in dobro premešamo. Moko presejemo, dodamo sodo, sol in počasi vlijemo v zmes iz jajčnega mleka. Dodaj rastlinsko olje in zgnetemo testo, tako da postane mehka elastična.

V tabeli pomokani, roll testo v pravokotno obliko z debelino 1 cm. Ležala v sredini testa, polnjene z pilaf, dvignite rob in previdno stisnite. Coat vrh mešanico stepene rumenjak in mleko, dal na ponev izdelkov, predhodno namazali. Pečico segrejte in pečemo kraljevo pilaf pri 180 ° C, dokler se testo popolnoma avdio pripravljen.

Za polnjenje kraljevega pilaf je zelo primerna tudi naslednji recept pilaf s piščancem:

Piščančje trup zmanjšati kot v prejšnjem receptu, in rahlo jo prepražimo s sesekljano korenje in čebulo. Piščanec in zelenjava zložena v ponvi, jih dodajte dve skodelici predhodnega kuhanega piščanca juho, sol in poper ter zavremo.

V vrelo juho, da pour kozarec opran riž in kuhamo vse skupaj, dokler ga ne.

To pilaf lahko dodate predhodno kuhane in suho sadje, ki jih bo dala življenju nežno aromo in resnično kraljevski okus.

Na koncu je treba dodati, da je ta recept pilaf s piščancem, za to zadevo, in drugi recepti pilaf ni nedotakljiva canon. To je, najprej potisnite kreativno iskanje in kulinaričnih odkritij vsaki družini.