Zaledenitve za pecivo sliko: recepti, še posebej, kuhanje in ocene

Za mnoge ljudi, božič in novo leto - najljubših počitnic iz otroštva. In da bi jih še bolj udobno, dišeče in družina, konec decembra v nekaterih državah, kolače v obliki lectovih moških in lectovih hiš. Okrasite jih je celo družino, nato pa, da nagni svoje pripravljene predstavlja prijatelje in sorodnike. To je bil rezultat ustvarjalnega procesa lahko si vsak družinski član bo potrebno, da okrasite posebno glazuro slikarsko medenjaki.

Recepti in kuhanje medenjaki, odtajanje in predstavljeni v članku. Nudimo in da medenjaki moških in medenjaki hišo. In potem bo peki aroma kraljeval v vašem domu pred koncem počitnic.

Recept za medenjaki glazuro sliko

peko okus z ingverjem, mnogi ljudje povezujejo z novoletnimi prazniki in udobno zimskih večerih. V Ameriki in zahodnoevropskih držav, je medenjaki moški in medenjaki hiša že dolgo simbol prihod božiča. Odločili so se, da barve z glazuro in dal svoje prijatelje in družino na počitnice.

Ponujamo vam korak za korakom recept za medenjaki glazuro z roko:

1. V globoki posodi testo zlijemo sladkor v prahu (80 g) dodamo k maslu (80 g) in jajce.
2. Stepena sestavine v mešalniku za tri minute, da dobimo enotno konsistenco.
3. To se doda stepene množično oranžne in limonine lupine, nariban ingver na fin Rende (1 žlica. Spoon), medu (2 žlici. Žlička), in vanilije (1 uro. Žlička).
4. Za priključitev presejano moko s pecilni prašek (1.5 ure. Žlice), cimet (2 uri. Žlička), kakav v prahu (1 žlica. Žlic), ščepec soli, muškatnega oreščka in zmlete klinčke. Vse sestavine zmešamo in dodamo k zmesi.
5. Zameshennoe Testo damo v filmu in ga pošlje v hladilnik za 2 uri.
6. Ohlajeno testo se zvije med dve plošči iz peki papirja debeline 5-7 mm. S sečnjo cut testo oblikovane izdelke za.
7. Medenjaki predoblik pošlje ogreti pečici (180 °) 7-10 minut.

Hlajeni izdelki so pobarvana belo glazuro.

Royal icing (recept): medenjaki glazuro slika

Za kraljevo zaledenitve, ki se uporablja pri ustvarjanju obris risbo in sliko, boste potrebovali svež jajčni beljak, sladkor v prahu in limonin sok. Recept glazuro je, kot sledi:

1. V globoko pour skodelico proteine dvema ali tremi jajci s skupno maso 90 gramov.
2. Vrh prelijemo fino zmlet sladkor (455-500 g), predhodno presejali skozi sito ali organza.
3. Vsebina posode prvega bič mešalnikom pri nizki hitrosti in potem pri srednji hitrosti, dokler ni gladko in stabilnih vrhove.
4. Pred koncem gnetenja dodajte zaledenitve 5 kapljic limoninega soka.

Če ima ledu rumenkast odtenek, to pomeni, da se masa beljakovin ne stepeno do konca. Če je to narejeno pravilno, mora biti zaporedje dejanj obrniti sneg bel in gladek glazuro za pobarvane medenjaki. Recept, ki preverja le mogoče najti pozitivno, lahko ustvarite visokokakovostne, enostaven za uporabo ledu.

Pripravljen zaledenitve se zelo hitro suši na zraku. Da se to ni zgodilo takoj po gnetenje, je treba izpolniti kornetiki ledu in začeti slikarstvo.

Glazuro napolnite za okraševanje tort

Royal icing je idealen za ustvarjanje gladek obris in umetnost slikarstva končnega izdelka. глазурь для росписи пряников. Osrednji del za pripravo tekočine polnjenje potrebo po barvanju glazuro medenjaki.

Recept za polnjenje ledu, kot se imenuje slaščičarji, je korak z naslednjimi ukrepi:

1. Pripravite kraljevsko recept v prahu zgoraj predstavljena.
2. Daj nekaj gosto glazuro v drugo skledo in jo razredčimo z malo hladne vode, dodamo tekočino, je dobesedno čajne žličke.
3. Preverite pripravljenost lahko napolni z nožem. V ta namen je rezilo noža izvajajo preko glazuro, da ima do 10. Če v teh 10 sekundah, sled ledu izgine, nato polnjenje je pripravljen.

Za popolnoma ravno in gladko površino, da je pomembno doseči pravo skladnost lije glazure.

Kako medenjaki hišo doma?

Dve ali celo tri medenjaki hiše so lahko narejene iz testa, po naslednjem receptu. Postopoma priprava je naslednja:

1. Masleno olje (300 g), med in sladkor (500 g) smo segrevali v ponvi na štedilniku, dokler se popolnoma ne raztopi vseh sestavin. Pomembno je, da ne pustimo, da mešanica zavre, in le toplo, nato odstranimo z ognja in ohladimo.
2. V ohlajeno sladkorno maso medu-vnesti stepena jajca vilice (2 kom.) In žganje (3 žlice. Žličk).
3. V 600 g mehke moke dodamo kakav (50 g), cimet (1 ura. Žlic), ščepec ingverja, kardamoma, nageljnove žbice, janež, pomarančna lupina, limone in vanilije.
4. Združite medu z veliko moke. Zamesimo testo prijetno, postopnim dodajanjem več moke (600 g).
5. Kraj testo v polietilena, nato pa v hladilniku preko noči.
6. Jutro roll testo na papirjem za peko, razrezane na vnaprej pripravljene predloge delov hišo in jih pečemo v pečici (pri 180 ° C za 20 minut).

Zdaj moramo pripraviti gosto glazuro (royal v prahu) in ga uporabite za priključitev vse podrobnosti v hiši.

Zaledenitve za pecivo brez jajc

Iz več razlogov, niso vsi ljudje lahko jedo jajca in proizvode, katerim pripadajo. V tem primeru se lahko, namesto tradicionalnega ledu se uporablja za medenjaki v prahu brez jajc.

Pripravljena po receptu prikazano spodaj dobimo homogeno glazuro, gladek, bleščeč in nalega enakomerno na površini končnih izdelkov. Po korakih receptu je, kot sledi:

1. Preseje skozi sito sladkorja v prahu (110 g) zlijemo žlico mleka in enako količino koruzni sirup. Končna sestavina na domu lahko nadomesti z invertnega sirupa ali slaščic glazure.
2. Zaledenitev gnete do enakomernosti. Če glazura predebela bo dovoljeno dodati koruzni sirup.
3. V končni ledu dodamo želeno barvilo, potem je potrebno, da ga v kornetiki in čaka na torto.

Zaledenitve za torte brez jajc in limoninega soka

Debele in sijoče glazuro jajca proizvedena na osnovi sladkorja v prahu, limonin sok in vodo. To limonin sok ji daje potrebno sijaj in prijetno kislost v ustih. Rezultat je zelo udobno v glazuro za torte brez jajc slikarstva.

Recept tega ledu je zelo preprosta. V globoki posodi zmešamo vse tri sestavine: (. 2 jž) sladkor v prahu (200 g), limoninega soka in toplo vodo. Pripravljena glazura se uporablja za medenjaki s čopičem ali pa samo nežno vlije na vrhu. Za debelejši ledu med mešanjem dodamo vodo sestavin ni treba, samo dovolj sladkorja v prahu in sok.

Barva glazura za torte

Barvanje barvila za živila veljajo za vse vrste glazuro: in konture, in litje in najgostejše namenjen za končno lakiranje medenega testa. Da bi dobili barvita ledu, ki jih je treba razširiti v ločenih sklede, ki pred glazuro slika medenjaki. Recept kuhanja je odvisen od vrste opravljenega dela (loop risanja, slikanja ali lije površine).

Nato pripravimo glazuro dodamo vodorasvorimy gel ali suho hrano barvil. Teža temeljito gnete in se uporablja za pecivo. Če je glazuro po dodatku barvila predebela, lahko dodamo malo več sladkorja v prahu. Zaledenitev Intenzivnost barve je lahko prav tako kontroliramo z dodajanjem različnih količin barve.

Recept za čokoladno glazuro

Ko okrasitev torte fantazije lahko neomejene. Na primer, kot polnilo ali podlag, se uporablja ne le sladkor, ampak tudi čokoladni premaz za barvanje medenjaki.

Recept za te okusne ledu je, kot sledi:

1. Melt črno grenko čokolado (100 g) v vodni kopeli.
2. Dodamo maslo (40 g).
3. Privede do čokoladne mase se najprej pire rumenjake, dokler belo, nato pretepli jajčni beljak.
4. Zanimive glazuro v hladilniku pri temperaturi 30 °, nato se lahko začne z njeno uporabo za pecivo.

Zaradi maslo čokoladno glazuro obrniti svetleča in sijoča.